Quel est lespiruline ?
La Spiruline, sorte de microalgue économique, procaryotes de la famille des Spirulines. Les filaments d'algues sont constitués de cellules à une seule rangée, généralement de couleur bleu-vert. Les filaments d'algues ont une structure enroulée en spirale régulière et le corps entier peut être cylindrique, en fuseau ou en haltère. Les deux extrémités du filament d'algue sont légèrement fines et les cellules terminales sont émoussées ou ont une structure en calotte ; Généralement non gainé, parfois avec une fine gaine transparente ; Les cellules étaient cylindriques ; Il y avait un septum transversal évident entre les cellules, sans ou sans constriction évidente dans le septum. La spiruline vue au microscope est en forme de spirale, d'où son nom de spiruline.
La spiruline est distribuée dans des lacs salins-alcalins avec suffisamment de lumière et une température appropriée. Il a été trouvé pour la première fois dans le lac Tchad en Afrique et est également distribué dans le lac salin-alcalin d'Ordos en Chine. La spiruline aime les températures élevées et résiste au sel et aux alcalis ; Il repose principalement sur une simple division cellulaire pour proliférer, sans reproduction sexuée, et peut être adapté à la mariculture après domestication.
La spiruline a une teneur élevée en protéines, contenant une protéine pigmentaire spéciale - la phycocyanine, le navet et les vitamines, contenant un grand nombre d'éléments et oligo-éléments essentiels pour le corps humain. La consommation humaine de spiruline a une longue histoire. L'aquaculture commerciale est principalement utilisée pour la production de produits de santé, la production d'aliments aquatiques de haute qualité, l'extraction de phycocyanine, etc.
S.platensis, S. maxima et S. subsalsa, qui sont couramment utilisées dans la production à grande échelle au pays et à l'étranger, sont une sorte d'algues aquatiques anciennes et peu procaryotes.
Quelle est la composition chimique despiruline ?
La composition chimique de la spiruline a les caractéristiques d'une teneur élevée en protéines, faible en gras et en sucre, et contient une variété de vitamines et d'oligo-éléments, et la valeur nutritionnelle est très élevée.
La teneur en protéines de la spiruline atteint 60 à 70 %, soit deux fois celle du soja, 3,5 fois celle du bœuf et 4 fois celle des œufs, et elle contient une gamme complète d'acides aminés essentiels et une composition raisonnable.
La teneur en matières grasses de la spiruline est généralement de 5 à 6 % du poids sec, dont 70 à 80 % sont des acides gras insaturés (UFA), en particulier la teneur en acide linolénique est jusqu'à 500 fois celle du lait maternel.
La teneur en cellulose de la spiruline est de 2 à 4 %, et la paroi cellulaire est principalement composée de collagène et d'hémicellulose, et le taux d'absorption du corps humain atteint 95 %.
La teneur en vitamines et minéraux de la spiruline est également extrêmement riche, les premiers comprenant les vitamines B1, B2, B6, B12, E et K ; Ce dernier comprend le zinc, le fer, le potassium, le calcium, le magnésium, le phosphore, le sélénium, l'iode et d'autres oligo-éléments, la proportion de zinc biologique et de fer de la spiruline est fondamentalement conforme aux besoins physiologiques du corps humain et est plus facilement absorbée par le corps humain.
De plus, la phycocyanine (CPC), le polysaccharide d'algues (PSP), l'ester méthylique de l'acide gamma-linolénique (GLAME), le bêta-carotène, la chlorophylle a et d'autres composants actifs de la spiruline ont des effets régulateurs sur de nombreuses fonctions animales.
Quels sont les avantages despirulineet qu'est-ce que ça fait au corps ?
La spiruline est connue pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Certains des avantages de la spiruline comprennent :
1. Riche en nutriments : La spiruline est un aliment très nutritif, contenant une variété de vitamines, de minéraux et de protéines, ce qui en fait un complément alimentaire précieux.
2. Propriétés antioxydantes : La spiruline contient des antioxydants qui aident à protéger l’organisme du stress oxydatif et des dommages causés par les radicaux libres.
3. Effets anti-inflammatoires : Il a été démontré que la spiruline possède des propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps.
4. Effets potentiels sur la réduction du cholestérol : Certaines études suggèrent que la spiruline pourrait aider à réduire les taux de « mauvais » cholestérol LDL tout en augmentant les taux de « bon » cholestérol HDL.
5. Soutien du système immunitaire : La spiruline peut aider à soutenir le système immunitaire grâce à sa teneur élevée en vitamines, minéraux et autres composés bénéfiques.
