Wat isSulforaphane?
Sulforaphane is in isothiocyanate, dy't wurdt krigen troch hydrolyse fan glukosiOne troch MyRosinase enzym yn planten. It is oerfloedich yn krusige planten lykas broccoli, boerenkelder en noardlike rûne woartels. It is in mienskiplik anty-oksidant en de meast effektive plant aktive substânsje yn anty-kankereffekten fûn yn grienten.
Fysike en gemyske eigenskippen fan sulforaphane
Fysike eigenskippen
1 Beskriuwing:
- Sulforaphane is normaal in kleurloos om giele kristalline te ljochtsjen as oaljefolle floeistof.
2 Solumbility:
- Slopjen fan wetter: Sulforaphane hat lege slobriliteit yn wetter.
- Solubiliteit yn organyske solvents: Sulforaphane hat goede oplosberens yn organyske solvents lykas ethanol, methanol en dichloromethaan.
3. Melting point:
- It smeltpunt fan sulforaphane farieart fan 60-70 ° c.
4. Siwiling punt:
- It siedpunt fan Sulforaphane is sawat 142 ° C (by in druk fan 0,05 mmHg).
5 DENSITEIT:
- De tichtheid fan sulforaph is sawat 1,3 g / cm³.
Gemyske eigenskippen
1. Gemyske struktuer:
- De gemyske namme fan Sulforaphane is 1-Isothiocyanate-4-Methylsulfonylbutane, har Molekulêre formule is C6h11nos2, en har Molekulêre gewicht is 177.29 G / Mol.
- De struktuer befettet in Isothiocyanate (-N = c = s) groep en in methylsafe-notael (-So2ch3) groep.
2 Stabiliteit:
- Sulforaphane is relatyf stabyl ûnder neutrale en swak soere betingsten, mar ûntkommje maklik ûnder sterke soere en alkalyske omstannichheden.
- gefoelich foar ljocht en waarmte, langere bleatstelling oan ljocht- en hege temperatueren kinne syn degradaasje feroarsaakje.
3 Reaktiviteit:
- Sulforaphane hat hege gemyske reaktiviteit hege gemiddeld en kin reagearje mei in ferskaat oan biologyske molekulen.
- It isothiocyanate Group kin covally kombinearje mei Sulfhydryl (-Sh) en Amino (-Nh2) groepen om stabile oanbehâldde produkten te foarmjen.
4. Antieksidant:
- Sulforaphane hat krêftige anty-oksidante eigenskippen, yn steat om frije radikalen te neutralisearje en oksidative stress skea te ferminderjen oan sellen oan sellen.
5 Biologyske aktiviteit:
- Sulforaphane hat in ferskaat oan biologysk aktiviteiten, ynklusyf anty-kanker, anty-inflammatoire, detoxifikaasje en neuroprotection.
Boarne fanSulforaphane
Haadboarnen
1 Broccoli:
- Broccoli Sprouts: Broccoli Sprouts binne ien fan 'e heechste boarnen fan sulforaphane. Undersyk lit sjen dat de Sulforaphane-ynhâld yn Broccoli Sprouts tsientallen kearen heger is as dat yn mature broccoli.
- Ripe broccoli: Hoewol de Sulforaphane-ynhâld is net sa heech as broccoli Sprouts, mature broccoli is noch in wichtige boarne fan sulforaphane.
2. blomkool:
- blomkool is ek in krusige plantaardige ryk yn sulforaphane, fral syn jonge shoots.
3 Koal:
- kool, ynklusyf read en griene kool, befettet bepaalde hoemannichten sulforaphane.
4. Mustard Greens:
- Mustard Greens binne ek in goede boarne fan sulforaph, foaral har jonge shoots.
5 Kale:
- Kale is in fiedingsd-dichte krusige griente dy't sulforaphaan befettet.
6 Radich:
- Radish en syn sprúten befetsje ek Sulforaphane.
7 Oare krusige grienten:
- Oare krusige grienten lykas Brussel SProuts, Turnip, Sineeske boerenk, ensfh. Etc. befetsje ek in bepaalde hoemannichte sulforaphane.
Sulforaphane generaasjeproses
Sulforaphane is net direkt oanwêzich yn dizze grienten, mar yn syn foarrinnerfoarm, glukoaze isothiocyanate (Glucoraphanin). As dizze grienten wurde snien, kôgen of brutsen, de selwâlen rupture, in enzym neamde myrosinase. Dizze enzyme konverteart glukoaze isothiocyanaat oan sulforaphane.
Oanbefellingen foar it ferheegjen fan jo Sulforaphane-yntak
1.EDIBLE SPROUTS: Kies om Sprout Parts te iten lykas Broccoli Sprouts, om't se hegere Sulforaphane ynhâld befetsje.
2 Ljocht koken: foarkomme oerskot, om't hege temperatueren glukosinoSidase sil ferneatigje en de produksje fan sulforaph ferminderje. Mild stoomjend is in bettere kokenmetoade.
