Forlíonadh bia is fearr probiotics streptococcus thermophilus
Cur síos táirge
Réamhrá ar Streptococcus thermophilus
Is baictéar aigéad lachtach tábhachtach é Streptococcus thermophilus a úsáidtear go forleathan sa tionscal bia, go háirithe i dtáirgeadh táirgí déiríochta coipthe. Seo roinnt príomhphointí faoi streptococcus thermophilus:
Bheith
Foirm: Is baictéar sféarúil é Streptococcus thermophilus a bhíonn ann de ghnáth i slabhra nó i bhfoirm siméadrach.
Anaeróbach: Is baictéar anaeróbach fabhrach é ar féidir leis maireachtáil i dtimpeallachtaí aeróbacha agus anaeróbacha araon.
Inoiriúnaitheacht teochta: Is féidir le streptococcus thermophilus fás ag teochtaí níos airde agus is iondúil go mbíonn sé níos gníomhaí sa raon teochta de 42 ° C go 45 ° C.
Cóca
Deimhniú na hanailíse
| Mír | Sonraíochtaí Sonraíochtaí | Toradh |
| Dealramh | Púdar bán | Comhlíonann |
| Boladh | Saintréith | Comhlíonann |
| Measúnacht （Streptococcus thermophilus） | ≥1.0 × 1011CFU/G. | 1.01 × 1011CFU/G. |
| Taise | ≤ 10% | 2.80% |
| Méid mogalra | Pas 100% pas 80 mogalra | Comhlíonann |
| Micribhitheolaíocht | ||
| E.coli. | Deas | Deas |
| Salmonella | Deas | Deas |
| Deireadh
| Cáilithe
| |
Feidhmeanna
Feidhm streptococcus thermophilus
Is baictéar aigéad lachtaigh tábhachtach é Streptococcus thermophilus le hilfheidhmeanna, lena n -áirítear:
1. Díleá lachtós a chur i bhfeidhm:
- Is féidir le Streptococcus thermophilus lachtós a bhriseadh síos go héifeachtach agus aigéad lachtach a tháirgeadh, ag cuidiú le daoine a bhfuil éadulaingt lachtós níos fearr acu táirgí déiríochta níos fearr.
2. Feabhas a chur ar dhíolúine:
.
3. Baictéir dhíobhálacha a chosc:
- Is féidir le Streptococcus thermophilus bac a chur ar fhás na mbaictéar dochrach sa stéig, cothromaíocht na micrea -eolaíochta stéigeach a choinneáil, agus tarlú galair stéigeach a laghdú.
4. Sláinte an ghoile a fheabhsú:
- Léiríonn taighde go bhféadfadh streptococcus thermophilus cabhrú le fadhbanna stéigeacha a mhaolú mar bhuinneach agus constipation agus gnáthfheidhm intestinal a chur chun cinn.
5. Próiseas coipthe a chur chun cinn:
- I dtáirgeadh táirgí déiríochta coipthe, oibríonn Streptococcus thermophilus le probiotics eile chun blas agus uigeacht an táirge a fheabhsú.
6. Substaintí atá gníomhach go bitheolaíoch a tháirgeadh:
- Is féidir le Streptococcus thermophilus roinnt substaintí bithghníomhacha a tháirgeadh le linn an phróisis choipeadh, amhail aigéid shailleacha gearrshlabhra, atá tairbheach do shláinte intestinal.
Déan achoimre ar
Ní hamháin go bhfuil ról tábhachtach ag Streptococcus thermophilus sa tionscal bia, tá éifeachtaí dearfacha éagsúla aige freisin ar shláinte an duine, agus is féidir le hiontógáil measartha cabhrú le dea -stéig agus sláinte fhoriomlán a choinneáil.
Iarrchán
Cur i bhfeidhm thermophilus streptococcus
Úsáidtear Streptococcus thermophilus go forleathan i go leor réimsí, lena n -áirítear:
1. Tionscal Bia
- Táirgí déiríochta coipthe: Is comhábhar tábhachtach é Streptococcus thermophilus i dtáirgeadh iógart agus cáis. Is féidir leis coipeadh lachtós a chur chun cinn, aigéad lachtach a tháirgeadh, agus blas agus uigeacht an táirge a fheabhsú.
.
2. Forlíontaí probiotic
.
3. Beatha Ainmhithe
.
4. Caomhnú bia
.
Déan achoimre ar
Úsáidtear Streptococcus thermophilus go forleathan i mbia, i gcúram sláinte, i mbeatha ainmhithe agus i réimsí eile, ag léiriú a ról tábhachtach maidir le sláinte a chur chun cinn agus caighdeán bia a fheabhsú.
Pacáiste & Seachadadh
