D-tagatose fabrieksfoarsjenning D tagatose swietrok mei bêste priis
Produkt beskriuwing
Wat is D-tagatose?
D-tagatose is in nij soarte fan natuerlik ôflaat monosaccharide, in "epimer" fan fruktose; De swietens is 92% fan deselde hoemannichte súkses, wêrtroch it in goede leech-enerzjy iten swietens is. It is in agint en filler en hat ferskate fysiologyske effekten lykas hyperglykemy ynhibearje, ferbetterje intestinal Flora, en foarkomme fan tandheitske karies. It wurdt breed brûkt yn iten, medisinen, kosmetika en oare fjilden.
Sertifikaat fan analyse
| Produkt Namme: D-Tagatose Batch nr: NG20230925 Batch kwantiteit: 3000kg | DATUM DATUM: 2023.09.25 Analyse-datum: 2023.09.26 EXPRATION DATUM: 2025.09.24 | ||
| Items | Spesifikaasjes | Resultaten | |
| Ferskining | Wyt kristallen poeder | Foldien | |
| Oannommen (stam) | ≥98% | 98.99% | |
| Oare polyols | ≤0.5% | 0,45% | |
| Ferlies op droegjen | ≤0.2% | 0. 12% | |
| Residue op ignition | ≤0.02% | 0,002% | |
| Ferminderjen fan sûkers | ≤0.5% | 0.06% | |
| Swiere metalen | ≤2.5ppm | <2,5PPM | |
| Arsenyk | ≤0.5ppm | <0.5PPM | |
| Foarsprong | ≤0.5ppm | <0.5PPM | |
| Nikkel | ≤ 1ppm | <1ppm | |
| Sulfate | ≤ ≤20ppm | <50PPM | |
| Melting Point | 92-96c | 94.2c | |
| Ph yn wetteroplossing | 5.0--7.0 | 6 10 | |
| Skutter | ≤ ≤20ppm | <50PPM | |
| Salmonella | Negatyf | Negatyf | |
| Konklúzje | Foldogge oan de easken. | ||
| Shelf libben | 2 jier doe't goed opslein | ||
Wat is de funksje fan D-ribose?
D-tagatose is in natuerlik foarkommende sûker dy't meardere funksjes hat. Hjir binne guon fan 'e funksjes fan D-tagatose:
1. Sweetness: De swietens fan D-tagatose is gelyk oan dy fan súkses, sadat it kin wurde brûkt as alternatyf swietrok foar it fakearjen fan iten.
2. LOW CALIORY: D-tagatose is leech yn kalorien, sadat it kin brûkt wurde om sûkerynstude te ferminderjen yn iten en drinken.
3 Bloed Sûkerbehear: D-tagatose hat minder ynfloed op bloedsûker, sadat it kin nuttich wêze yn diabetesbehear.
Wat is de tapassing fan D-ribose?
1. Oanfraach yn sûnens drankjes
Yn 'e drankyndustry, it synergistyske effekt fan D-tagatose op krêftige sweeteners lykas Cyclamate, Aspartame, Acesultse, Acesultse, en stevia wurdt fral brûkt om de metallyske smaak te eliminearjen dat de metallyske smaak produsearre wurdt troch krêftige swieters. , bitterheid, astrringinsje en oare net winske nasmaak, en ferbetterje de smaak fan dranken. Yn 2003 begon Pepsico fan 'e Feriene Steaten fan' e Feriene Steaten te foegjen mei D-tagatose oan koalhydrinken om nul kalorie te krijen en sûnde drankjes mei leech kalorie. Yn 2009, Iersk konsentrearje dat ferwurkingsbedriuw Low-Calorie-tee krige, kofje, sop en oare drinken troch tafoegjen fan D-tagatose. Yn 2012, Korea Sugar Co., Hat Ltd. Ek ek in lege kalorie-drank krigen troch tafoege D-tagatose.