3 RAW FOOD: RAW iten fan krusige griente kin gluiSimoTen enzym nei de maksimale omfang behâlde en de produksje fan sulforapholle behâlde.
4. Foegje mosterd ta: As jo moatte koken, kinne jo wat mosterd tafoegje foardat jo ite, om't mosterd glukoosolens befettet, dat kin helpe om Sulforaphane te produsearjen.
Wat binne de foardielen fanSulforaphane?
Sulforaphane hat ferskate sûnens foardielen, hjir binne de haadeffekten en foardielen fan sulforaphane:
1 ANTIOXIDANT:
- Neutralisearjende frije radikalen: Sulforaphane hat krêftige anty -xidante eigenskippen dy't frije radikalen neutralisearje en de skea oan sellen feroarsake troch oksidative stress.
- Aktivearje anty-ozymes: Ferbetterje de anty-oksidante kapasiteit fan sellen troch it anty -xidant enzymesysteem yn it lichem te aktivearjen, lykas glutathione peroxidase en superoxide-skjinner.
2. Anti-kanker:
- Hindere kanker-sellen: Sulforaphane kin de groei en proliferaasje fan in ferskaat oan kankerzellen ynhibje, ynklusyf boarstkanker, prostaatkanker, en oanmakke kanker.
- In apoptosis oanjaan: ferminderje it oerlibjen fan kankerkellen troch in apoptosis te meitsjen (programmeare sel dea) fan kankerzellen.
- Inhibit Tumor Angiogenesis: foarkomme dat de foarming fan nije bloedfetten yn tumors foarkomt, beheine de fiedingsprovinsje oan tumors, wêrtroch tumorgroei ynhibeart.
3. Anti-inflammatoire:
- Ferminderje inflammatoare antwurd: sulforaphane hat anty-inflammatoire eigenskippen, dy't de frijlitting fan inflammatoire mediatoren kinne ynhibearje en inflammatoire antwurden ferminderje.
- Beskermje weefsel: beskermet weefsel út skea feroarsake troch ûntstekking troch ûntstekking te ferminderjen fan ûntstekking.
4. Detoxifikaasje:
- Befoarderje de produksje fan Detoxification EnzyMes: Sulforaphane kin it detoxifikaasje-systeem yn it lichem aktivearje yn it lichem, lykas glutathione-S-transferase, om skealike stoffen en gifstoffen te eliminearjen.
- Ferbetterje Lever-funksje: Produsearje leveringen foar leveringen troch te befoarderjen fan 'e detoxifikaasjefunksje fan' e Lever.
5 Neuropropteam:
- Beskermjen fan nervensellen: sulforaphane hat neuroprotective effekten en is yn steat om nervensellen te beskermjen tsjin skea troch skea troch oksidative stress en ûntstekking.
- Foarkomt neurodegenerative sykten: Undersyk suggereart dat sulforaphane kin helpe om te foarkommen en te tragen fan neurodegenerative sykten lykas de sykte fan alzheimer en Parkinson.
6 Cardiovaskulêre sûnens:
- Blooddruk ferminderje: Sulforaphane helpt legere bloeddruk te ferleegjen en te ferbetterjen fan kardiovaskulêre sûnens.
- Ferleget arteriosklerose: fia anty-inflammatoar en anty-inflammatoare effekten kinne sulforaphane it risiko fan arteriosklerose ferminderje en it kardiovaskulêr systeem beskermje.
7 Antibakteriële en antiviraal:
- Pathogen Inhibysje hat antybakteriële en antivirale eigenskippen dy't de groei en fuortplanting fan in ferskaat oan patogen ynhibit.
- Ferbetterje ymmúnfunksje: ferbetterje it fermogen fan it lichem om ynfeksjes te fjochtsjen troch de funksje fan it ymmúnsysteem te ferbetterjen.
Wat is de applikaasjes fanSulforaphane?
Burn Folants:
1.Antioxidant supplementen: Sulforaphane wurdt faak brûkt yn anty-oksidante oanfollingen om frije radikalen te neutralisearje en de skea fan oksidative stress te ferminderjen.
2.Anti-kanker oanfolling: brûkt yn oansluting fan anty-kanker om de groei en proliferaasje fan kankerzellen te hinderjen en it anty-kanker-fermogen fan it lichem te ferbetterjen.
Funksjonele iten:
1. Healthy Foods: Sulforaphane kin wurde tafoege oan funksjoneel iten lykas sûnensbranken en fiedingsbalken om ekstra sûnensfoardielen te leverjen.
2.Vegearbere extract: as in ekstrakt fan krusige grienten, wurdt it breed brûkt yn ferskate sûnens iten.
Produkten foar hûdsoarch:
1.Antioxidant Hûdsoarchprodukten: Sulforaphane wurdt brûkt yn produkten fan anty-strieken hûd om fergese radikalen te neutralisearje en oksidative skea te fermoardzjen en oksidative skea te ferminderjen oan 'e hûd.
2.Anti-inflammatoaren hûdsoarchprodukten: brûkt yn anty-inflammatoaren hûdsoarchprodukten om te helpen it ferminderjen fan 'e inflammatoire reaksje fan' e hûd en it hûdgesichten beskermje.
