Qu'est-ce queSésamin?
La sésamine, un composé de lignine, est un antioxydant naturel et le principal ingrédient actif des graines ou de l'huile de graines de Sesamum indicum DC., Une plante de la famille Pedaliaceae.
En plus du sésame de la famille Pedaliaceae, la sésamine a également été isolée d'une variété de plantes, telles que Asarum dans le genre Asarum de la famille Aristolochiaceae, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, la médecine chinoise Cuscuta australie, le Cinnamomum Camphora et d'autres médicaments en herbal chinois.
Bien que ces plantes contiennent toutes de la sésamine, leur contenu n'est pas aussi élevé que celui des graines de sésame de la famille Pedaliaceae. Les graines de sésame contiennent environ 0,5% à 1,0% des lignans, dont la sésamine est la plus importante, représentant environ 50% du total des composés de lignan.
La sésamine est connue pour ses avantages potentiels pour la santé, y compris les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Sesamin a été étudiée pour son potentiel pour soutenir la santé cardiaque, la santé du foie et le bien-être général. De plus, il est censé avoir des propriétés anticancéreuses potentielles et peut aider à gérer le taux de cholestérol. La sésamine est également utilisée comme complément alimentaire et est disponible sous forme de capsules ou d'huile.
Propriétés physiques et chimiques deSésamin
La sésamine est un solide cristallin blanc, divisé en type DL et type D, avec des états physiques de cristal et de corps en forme d'aiguille respectivement;
D-Type, cristal en forme d'aiguille (éthanol), point de fusion 122-123 ℃, rotation optique [α] D20 + 64,5 ° (C = 1,75, chloroforme).
DL-type, cristal (éthanol), point de fusion 125-126 ℃. La sésamine naturelle est dextrorotatoire, facilement soluble dans le chloroforme, le benzène, l'acide acétique, l'acétone, légèrement soluble dans l'éther et l'éther de pétrole.
Sésaminest une substance soluble en matière de graisse, soluble dans diverses huiles et graisses. La sésamine est facilement hydrolysée dans des conditions acides et convertie en pinoresinol, qui a une forte activité antioxydante.
Quels sont les avantages deSésamin?
Sesamin devrait offrir plusieurs avantages potentiels pour la santé, notamment:
1. Propriétés antioxydantes:La sésamine est connue pour ses propriétés antioxydantes, ce qui peut aider à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
2. Santé cardiaque:Certaines études suggèrent que la sésamine peut soutenir la santé cardiaque en aidant à maintenir un taux de cholestérol sain et à promouvoir la fonction cardiovasculaire.
3. Santé du foie:Sesamin a été étudiée pour son potentiel pour soutenir la santé du foie et protéger contre les lésions hépatiques.
4. Effets anti-inflammatoires:On pense que la sésamine peut avoir des propriétés anti-inflammatoires, ce qui pourrait être bénéfique pour la santé et le bien-être global.
5. Propriétés anti-cancer potentielles:Certaines recherches indiquent que la sésamine peut avoir des propriétés anticancéreuses, bien que d'autres études soient nécessaires pour bien comprendre ses effets dans ce domaine.
Quelles sont les applications deSésamin ?
Les champs d'application de la sésamin comprennent principalement:
1. Produits de santé et suppléments nutritionnels:La sésamin, en tant que composé naturel, est souvent utilisée comme ingrédient dans les produits de santé et les suppléments nutritionnels que les gens peuvent consommer pour obtenir ses avantages potentiels pour la santé.
2. Industrie alimentaire:La sésamine peut également être utilisée dans l'industrie alimentaire comme un supplément antioxydant et nutritionnel naturel pour améliorer la qualité et la valeur nutritionnelle des aliments.
3. Champ pharmaceutique:Certaines études ont montré que la sésamine peut avoir des effets potentiels antioxydants, anti-inflammatoires et protecteurs du foie, il peut donc avoir certaines perspectives d'application dans le domaine médical.
Questions connexes qui peuvent vous intéresser:
Quel est l'effet secondaire deSésamin ?
Les données de recherche sur les effets secondaires de la sésamine sont actuellement insuffisantes pour tirer des conclusions claires. Cependant, comme de nombreux autres suppléments naturels, l'utilisation de la sésamine peut provoquer des effets secondaires ou des effets secondaires. En général, il est préférable de consulter un médecin ou un professionnel de la santé avant d'utiliser un nouveau produit ou un nouveau complément, en particulier pour ceux qui ont des conditions médicales sous-jacentes ou qui prennent des médicaments. Cela garantit une utilisation sûre et réduit les effets indésirables potentiels.
Qui ne devrait pas manger de graines de sésame?
Les personnes qui ont une allergie connue aux graines de sésame devraient éviter de les consommer. Les allergies aux graines de sésame peuvent provoquer des réactions graves chez certains individus, y compris des symptômes tels que l'urticaire, les démangeaisons, l'enflure, la difficulté à respirer et dans les cas graves, l'anaphylaxie. Il est important pour les personnes atteintes d'allergies connues sur les graines de sésame pour lire soigneusement les étiquettes alimentaires et poser des questions sur les ingrédients lors de la restauration pour éviter une exposition potentielle.
Si vous avez des inquiétudes concernant la consommation de semences de sésame ou les allergies, il est préférable de consulter un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.
Quelle est la sésamine dans les graines de sésame?
La sésamin est un composé de lignan trouvé dans les graines de sésame, et son contenu peut varier en fonction de la variété spécifique des graines de sésame. En moyenne, les graines de sésame contiennent environ 0,2 à 0,5% de sésamine en poids.
Sesamin est-elle bonne pour le foie?
Sesamin a été étudiée pour ses avantages potentiels pour la santé du foie. Certaines recherches suggèrent que la sésamine a des propriétés hépatoprotectrices, ce qui signifie qu'elle aide à protéger le foie contre les dommages. On pense qu'il y parvient à ses effets antioxydants et anti-inflammatoires. De plus, Sesamin peut soutenir la fonction hépatique et aider à gérer certaines conditions hépatiques.
Est-ce que ça va mangersésameGraines tous les jours?
Manger des graines de sésame avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée est généralement considérée comme sûre pour la plupart des gens. Les graines de sésame sont une bonne source de graisses saines, de protéines et de divers nutriments. Cependant, il est important d'être conscient de la taille des portions, surtout si vous regardez votre apport calorique, car les graines de sésame sont riches en calories.
Heure du poste: sept-13-2024
