Monascus Color High Quality Food Pigment Water Oplosber Monascus Red Poeder
Produkt Beskriuwing
Monascus Red is in natuerlik pigment dat benammen wurdt produsearre troch de fermentaasje fan rys of oare kerrels troch Monascus purpureus. Monascus reade gist wurdt in protte brûkt yn iten en sûnensprodukten fanwegen syn felle reade kleur en ferskate sûnensfoardielen.
Boarne:
Monascus read is benammen ôflaat fan it fermentaasje produkt fan Monascus en wurdt faak brûkt yn tradisjonele reade gist rys produkten.
Yngrediïnten:
Monascus read befettet in ferskaat oan pigment komponinten, benammen Monacolin K en oare biologysk aktive stoffen.
COA
| Items | Spesifikaasjes | Results |
| Ferskining | Red poeder | Foldient |
| Oarder | Karakteristyk | Foldient |
| Assay (karoteen) | ≥60.0% | 60,6% |
| Tasted | Karakteristyk | Foldient |
| Ferlies op Drying | 4-7(%) | 4,12% |
| Totaal Ash | 8% Max | 4.85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Foldient |
| Arseen (as) | 0,5 ppm Max | Foldient |
| Lead (Pb) | 1 ppm Max | Foldient |
| Merkurius (Hg) | 0.1ppm Max | Foldient |
| Totale Plate Count | 10000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Gist & Schimmel | 100 cfu/g Max. | ~ 20 cfu/g |
| Salmonella | Negatyf | Foldient |
| E. Coli. | Negatyf | Foldient |
| Staphylococcus | Negatyf | Foldient |
| Konklúzje | Konformearje mei USP 41 | |
| Opslach | Bewarje yn in goed sletten plak mei konstante lege temperatuer en gjin direkte sinneljocht. | |
| Shelf libben | 2 jier as goed opslein | |
Funksje
1.Natuerlike pigmenten:Monascus reade gist wurdt faak brûkt as fiedselkleurstof om iten in ljochte reade kleur te jaan. It wurdt in protte brûkt yn sojasaus, fleisprodukten, gebak, ensfh.
2.lipide-ferleegjend effekt:Monascus read wurdt tocht om te helpen bloedfet en cholesterolnivo's te ferminderjen en kardiovaskulêre sûnens te stypjen.
3.Antioxidant effekt:Befettet antioxidative eigenskippen dy't frije radikalen neutralisearje en sellens sûnens beskermje.
4.Fersmoarging stimulearje:Kin helpe om intestinale sûnens te ferbetterjen en spiisfertarring te befoarderjen.
Oanfraach
1.Food Industry:Monascus reade gist wurdt in protte brûkt yn fleisprodukten, fiedingsstoffen, dranken en bakguod as in natuerlik pigment en fiedingsadditief.
2.Sûnensprodukten:Fanwegen syn lipide-ferleegjen en anty-oksidant eigenskippen wurdt Monascus Red faak brûkt as yngrediïnt yn sûnenssupplementen om te helpen ferbetterjen fan kardiovaskulêre sûnens.
3.Tradisjoneel iten:Yn guon Aziatyske lannen is reade gist rys in tradisjoneel iten en wurdt faak brûkt om rys, wyn en gebak te meitsjen.
Related produkten
Pakket & Levering
