Bia Bia 99% Tannase Púdar Einsím Bia CAS CAS 9025-71-2 Einsím Tannase
Cur síos táirge
Is einsím í an tannase. Tá ról tábhachtach aige sa cheimic agus sa bhitheolaíocht. Seo a leanas roinnt airíonna bunúsacha fisiceacha agus ceimiceacha tannase:
1. Foshraitheanna Oibre: Feidhmíonn an tannase go príomha ar aigéad tannic agus ar a dhíorthaigh. Déanann sé móilíní aigéid tannic a hidrealú, agus iad á mbriseadh síos i gcomhdhúile meáchain mhóilíneach níos ísle amhail aigéad deoxytannic, aigéad díhiodráitigh agus aigéad nortannic.
2. Coinníollacha um Fheidhmiú: Bíonn tionchar ag teocht, luach pH agus tiúchan aigéad tannic ar ghníomhaíocht tannase. Faoi na coinníollacha teochta agus pH cuí, is féidir le tannase an ghníomhaíocht einsím is fearr a chur i bhfeidhm. Go ginearálta, tá gníomhaíocht einsím tannase thart ar 50-55 céim Celsius agus pH 4-5.
3. Réimsí Iarratais: Úsáidtear tannase go forleathan i mbia, i ngrúdaireacht, i dteicstíle, i leathar agus i dtionscail eile. Is féidir é a úsáid i dtáirgeadh tae, caife, beoir, fíona agus deochanna eile chun ábhar aigéid tannic a bhaint nó a laghdú agus an blas agus an blas a fheabhsú. Ina theannta sin, úsáidtear tanninase i dtáirgeadh ruaimeanna agus gníomhairí súdaireachta, chomh maith le monarú táirgí cosmaidí agus cúraim phearsanta. Le blianta beaga anuas, tá taighde agus aird faighte ag Tannase freisin ar a chuid feidhmchlár i mbainistíocht chomhshaoil agus i mbreiseáin bheatha.
. Is féidir leis an mbanna eistir a hidrealú i móilíní aigéid tannic chun hidrealúchán aigéad tannic a tháirgeadh. Is iondúil go leanann imoibriú catalaíoch tannase cinéitic Michaelis-Menten, agus tá a ráta hidrealú einsímeach i gcomhréir leis an tiúchan foshraithe. Ina theannta sin, tá cobhsaíocht theirmeach áirithe ag tannase agus is féidir leis gníomhaíocht einsím áirithe a choinneáil laistigh de raon teochta áirithe.
Go hachomair, is einsím í an tannase a bhfuil ról tábhachtach aige sa cheimic agus sa bhitheolaíocht. Is féidir leis móilíní aigéid tannic a hidrealú agus tá raon leathan úsáidí aige. Tá ról tábhachtach aige sna tionscail bia, grúdaireachta, teicstíle, leathair agus eile. Bíonn tionchar ag teocht, luach pH agus tiúchan foshraithe ar ghníomhaíocht tannase, agus tá a n -airíonna einsímeacha ag teacht le dlíthe einsímeacha coitianta freisin.
Feidhmigh
Is einsím é an tannase ar a dtugtar tannase freisin. Is í an phríomhfheidhm atá aige ná aigéad tannic agus a dhíorthaigh a hidrealú i dtáirgí meáchain mhóilíneacha ísle. Léirítear feidhmeanna na heinsíme seo go príomha sna gnéithe seo a leanas:
1.Bitter Tannin: Is comhdhúile polyphenolic iad tannin a fhaightear go coitianta i bplandaí a bhfuil blas géar agus searbh orthu. I dtáirgeadh tae, caife, beoir, fíon agus deochanna eile, is féidir tanninase a úsáid chun ábhar aigéid tannic a bhaint nó a laghdú agus blas agus blas an táirge a fheabhsú.
2. Cobhsaíocht na mbianna áirithe a choimeád: Is féidir le tannin i roinnt bianna comhcheangal le próitéiní chun deascáin nó substaintí scamallach a chruthú. Briseann tannase an coimpléasc tannin-próitéin seo, ag feabhsú cobhsaíocht agus soiléireacht bia.
3.Tá díleá agus ionsúchán ann: tannáin le chéile le cothaithigh eile i mbia, amhail próitéiní agus mianraí, chun a ndíleá agus a n -ionsú ag an gcomhlacht a laghdú. Is é feidhm tannase ná aigéad tannic a hidrealú i dtáirgí meáchain mhóilíneach íseal, an teaglaim le cothaithigh eile a laghdú, agus éifeachtúlacht úsáide cothaitheach i mbia a fheabhsú.
4.Cuireadh sa tionscal súdaireachta: Sna tionscail teicstíle agus leathair, úsáidtear tannin i dtáirgeadh ruaimeanna agus ullmhóidí súdaireachta. Is féidir tannase a úsáid chun aigéad tannic iarmharach a bhriseadh síos agus tionchar comhshaoil a laghdú.
