An tSín Soláthar Bia Grád Bia Grád Aigéad Púdar Einsíme Do Bhreiseán Le Praghas is Fearr
Cur síos ar an Táirge
Is einsím í próitéáis aigéad ghrád bia a úsáidtear go forleathan i dtionscal an bhia, a úsáidtear go príomha le haghaidh hidrealú próitéine. Tá sé is gníomhaí i dtimpeallachtaí aigéadacha agus féadann sé próitéiní a bhriseadh síos go héifeachtach chun peptídí beaga agus aimínaigéid a tháirgeadh.
Príomhghnéithe:
1.Source: De ghnáth díorthaithe ó mhiocrorgánaigh (cosúil le fungais agus baictéir) nó ainmhithe (cosúil le pepsin), atá coipthe agus íonaithe chun a sábháilteacht agus a n-éifeachtacht a chinntiú.
2.Safety: Tá measúnú dian sábháilteachta déanta ar phróitéis aigéad Foodgrade, comhlíonann sé na caighdeáin ábhartha maidir le breiseáin bia, agus tá sé oiriúnach mar bhia don duine.
Réamhchúraimí 3.Usage: Ní mór an dáileog molta agus na sonraíochtaí oibriúcháin a leanúint nuair a úsáidtear iad chun cáilíocht agus sábháilteacht an táirge a chinntiú.
Achoimre
Tá ról tábhachtach ag próitéáis aigéad ghrád bia i bpróiseáil bia agus féadann sé uigeacht, blas agus luach cothaithe an bhia a fheabhsú go héifeachtach. Is comhábhar fíor-riachtanach é i go leor próiseas táirgthe bia.
COA
| Míreanna | Sonraíochtaí | Torthaí |
| Dealramh | Sreabhadh saor in aisce ar an púdar soladach buí éadrom | Comhlíonann |
| Boladh | Boladh tréith boladh coipeadh | Comhlíonann |
| Méid Mogall / Criathar | NLT 98% Trí 80 mogalra | 100% |
| Gníomhaíocht na heinsíme (próitéáis aigéad) | 5 0000u/g
| Comhlíonann |
| PH | 57 | 6.0 |
| Caillteanas ar thriomú | ＜5 ppm | Comhlíonann |
| Pb | ＜3 ppm | Comhlíonann |
| Comhaireamh Pláta Iomlán | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Diúltach | Comhlíonann |
| Salmonella | Diúltach | Comhlíonann |
| Dothuaslagthacht | ≤ 0.1% | Cáilithe |
| Stóráil | Stóráilte i málaí pola aeir, in áit fhionnuar agus tirim | |
| Seilfré | 2 bhliain nuair a stóráiltear i gceart | |
Feidhm
Is einsím í próitéáis aigéad grád bia atá gníomhach i dtimpeallacht aigéadach agus úsáidtear é go príomha chun próitéiní a hidrealú. Áirítear ar a gnéithe:
Hidrealú 1.Protein: Is féidir leis móilíní móra próitéine a bhriseadh síos i peptídí beaga agus aimínaigéid chun díleá agus ionsú a chur chun cinn.
2.Feabhas a chur ar uigeacht bia: I bpróiseáil feola, is féidir le protease aigéad an fheoil a mhaolú, an blas a fheabhsú, agus é a dhéanamh níos tairisceana agus réidh.
3.Improve blas: Trí dhianscaoileadh próitéin, scaoiltear aimínaigéid agus peptídí beaga chun blas agus aroma bia a fheabhsú.
4.Application in choipeadh: Le linn an phróisis brewing agus choipeadh, is féidir le protease aigéad dianscaoileadh próitéin a chur chun cinn agus an éifeacht choipeadh a fheabhsú.
5. Próiseáil Déiríochta: I dtáirgeadh cáise agus iógart, úsáidtear próitéáis aigéadach chun próitéiní bainne a sholadú chun gruth a fhoirmiú.
6.Improve cothaitheacha luach: Méadú digestibility agus ionsú cothaitheach trí hidrealú próitéin, oiriúnach le haghaidh bia leanbh agus bia feidhmiúil.
7.Applied to condiments: I dtáirgeadh soy sauce agus tarsainn eile, is féidir le protease aigéad feabhas a chur ar an blas agus blas.
Achoimre
Tá ilfheidhmeanna ag próitéáis aigéad grád bia i bpróiseáil bia agus féadann sé uigeacht, blas agus luach cothaithe an bhia a fheabhsú go héifeachtach. Úsáidtear go forleathan é i bhfeoil, táirgí déiríochta, brewing, tarsainn agus réimsí eile.
Iarratas
Úsáidtear próitéáis aigéad grád bia go forleathan i dtionscal an bhia, go príomha lena n-áirítear na gnéithe seo a leanas:
Próiseáil 1.Meat:
Tairiscint feola: Úsáidtear é chun mairteoil, muiceoil agus sicín, etc., a thairiscint chun blas na feola a fheabhsú, rud a fhágann go bhfuil sé níos boige agus níos éasca a chew.
Táirgí 2.Dairy:
Táirgeadh Cáis: Le linn phróiseas téachtaithe cáise, cuidíonn próitéáis aigéadach próitéiní bainne a bhriseadh síos, téachtadh a chur chun cinn agus uigeacht a fheabhsú.
Iógart: Úsáidtear é chun blas agus blas iógart a fheabhsú.
3.Anlann Soy agus Tarsainn:
Scaoileadh Aimínaigéad: I dtáirgeadh soy sauce agus tarsainn eile, is féidir le próitéáis aigéad próitéiní a bhriseadh síos, aimínaigéid a scaoileadh, agus blas a fheabhsú.
4.Deochanna:
Súnna agus Deochanna Feidhmiúla: I roinnt súnna agus deochanna, is féidir le protease aigéad blas agus blas a fheabhsú agus luach cothaithe a mhéadú.
Próiseáil próitéin 5.Plant:
Bianna bunaithe ar phlandaí: I bpróiseáil próitéiní plandaí, is féidir le próitéáis aigéad cabhrú le díleáiteadh agus ionsú próitéine a fheabhsú.
Bianna 6.Fermented:
Táirgí Soighe Coipthe: I dtáirgeadh tofu agus bainne soy, cabhraíonn próitéáis aigéadach le huigeacht agus blas a fheabhsú.
Achoimre
Tá ról tábhachtach ag próitéáis aigéad ghrád bia i réimsí próiseála bia iolracha agus féadann sé cáilíocht, blas agus blas na dtáirgí a fheabhsú go héifeachtach chun freastal ar riachtanais tomhaltóirí.
Táirgí Gaolmhara
Soláthraíonn monarcha Newgreen aimínaigéid mar seo a leanas freisin:
Pacáiste & Seachadadh
