Poudre de pigment fauve soluble dans l'eau, pigment alimentaire de haute qualité
Description du produit
Le pigment fauve (pigment brun) fait généralement référence à un pigment naturel largement présent dans une variété de plantes, d'aliments et de boissons. Sa couleur varie du brun clair au brun foncé et on le trouve couramment dans certains types de thé, de café, de vin rouge, de jus et d'autres aliments naturels.
Principaux ingrédients
Composés polyphénoliques :
Les polyphénols sont l’un des principaux composants des pigments bruns, notamment dans le thé et le vin rouge. Ces composés confèrent non seulement de la couleur mais possèdent également des propriétés antioxydantes.
Caroténoïdes:
Les caroténoïdes présents dans certaines plantes peuvent également contribuer aux pigments bruns, bien qu'ils soient généralement à prédominance jaune ou orange.
Produits de la réaction de Maillard :
Lors de la transformation des aliments, notamment lors de la cuisson et du chauffage, des pigments bruns se forment également à partir des produits de la réaction de Maillard produits par la réaction des sucres avec les acides aminés.
COA
| Articles | Caractéristiques | Résultats |
| Apparence | Poudre brune | Conforme |
| Commande | Caractéristiques | Conforme |
| Essai | ≥80,0 % | 85,2% |
| Dégusté | Caractéristiques | Conforme |
| Perte au séchage | 4-7(%) | 4,12% |
| Cendres totales | 8% maximum | 4,85% |
| Métal lourd | ≤10 (ppm) | Conforme |
| Arsenic(As) | 0,5 ppm maximum | Conforme |
| Plomb (Pb) | 1 ppm maximum | Conforme |
| Mercure (Hg) | 0,1 ppm maximum | Conforme |
| Nombre total de plaques | 10 000 ufc/g maximum. | 100 ufc/g |
| Levure et moisissure | 100 ufc/g maximum. | ＞20 ufc/g |
| Salmonelle | Négatif | Conforme |
| E.Coli. | Négatif | Conforme |
| Staphylocoque | Négatif | Conforme |
| Conclusion | Coconforme à l'USP 41 | |
| Stockage | Conserver dans un endroit bien fermé avec une température basse constante et sans lumière directe du soleil. | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction
- Effet antioxydant : Les polyphénols contenus dans les pigments bruns ont de puissantes capacités antioxydantes et peuvent aider à neutraliser les radicaux libres et à protéger les cellules des dommages oxydatifs.
- Promouvoir la santé cardiovasculaire : Certaines recherches suggèrent que les aliments contenant des pigments bruns, comme le vin rouge et le thé, pourraient contribuer à améliorer la santé cardiovasculaire et à réduire le risque de maladie cardiaque.
- Effet anti-inflammatoire : Le pigment brun peut avoir des propriétés anti-inflammatoires, contribuant ainsi à réduire la réponse inflammatoire dans le corps.
- Soutient la santé digestive : Certaines sources de pigments bruns (comme le thé et le café) peuvent aider à améliorer la digestion et la santé intestinale.
Application
- Nourriture et boissons : Les pigments bruns sont largement utilisés dans les aliments et les boissons comme pigments et nutriments naturels.
- Produits de santé: En raison de ses bienfaits potentiels pour la santé, le pigment brun peut également être utilisé comme ingrédient dans des compléments alimentaires.
- Produits de beauté: Les pigments bruns sont parfois utilisés en cosmétique comme pigments naturels et antioxydants.
Produits associés :
Colis et livraison