6. Propriétés anticancéreuses potentielles : Certaines recherches indiquent que la spiruline pourrait avoir des propriétés anticancéreuses, bien que des études supplémentaires soient nécessaires pour confirmer cet effet.
Faitspirulineil y a des effets secondaires ?
La spiruline est généralement considérée comme sans danger pour la plupart des gens lorsqu’elle est prise à des doses appropriées. Cependant, certaines personnes peuvent ressentir de légers effets secondaires, notamment lorsqu’elles commencent à prendre de la spiruline. Ces effets secondaires potentiels peuvent inclure :
1. Problèmes gastro-intestinaux : Certaines personnes peuvent ressentir des malaises digestifs, tels que des nausées, de la diarrhée ou des douleurs à l'estomac, lors de la première prise de spiruline. Commencer par une dose plus faible et l’augmenter progressivement peut aider à minimiser ces effets.
2. Réactions allergiques : Les personnes souffrant d'allergies connues aux fruits de mer ou aux algues peuvent présenter un risque de réactions allergiques à la spiruline. Si vous avez des antécédents de telles allergies, il est important d’utiliser la spiruline avec prudence et de consulter un médecin si nécessaire.
3. Interactions avec les médicaments : La spiruline peut interagir avec certains médicaments, comme les immunosuppresseurs ou les anticoagulants. Si vous prenez des médicaments, il est important de consulter un professionnel de la santé avant d'utiliser la spiruline afin d'éviter d'éventuelles interactions.
Il est important de noter que ces effets secondaires ne sont pas courants et peuvent varier d’une personne à l’autre. Si vous ressentez des effets indésirables après avoir pris de la spiruline, il est conseillé d’arrêter de l’utiliser et de consulter un professionnel de la santé. Comme pour tout supplément, il est essentiel d’utiliser la spiruline de manière responsable et de demander conseil à un professionnel, surtout si vous avez des problèmes de santé sous-jacents ou si vous prenez des médicaments.
Qui ne devrait pas prendrespiruline ?
La spiruline est généralement considérée comme sans danger pour la plupart des gens lorsqu’elle est consommée en quantités appropriées. Cependant, certains groupes de personnes devraient faire preuve de prudence ou éviter de prendre de la spiruline :
1. Personnes atteintes de maladies auto-immunes : la spiruline peut stimuler le système immunitaire, c'est pourquoi les personnes atteintes de maladies auto-immunes telles que la polyarthrite rhumatoïde, le lupus ou la sclérose en plaques devraient consulter un professionnel de la santé avant d'utiliser la spiruline.
2. Personnes atteintes de phénylcétonurie (PCU) : La spiruline contient de la phénylalanine. Par conséquent, les personnes atteintes de PCU, une maladie génétique qui affecte la capacité de l'organisme à traiter la phénylalanine, doivent éviter la spiruline ou l'utiliser sous surveillance médicale.
3. Femmes enceintes et allaitantes : Bien que la spiruline soit généralement considérée comme sûre, les femmes enceintes et allaitantes devraient consulter un professionnel de la santé avant de l'utiliser afin de garantir sa sécurité pendant ces périodes critiques.
4. Personnes allergiques : Les personnes souffrant d'allergies connues aux fruits de mer ou aux algues doivent être prudentes lorsqu'elles utilisent de la spiruline, car elle peut provoquer des réactions allergiques dans certains cas.
Comme pour tout supplément, il est important de consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser la spiruline, surtout si vous avez des problèmes de santé sous-jacents ou si vous prenez des médicaments.
Est-il sécuritaire de prendrespirulinetous les jours ?
En général, la spiruline est considérée comme sans danger pour la plupart des gens lorsqu’elle est prise à des doses appropriées. De nombreuses personnes prennent quotidiennement de la spiruline comme complément alimentaire sans ressentir d’effets indésirables. Cependant, comme pour tout supplément, il est important de suivre les doses recommandées et de prendre en compte les problèmes de santé individuels et les interactions potentielles avec les médicaments.
Si vous envisagez de prendre de la spiruline quotidiennement, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé, surtout si vous avez des problèmes de santé sous-jacents ou si vous prenez des médicaments. Ils peuvent vous fournir des conseils personnalisés en fonction de votre état de santé spécifique et vous aider à garantir que la spiruline est sûre et adaptée à vos besoins individuels.
La dose quotidienne appropriée de spiruline peut varier en fonction de facteurs tels que l’âge, l’état de santé général et les besoins individuels. Cependant, la dose couramment recommandée pour la spiruline est d’environ 1 à 3 grammes par jour pour les adultes. Il est important de suivre les instructions posologiques fournies sur l'étiquette du produit ou de consulter un professionnel de la santé pour déterminer la quantité adaptée à votre situation spécifique.
