Polyglutaminezuur Newgreen Supply Food Grade Amino Acids PGA Polyglutaminezuur poeder
Produkt Beskriuwing
Polyglutaminesoer (poly-γ-glutaminesoer, Ingelsk poly-γ-glutaminesoer, ôfkoarte PGA) is in wetteroplosber polyaminosûr produsearre troch mikrobiële fermentaasje yn 'e natuer, en de struktuer is in hege polymeer wêryn glutaminesoerienheden peptidebindingen foarmje troch α-amino en γ-carboxyl groepen.
It molekulêre gewicht farieart fan 100kDa oant 10000kDa. Poly - γ-glutaminsoer hat poerbêste wetteroplosberens, sterke adsorpsje en biologyske ôfbrekberens, degradaasjeprodukt foar fersmoargingfrij glutaminesoer, is in treflik miljeubeskermingspolymeermateriaal, kin brûkt wurde as wetterbehâldmiddel, adsorbint foar swiere metalen ion, flocculant, oanhâldende frijlitting agint en drug carrier, ensfh It hat grutte wearde yn cosmetica, miljeubeskerming, iten, medisinen, lânbou, woastyn behear en oare yndustry.
COA
| Items | Spesifikaasjes | Results |
| Ferskining | Wytkristallen ofkristallijn poeder | Conform |
| Identifikaasje (IR) | Konkordant mei it referinsjespektrum | Conform |
| Assay (PGA) | 98,0% oant 101,5% | 99.25% |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 |
| Spesifike rotaasje | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| Chlorides | ≤0.05% | <0.05% |
| Sulfaten | ≤0.03% | <0.03% |
| Swiere metalen | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Ferlies op drogen | ≤0.20% | 0.11% |
| Residu op ignition | ≤0.40% | <0.01% |
| Chromatografyske suverens | Yndividuele ûnreinheid≤0,5% Totale ûnreinheden≤2,0% | Conform |
| Konklúzje
| It is konform mei de standert.
| |
| Opslach | Bewarje yn koel en droech plaknet befrieze, hâld fuort fan sterk ljocht en waarmte. | |
| Shelf libben | 2 jier as goed opslein | |
Funksje
Moisturizing effekt:Polyglutaminsoer kin wetter effektyf absorbearje en behâlde, helpe om de hydraterende eigenskippen fan iten te ferbetterjen en de houdbaarheid fan iten te ferlingjen.
Ferdikker:As in natuerlik verdikkingsmiddel kin polyglutaminsoer de tekstuer en mûlegefoel fan iten ferbetterje, sadat se dikker en glêdder meitsje.
Ferbetterje smaak:Polyglutaminsoer kin de smaak fan iten ferbetterje en de algemiene smaakûnderfining ferbetterje.
Nutritional Enhancement:Troch syn aminosoeren-eigenskippen kin polyglutaminsoer helpe om de fiedingswearde fan iten te ferbetterjen, benammen yn iten mei in leech proteïne-ynhâld.
Antioxidant eigenskippen:Polyglutaminsoer kin in beskate anty-oksidant effekt hawwe, helpt om it oksidaasjeproses fan iten te fertrage en de frisheid fan iten te behâlden.
Befoarderje darmsûnens:As oplosbere glêstried kin polyglutaminsäure helpe om darmsûnens te befoarderjen en digestive funksje te ferbetterjen.
Oanfraach
Ferdikker:Polyglutaminsoer wurdt in protte brûkt as in natuerlik verdikkingsmiddel yn soppen, sauzen, suvelprodukten en dranken om har tekstuer en mûlegefoel te ferbetterjen.
Moisturizer:Yn bakte guod en fleisprodukten kin polyglutaminsoer helpe om focht te behâlden, de houdbaarheid fan iten te ferlingjen en útdroegjen te foarkommen.
Smaakfersterkers:Polyglutaminsoer kin de smaak fan iten ferbetterje en de algemiene smaakûnderfining ferbetterje. It wurdt faak brûkt yn krûden en klearebare iten.
Nutritional ferbettering:Fanwegen syn aminosoeren-eigenskippen kin polyglutaminsoer brûkt wurde om de fiedingswearde fan iten te ferheegjen, benammen yn fiedings mei leech proteïne.
Food Conservation:De anty-oksidante eigenskippen fan polyglutaminesûr helpe it oksidaasjeproses fan iten te fertrage en de frisheid en smaak fan iten te behâlden.
Funksjoneel iten:Polyglutaminsoer kin brûkt wurde om funksjoneel iten te ûntwikkeljen, darmsûnens te befoarderjen, digestive funksje te ferbetterjen, en is geskikt foar de merk foar sûnensiten.
Related Products
Pakket & Levering