2. Applikaasje yn suvelprodukten
As in lege kalorie swieter, foegje in lyts bedrach fan D-tagatose ta, kin de smaak fan suvelprodukten signifikant ferbetterje. Dêrom is D-tagatose befette yn sterilisearre poedermelk, tsiis, yoghurt en oare suvelprodukten. Mei it yngeande ûndersyk oer de prestaasjes fan D-tagatose, is de tapassing fan D-tagatose útwreide nei mear suvelprodukten. Bygelyks, tafoegje D-tagatose om sûkelade suvelprodukten kinne in rike en mellow toffee-smaak produsearje.
D-tagatose kin ek brûkt wurde yn yoghurt. Wylst it fersoargjen kin it it oantal libbensfytsbaktearjes yn 'e yoghurt ferheegje, ferbetterje de fiedingswearde fan' e yoghurt, en meitsje de smaak riker en Mellower.
3. Applikaasje yn granenprodukten
D-Tagatose is maklik te karamearjen by lege temperatueren, wêrtroch it makliker te meitsjen om ideale kleur te produsearjen en in mear melgelmaak dan sucrose, en kin brûkt wurde yn bak guod. Stúdzjes hawwe fûn dat D-tagatose Maillardreaksje kin ûndergean om 2-Ethylpyrazine te produsearjen, 2-etylpyrazine en 2-acetylthiazole, ensfh., En dy't heger binne as sûkers, lykas glukose en galaktose. FOLLICHE SAMPORCTS. By it tafoegjen fan D-tagatose, moat oandacht ek wurde betelle foar de baktemperatuer. Legere temperatueren binne foardielich om de smaak te ferbetterjen, wylst ferwurkjen op lange termyn op hege temperatueren sille resultearje yn tefolle djippe kleur en in bittere nas. Derneist, om't D-tagatose lege viskositeit hat en maklik te kristyske, it kin ek brûkt wurde yn frosted iten. D-tagatose allinich of yn kombinaasje tapasse mei Maltitol en oare polyhydroxy-ferbieden op it oerflak fan granen kinne de swietens fan it produkt ferheegje.
4. Oanfraach yn snoep
D-tagatose kin brûkt wurde as de ienige swietrok yn sûkelade sûnder folle feroaring yn it proses. De viskositeit en hjitte-absorbearjende eigenskippen fan sûkelaasjes binne gelyk oan dyjingen as sucrose wurdt tafoege. Yn 2003, Nij-Seelânske Mada-sport fan Mada-sports foar fieding fan Mada ûntwikkele sûkeladeprodukten mei smaken lykas molke, donkere sûkelade en wite sûkelade befettet D-tagatose. Letter ûntwikkele it ferskate sûkelade-coated droege fruchten, droege fruitbars, Peaske-aaien, ensfh. Roman Chocolate-produkten dy't D-Tagatose befetsje.
5. Applikaasje by leech sûker bewarre iten
Leech-sûker bewarre fruit wurde fruit bewarre fruit mei in sûkerynhâld fan minder dan 50%. Yn fergeliking mei hege sûker-bewarre fruit mei in sûkerynhâld fan 65% binne se mear yn oerienstimming mei de "trije leechseaske" Sûker, leech sâlt, en leech fet ". Sûnt D-Tagatose hat de skaaimerken fan 'e Hiel leech kalorie-ynhâld en hege swietens, it kin brûkt wurde as in swietrok yn' e produksje fan lege sûker bewarre fruit. Yn 't algemien wurdt D-tagatose net tafoege oan bewarre fruit as in aparte swietrok, mar wurdt tegearre brûkt mei oare sweeteners om lege sûker te tarieden. Bygelyks, tafoegje oan 0,02% Tagatose nei de sûkeroplossing foar it tarieden fan lege sûker wintermelon en watermeloen kin de swietens fan it produkt ferheegje.
Pakket en levering
transport
