Anthocyanes de chou violet, pigment alimentaire de haute qualité, poudre d'anthocyanines de chou violet soluble dans l'eau
Description du produit
Les anthocyanes du chou violet sont un pigment naturel que l'on trouve principalement dans le chou violet (Brassica oleracea var. capitata f. rubra). C'est un membre de la famille des composés anthocyanes qui donne au chou rouge sa couleur pourpre éclatante.
Source:
Les anthocyanes du chou violet proviennent principalement des feuilles du chou violet et sont particulièrement abondantes dans le chou violet mature.
Ingrédients:
Les principaux composants des anthocyanes du chou violet sont une variété d’anthocyanes, telles que le cyanidine-3-glucoside.
COA
| Articles | Caractéristiques | Résultats |
| Apparence | Poudre violet foncé | Conforme |
| Commande | Caractéristiques | Conforme |
| Essai(Carotène) | ≥20,0% | 25,3% |
| Dégusté | Caractéristiques | Conforme |
| Perte au séchage | 4-7(%) | 4,12% |
| Cendres totales | 8% maximum | 4,85% |
| Métal lourd | ≤10 (ppm) | Conforme |
| Arsenic(As) | 0,5 ppm maximum | Conforme |
| Plomb (Pb) | 1 ppm maximum | Conforme |
| Mercure (Hg) | 0,1 ppm maximum | Conforme |
| Nombre total de plaques | 10 000 ufc/g maximum. | 100 ufc/g |
| Levure et moisissure | 100 ufc/g maximum. | ＞20 ufc/g |
| Salmonelle | Négatif | Conforme |
| E.Coli. | Négatif | Conforme |
| Staphylocoque | Négatif | Conforme |
| Conclusion | Coconforme à l'USP 41 | |
| Stockage | Conserver dans un endroit bien fermé avec une température basse constante et sans lumière directe du soleil. | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction
1. Effet antioxydant: Les anthocyanes du chou violet ont de puissantes capacités antioxydantes qui peuvent neutraliser les radicaux libres et protéger les cellules des dommages oxydatifs.
2. Promouvoir la santé cardiovasculaire: La recherche montre que les anthocyanes du chou violet peuvent aider à réduire le taux de cholestérol, à améliorer la circulation sanguine et à favoriser la santé cardiovasculaire.
3. Effet anti-inflammatoire: Possède des propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent réduire l'inflammation et combattre les maladies chroniques.
4. Prend en charge la santé digestive: Les fibres et les anthocyanes du chou violet peuvent aider à améliorer la santé intestinale et faciliter la digestion.
5. Améliorer la fonction immunitaire: Les anthocyanes du chou violet peuvent aider à renforcer le système immunitaire et à améliorer la résistance de l'organisme.
Application
1. Industrie alimentaire: Les anthocyanes du chou violet sont largement utilisées dans les boissons, les jus, les vinaigrettes et autres aliments comme pigments naturels et additifs nutritionnels.
2.Produits de santé: En raison de leurs propriétés antioxydantes et bénéfiques pour la santé, les anthocyanes du chou violet sont souvent utilisées comme ingrédient dans les compléments alimentaires.
3.Cosmétiques: Les anthocyanes du chou violet sont parfois utilisées en cosmétique comme pigments naturels et antioxydants.
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