Poudre de tomate en gros 100 % poudre de tomate naturelle en vrac poudre de tomate séchée par pulvérisation
Description du produit
La poudre de tomate est une poudre à base de tomates fraîches de couleur rouge vif. Il a un riche arôme de tomate et un goût aigre-doux, le goût est doux et délicat. Le processus de préparation de la poudre de tomate comprend les étapes de nettoyage, de battage, de concentration sous vide et de séchage. Il est généralement séché par pulvérisation ou lyophilisation pour conserver ses propriétés naturelles, ses nutriments et sa saveur.
COA
| Articles | Caractéristiques | Résultats |
| Apparence | Poudre rouge | Conforme |
| Commande | Caractéristiques | Conforme |
| Essai | 99% | Conforme |
| Dégusté | Caractéristiques | Conforme |
| Perte au séchage | 4-7(%) | 4,12% |
| Cendres totales | 8% maximum | 4,85% |
| Métal lourd | ≤10 (ppm) | Conforme |
| Arsenic(As) | 0,5 ppm maximum | Conforme |
| Plomb (Pb) | 1 ppm maximum | Conforme |
| Mercure (Hg) | 0,1 ppm maximum | Conforme |
| Nombre total de plaques | 10 000 ufc/g maximum. | 100 ufc/g |
| Levure et moisissure | 100 ufc/g maximum. | ＞20 ufc/g |
| Salmonelle | Négatif | Conforme |
| E.Coli. | Négatif | Conforme |
| Staphylocoque | Négatif | Conforme |
| Conclusion | Coconforme à l'USP 41 | |
| Stockage | Conserver dans un endroit bien fermé avec une température basse constante et sans lumière directe du soleil. | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction
La poudre de tomate a de nombreuses fonctions, notamment anti-oxydation, favorisant la digestion, renforçant l'immunité, blanchissant, anti-âge, anticancéreux, perte de poids et réduction des graisses, éliminant la chaleur et la désintoxication, renforçant l'estomac et la digestion, favorisant les liquides et la soif, etc. .
1. Antioxydant et renforcement immunitaire
La poudre de tomate est riche en lycopène, un antioxydant naturel qui peut éliminer efficacement les radicaux libres dans le corps, retarder le vieillissement cellulaire et prévenir diverses maladies chroniques. De plus, la poudre de tomate contient également de la vitamine C, de la vitamine E, du zinc et d'autres composants, peut renforcer l'immunité du corps, améliorer la résistance, prévenir le rhume et d'autres maladies 1.
2. Améliore la digestion
La poudre de tomate contient beaucoup de fibres alimentaires, peut favoriser la motilité intestinale, faciliter la digestion et prévenir la constipation. Dans le même temps, les acides organiques contenus dans la poudre de tomate contribuent également à la sécrétion du liquide digestif et améliorent la capacité digestive1.
3. Blanchiment et anti-âge
Les caroténoïdes incolores contenus dans la poudre de tomate peuvent absorber efficacement les rayons ultraviolets, de manière à obtenir l'effet de blanchiment et de réparation de la peau endommagée. De plus, la poudre de tomate peut également être appliquée en externe ou faire un masque facial, jouer une beauté, estomper l'effet de .
4. Prévention du cancer
Le lycopène a un fort effet antioxydant et un effet anticancéreux spécial, qui peut prolonger le cycle cellulaire et entraver la prolifération des cellules cancéreuses. Il a été démontré que le lycopène réduit le risque de cancer de la prostate, du côlon, des ovaires et du sein, parmi de nombreux autres cancers.
Application
La poudre de tomate est largement utilisée dans divers domaines, notamment la transformation des aliments, les condiments, les produits carnés, les produits à base de farine, les boissons, la pâtisserie et d'autres industries.
Industrie agroalimentaire
1. Industrie des condiments : la poudre de tomate est utilisée comme exhausteur de goût, toner et exhausteur de goût dans l'industrie des condiments, ce qui peut augmenter la saveur et la couleur des produits. Par exemple, ajouter une quantité appropriée de poudre de tomate à des condiments tels que la sauce soja, le vinaigre et le ketchup peut améliorer la qualité des produits.
2. Industrie de la viande : lors de la fabrication de produits carnés tels que des saucisses, des boulettes de viande et du pain de viande, l'ajout d'une quantité appropriée de poudre de tomate peut donner aux produits une couleur rouge attrayante et augmenter la saveur et la sensation en bouche.
3. Produits à base de nouilles : lors de la fabrication de nouilles, de peaux de boulettes et de biscuits, la poudre de tomate peut augmenter la couleur et la saveur des produits et les rendre plus délicieux.
4. Industrie des boissons : la poudre de tomate est souvent utilisée pour préparer des boissons à base de jus, des boissons au thé, etc. Elle peut augmenter la saveur et la couleur des produits pour répondre aux besoins gustatifs des différents consommateurs.
5 industrie de la boulangerie : dans la fabrication du pain, des gâteaux, des biscuits et autres produits de boulangerie, la poudre de tomate peut augmenter la saveur et la couleur des produits, les rendre plus attrayants.
Autres domaines d'application
1. Plats cuisinés : la poudre de tomate peut être utilisée directement comme ingrédient pour les plats cuisinés, les collations et les soupes, les sauces et autres prémélanges.
2. Bonbons, crème glacée : la poudre de tomate peut être utilisée comme ingrédient colorant naturel dans les bonbons, les glaces et d'autres produits.
3. Boissons à base de jus de fruits et de légumes : la poudre de tomate peut être utilisée dans les boissons à base de jus de fruits et de légumes pour en augmenter la couleur et la saveur.
4. La poudre de tomate pour aliments soufflés est également couramment utilisée dans les aliments soufflés pour ajouter de la couleur et de la saveur.
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