Comme pour tout supplément, il est important de commencer avec une dose plus faible et de l’augmenter progressivement tout en surveillant les effets indésirables potentiels. De plus, les personnes souffrant de problèmes de santé spécifiques ou celles qui sont enceintes, qui allaitent ou qui prennent des médicaments devraient demander conseil à un professionnel de la santé pour déterminer la dose quotidienne appropriée de spiruline.
La spiruline est-elle sans danger pour les reins ?
La spiruline est généralement considérée comme sans danger pour les reins. En fait, certaines recherches suggèrent que la spiruline pourrait avoir des effets bénéfiques potentiels sur la santé rénale. Cependant, comme pour tout supplément, il est important pour les personnes souffrant d’une maladie rénale ou d’une insuffisance rénale de consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser la spiruline. Ceci est particulièrement important si vous souffrez déjà de problèmes rénaux ou si vous suivez un traitement pour des affections rénales. Consulter un professionnel de la santé peut vous aider à garantir que la spiruline est sûre et adaptée à votre situation de santé individuelle.
La spiruline de Chine est-elle sûre ?
La sécurité de la spiruline, ou de tout autre produit, dépend du fabricant spécifique et de son respect des normes de qualité et de sécurité. La spiruline produite en Chine ou dans tout autre pays peut être sûre si elle provient de fabricants réputés et dignes de confiance qui suivent des mesures de contrôle de qualité strictes.
Lorsque vous envisagez de spiruline de Chine ou de toute autre source, il est important de rechercher des produits dont la pureté, la qualité et les contaminants potentiels ont été testés. Cela peut inclure la vérification des certifications des organismes de réglementation et des tests indépendants pour les métaux lourds, les micro-organismes et autres impuretés potentielles.
Quelles sont les autres applications despiruline?
Pour la recherche médicale
La teneur en acides gras de la spiruline est faible, parmi lesquels les acides gras insaturés, très bénéfiques pour l'organisme humain, représentent une part importante. La spiruline est riche en une variété d'ingrédients bioactifs, tels que le bêta-carotène, la phycobiline, l'acide gamma-linolénique et des enzymes endogènes, qui sont très bénéfiques pour la santé humaine.
Utilisé comme additif alimentaire
En raison de sa richesse en protéines et en acides aminés, et en une variété d'oligo-éléments, la spiruline a été largement utilisée comme additif alimentaire dans l'alimentation animale. Certains chercheurs ont rapporté l'application de ce nouvel additif alimentaire vert dans l'aquaculture et l'élevage. Les résultats ont montré que l’ajout de 4 % de spiruline – poudre de gombo pourrait améliorer les performances de croissance de Penaeus albinus. Il a été rapporté que la spiruline pouvait améliorer les performances des porcelets.
Pour la bioénergie
Dès les années 1970, en raison de la crise pétrolière, le souci d'une bioénergie propre, non polluante et renouvelable est devenu un point chaud, en particulier la préparation de l'énergie biohydrogène. De nombreux pays ont investi beaucoup de ressources humaines et matérielles dans la recherche sur la technologie de production biologique d'hydrogène et ont accumulé de nombreux résultats de recherche. Il a été constaté que, comparée à d'autres matériaux biologiques produisant de l'hydrogène, la spiruline présente les caractéristiques d'une efficacité photosynthétique élevée, d'une croissance et d'une reproduction rapides, d'une activité hydrogénase élevée et d'un long temps de déshydrogénation continue, ce qui en fait l'un des matériaux idéaux pour l'étude de la déshydrogénation biologique. . [1]
Pour la protection de l'environnement
Dans le processus de croissance et de reproduction, la spiruline doit absorber et consommer des nutriments tels que l'azote et le phosphore dans l'environnement aquatique et dégrader la matière organique dans l'eau, et présente les caractéristiques d'une croissance et d'une reproduction rapides, d'une efficacité lumineuse élevée et d'une forte adaptabilité. Ces caractéristiques de la spiruline suggèrent que l'utilisation des eaux usées pour cultiver la spiruline, d'une part, peut purifier l'eau et réduire le degré d'eutrophisation de l'eau ; D’autre part, des produits à base de spiruline à haute valeur ajoutée peuvent également être obtenus. Par conséquent, l’application de la spiruline dans le traitement des eaux usées constitue une bonne mesure de contrôle de la pollution biologique.
Heure de publication : 05 septembre 2024