Iarrchán
Is einsím tannase é an tannase a dhéanann hidrealú ar mhóilíní aigéid tannic, a bhriseann síos iad i gcomhdhúile meáchain mhóilíneach níos ísle. Dá bhrí sin, tá go leor iarratas aige sna tionscail seo a leanas:
1. Tionscal Próiseála Bia: Úsáidtear tannase go forleathan i bpróiseáil bia. Is féidir é a úsáid chun tae, caife, beoir, fíon agus deochanna eile a tháirgeadh chun ábhar aigéad tannic a laghdú agus blas agus blas a fheabhsú. Ina theannta sin, is féidir é a úsáid freisin i dtáirgeadh caomhnaithe chun tannáin a bhaint i dtorthaí agus chun uigeacht agus blas na gcaomhnaithe a fheabhsú.
Tionscal Ullmhúcháin 2.ENZYME: Úsáidtear tannase go forleathan chun ullmhóidí einsím a tháirgeadh. Is féidir é a úsáid chun ullmhúcháin einsím a ullmhú le gníomhaíocht a dhíspreagadh le haghaidh próisis ruaimniúcháin agus súdaireachta sna tionscail teicstíle agus leathair.
3. Tionscal na dtáirgí cúraim agus cúraim phearsanta: Is féidir Tanninase a úsáid chun cosmaidí agus táirgí cúraim phearsanta a mhonarú chun cobhsaíocht agus uigeacht táirgí a fheabhsú. Is féidir é a úsáid chun deascadh agus droch -bholadh a bhaineann le tannin a bhaint agus cáilíocht agus cáilíocht an táirge a fheabhsú.
Biteicneolaíocht: Tá roinnt feidhmchlár ag Tannase freisin i mbiteicneolaíocht. Is féidir é a úsáid chun tannin a bhrath agus a chinneadh, agus is féidir é a úsáid chun staidéar a dhéanamh ar ábhar tannin i mbia agus i ndeochanna agus i meicníocht mheitibileach tannin i bplandaí.
Táirgí gaolmhara:
Soláthraíonn Newgreen Factory einsímí mar seo a leanas:
| Bromelain grád bia | Bromelain ≥ 100,000 U/g |
| Próitéin alcaileach grád bia bia | Próitéin alcaileach ≥ 200,000 U/g |
| Papain grád bia | Papain ≥ 100,000 U/g |
| Laccase Grád Bia | Laccase ≥ 10,000 U/L. |
| Aigéad Grád Bia Cineál APRL APRL | Próitéin aigéad ≥ 150,000 u/g |
| Ceallabiase grád bia | Cellobiase ≥1000 U/ml |
| Einsím dextran grád bia | Einsím dextran ≥ 25,000 U/ml |
| Lipase grád bia | Lipases ≥ 100,000 U/g |
| Próitéin neodrach grád bia bia | Próitéin neodrach ≥ 50,000 u/g |
| Glutamine Glutamine Grád Bia | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| Lyase grád grád bia | Pectin lyase ≥600 U/ml |
| Peictinase grád bia (leacht 60k) | Pectinase ≥ 60,000 U/ml |
| Catalase grád bia | Catalase ≥ 400,000 U/ml |
| Ocsaíd ghlúcóis grád bia | Oxidase glúcóis ≥ 10,000 U/g |
| Alfa-amylase grád bia bia (frithsheasmhach in aghaidh teochtaí arda) | Teocht ard α-amaláis ≥ 150,000 U/ml |
| Alfa-amylase grád bia bia (teocht mheánach) Cineál AAL | Meánteocht Alfa-amylase ≥3000 U/ml |
| Decarboxylase alfa-acetyllactate de ghrád bia-bhia | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000U/ml |
| Β-amaláis ghrád bia (leacht 700,000) | β-amaláis ≥ 700,000 U/ml |
| Grád Bia β-glucanase BGS Cineál | β-glucanase ≥ 140,000 U/g |
| Protease Grád Bia (cineál gearrtha endo) | Próitéin (cineál gearrtha) ≥25U/ml |
| Cineál xylanase grád bia bia | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Xylanase grád bia (aigéad 60k) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Cineál GAL Glúcóis Grád Bia | Einsím a shaoradh≥260,000 U/ml |
| Pullulanase Grád Bia (Leachtacha 2000) | Pullulanase ≥2000 U/ml |
| Cellulase grád bia | CMC≥ 11,000 U/g |
| Cellulase grád bia (comhpháirt iomlán 5000) | Cmc≥5000 u/g |
| Próitéin alcaileach grád bia (cineál ardghníomhaíochta tiubhaithe) | Gníomhaíocht próitéine alcaileach ≥ 450,000 U/g |
| Amaláis glúcóis ghrád bia (soladach 100,000) | Gníomhaíocht amaláis glúcóis ≥ 100,000 U/g |
| Próitéin aigéad grád bia (soladach 50,000) | Gníomhaíocht próitéine aigéid ≥ 50,000 U/g |
| Próitéin neodrach grád bia (cineál ardghníomhaíochta tiubhaithe) | Gníomhaíocht próitéine neodrach ≥ 110,000 U/g |
timpeallacht monarchan
Pacáiste & Seachadadh
iompar