Besibbe fragen dy't jo kinne ynteressearje yn:
Wat binne de side-effekten fansulforaphane?
Sulforaphane is in natuerlik foarkommende organyske ferbining te finen yn it primêr fûn yn krusige griente, lykas broccoli, blomkool, boerenkelder, boeren. Hoewol Sulforaphane hat in soad sûnens foardielen, yn guon gefallen kinne guon side-effekten foarkomme. It folgjende binne potensjele side-effekten en foarsoarchsmaatregels foar sulforaphane:
1. Gastrointestinaal ongemak:
- Bloating en gas: Guon minsken kinne symptomen fan opblaasjen en gas ûnderfine nei it nimmen fan hege doses fan sulforaphane.
- Diarrea: Hege doses fan sulforaph kinne diarree feroarsaakje, fral yn gefoelige persoanen.
- Mage pine en misselijkheid: Guon minsken kinne mage-pine en misselijkheid belibje nei't se sulforaphane ynfiere.
2. allergyske reaksje:
- Skinreaksjes: In lyts oantal minsken kin in allergyske reaksje hawwe op Sulforaphane, manifestearje as jeuk, reade útslach, as hives.
- Troublemen mei sykheljen: Seldsum, kin sulforaph in serieuze allergyske reaksje feroarsaakje, lykas muoite mei sykheljen of swelling fan 'e kiel. As dizze symptomen foarkomme, sykje dan medyske oandacht fuortendaliks.
3. Ympakt op 'e funksje fan thyroid:
- Goiter: Cruciferous grienten befetsje wat natuerlike tichroid-ynhibearjende stoffen (lykas Thiocyanates). Lange termyn yn 'e lange termyn fan grutte hoemannichten kinne beynfloedzje fan thyroid-funksje en liede ta útwreiding fan' e thyroid (Goiter).
- HypothyRoureism: yn seldsume gefallen, lange termyn, hege yntak fan sulforaph hat beynfloedzje thyroid hormoanhemeisjes, dy't liede ta hypothyroidisme.
4. Drug-ynteraksjes:
- Anticoagulants: Sulforaphane kin beynfloedzje de effektiviteit fan antikoagulanten (lykas warfarin) en fergrutsje it risiko fan bloeden.
- Oare drugs: Sulforaphane kin ynteraksje mei oare drugs, beynfloedzje har metabolisme en effektiviteit. As jo sulforaphane nimme by it nimmen fan medisinen, moatte jo jo dokter rieplachtsje.
Notysjes:
1. Matige yntak:
- Dosearring kontrolearje: AlhoewolSulforaphaneHat in protte sûnens foardielen, it moat wurde nommen yn moderaasje om overdosis te foarkommen. It wurdt algemien oanrikkemandearre om sulforaphane te krijen troch it konsumpsje fan krusige grienten ynstee fan te fertrouwen op folsleine oanfollingen.
2. Yndividuele ferskillen:
- Sensitive minsken: Guon minsken kinne gefoeliger wêze foar sulforaphane en benijd nei side-effekten. Dizze groep minsken moat spesjaal omtinken jaan oan har yntak en meitsje yntak oanpassingen as ûngemak foarkomt.
3. Swanger en laktearje froulju:
- Brûk mei foarsichtigens: Swanger en ferpleechlike froulju moatte foarsichtich wêze by it opnimmen fan sulforaphane, leafst ûnder de begelieding fan in dokter.
4. Pasjinten mei chronike sykten:
- rieplachtsje in dokter: pasjinten mei chronike medyske omstannichheden (lykas thrioïde sykte, lever sykte, of niersykte) moat in dokter opnimme foardat jo sulforaphane ynfiere om feiligens te besjen.
Hoe lang kin ik Sulforaphane nimme?
Dieetopname: feilich foar it feilich foar lange termyn as diel fan in balansearre dieet ryk yn krusige grienten.
Oanfoljende yntak: Algemien feilich foar gebrûk fan koarte termyn; Brûk op lange termyn moat wurde begelaat troch in profesjonele sûnenssoarch.
Hokker cancers dochtsulforaphanefoarkomme?
Sulforaphane hat in breed skala-eigenskippen anty-kanker en kin in protte soarten kanker foarkomme en ynklusyf boarst, prostaat, kolon, long, mage, mage, bakken en hûd cancers. De wichtichste meganismen omfetsje de groei en proliferaasje fan kankerzellen te hinderjen, apoptosis yn te hinderjen, anty-inflammato's, ensfhibearje troch it risiko te meitsjen, it risiko fan in protte soarten kanker kinne effektyf wurde fermindere.
Fergruttet Sulforaphane estrogeen?
Aktuele ûndersykshows dat Sulforaph-it metabolisme en effekten kin beynfloedzje troch meardere meganismen, ynklusyf estrogeen detobersfunksje, hindere estrogenceptors, en ferminderje estroge-sinjaal.
Posttiid: Sep-19-2024
