Kasein Newgreen Supply Food Grade Kasein Poeder
Produkt Beskriuwing
Ethylmaltol is in organyske ferbining mei de gemyske formule C₇H₈O₃, dy't heart ta de maltolklasse fan ferbiningen. It is in wyt kristallijn poeder mei in swiete smaak en aroma, faak brûkt yn iten, drinken en krûden.
Main Features
Aroma en smaak:
Ethylmaltol hat in swiet aroma, faak beskreaun as fergelykber mei karamel of snoep, en kin de smaak fan iten ferbetterje.
Wetteroplosberens:
Ethylmaltol hat goede oplosberens yn wetter, wêrtroch it maklik te brûken is yn ferskate iten en drinken.
Stabiliteit:
Ethylmaltol is relatyf stabyl ûnder normale omstannichheden, mar kin ûntbine by hege temperatueren of yn in sterk soere omjouwing.
COA
| Items | Spesifikaasjes | Results |
| Ferskining | Wit poeder | Foldient |
| Oarder | Karakteristyk | Foldient |
| Assay | ≥99.0% | 99,5% |
| Tasted | Karakteristyk | Foldient |
| Ferlies op Drying | 4-7(%) | 4,12% |
| Totaal Ash | 8% Max | 4.85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Foldient |
| Arseen (as) | 0,5 ppm Max | Foldient |
| Lead (Pb) | 1 ppm Max | Foldient |
| Merkurius (Hg) | 0.1ppm Max | Foldient |
| Totale Plate Count | 10000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Gist & Schimmel | 100 cfu/g Max. | ~ 20 cfu/g |
| Salmonella | Negatyf | Foldient |
| E. Coli. | Negatyf | Foldient |
| Staphylococcus | Negatyf | Foldient |
| Konklúzje | Konformearje mei USP 41 | |
| Opslach | Bewarje yn in goed sletten plak mei konstante lege temperatuer en gjin direkte sinneljocht. | |
| Shelf libben | 2 jier as goed opslein | |
Benefits
1. Flavor Enhancer
Ethylmaltol hat in swiete aroma en smaak en wurdt faak brûkt yn iten en drinken as in smaakfersterker, wat de algemiene smaak fan it produkt kin ferbetterje en de akseptaasje fan konsuminten ferheegje.
2. Geur yngrediïnten
Troch syn unike aroma wurdt ethylmaltol in protte brûkt yn 'e formulearring fan parfums en krûden om swiete geur ta te foegjen en de sensoryske ûnderfining fan it produkt te ferbetterjen.
3. Ferbetterje smaak
Yn iten kin ethylmaltol de smaak ferbetterje en it produkt lekkerder meitsje, benammen yn zoetwaren, bakguod en dranken.
4. Antioxidant effekt
Ethylmaltol kin yn guon gefallen anty-oksidant-eigenskippen hawwe, en helpt om de houdbaarheid fan iten te ferlingjen en smaak- en kleurferoaringen te foarkommen feroarsake troch oksidaasje.
5. Stabiliteit
Ethylmaltol is relatyf stabyl by it ferwurkjen fan iten en kin syn smaak en aroma behâlde yn hege temperatueren en soere omjouwings.
Oanfraach
1. Food Industry:
Ethylmaltol wurdt faak brûkt as fiedingsaddityf, benammen as in krûd- en smaakfersterker, en wurdt in protte brûkt yn snoep, bakguod, dranken en krûden.
2. Geuren en parfums:
Troch syn unike aroma wurdt ethylmaltol ek brûkt yn parfum- en geurformuleringen om in swiete geur ta te foegjen.
3. Kosmetika:
Yn guon kosmetika kin ethylmaltol brûkt wurde as geuryngrediïnt om de sintúchlike ûnderfining fan it produkt te ferbetterjen.
Pakket & Levering
