Poudre de chou rouge pure et naturelle, séchée par pulvérisation/congelée, poudre de chou rouge
Description du produit
La couleur du chou rouge (également appelée pigment d'extrait de chou pourpre, pigment de chou pourpre, couleur de chou pourpre), un colorant alimentaire naturel pur et soluble dans l'eau produit par notre société, est extrait du chou rouge comestible (Brassica oleracea Capitata Group) de la famille des crucifères planté localement. . Le principal ingrédient colorant est les anthocyanes qui contiennent du cyanure. Chou rouge La couleur est rouge foncé, le liquide est brun violet. Il peut être facilement dissous dans l'eau et l'alcool, l'acide acétique, la solution de propylène glycol, mais pas dans l'huile. La couleur de la solution aqueuse change lorsque le pH est différent.
COA
| Articles | Caractéristiques | Résultats |
| Apparence | Poudre fine violette | Conforme |
| Commande | Caractéristiques | Conforme |
| Essai | ≥99,0 % | 99,5% |
| Dégusté | Caractéristiques | Conforme |
| Perte au séchage | 4-7(%) | 4,12% |
| Cendres totales | 8% maximum | 4,85% |
| Métal lourd | ≤10 (ppm) | Conforme |
| Arsenic(As) | 0,5 ppm maximum | Conforme |
| Plomb (Pb) | 1 ppm maximum | Conforme |
| Mercure (Hg) | 0,1 ppm maximum | Conforme |
| Nombre total de plaques | 10 000 ufc/g maximum. | 100 ufc/g |
| Levure et moisissure | 100 ufc/g maximum. | ＞20 ufc/g |
| Salmonelle | Négatif | Conforme |
| E.Coli. | Négatif | Conforme |
| Staphylocoque | Négatif | Conforme |
| Conclusion | Coconforme à l'USP 41 | |
| Stockage | Conserver dans un endroit bien fermé avec une température basse constante et sans lumière directe du soleil. | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction
L'extrait de chou a un effet anti-radiation et anti-inflammatoire.
L'extrait de chou peut guérir les maux de dos et la paralysie des extrémités froides.
● L'extrait de chou est efficace sur l'arthrite, la goutte, les troubles oculaires, les maladies cardiaques, le vieillissement.
● L'extrait de chou peut réduire le risque de développer un cancer du côlon et le traitement de la constipation.
● L'extrait de chou a pour fonction de renforcer la rate et les reins et d'améliorer la circulation.
● L'extrait de chou peut guérir les douleurs dans la région du foie dues à une hépatite chronique, des flatulences et une mauvaise digestion.
Application
●La couleur du chou rouge peut être largement utilisée dans le vin, les boissons, les sauces aux fruits, les bonbons et les gâteaux. (conforme à GB2760 : Normes d'hygiène pour l'utilisation d'additifs alimentaires)
●Boissons : 0,01~0,1 %, bonbons : 0,05~0,2 %, gâteaux : 0,01~0,1 %. (conforme à GB2760 : Normes d'hygiène pour l'utilisation d'additifs alimentaires)
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