NEWGREEN Alimentation Ginger Root Extrait 1% 3% 5% Gingerol
Description du produit
Ginger (Zingiber officinale) est une plante originaire d'Asie du Sud-Est qui a une longue histoire d'utilisation comme remède à base de plantes et comme épice culinaire. L'extrait de racine de gingembre est dérivé de la racine de l'herbe Zingiber officionale, qui se développe largement dans le sud-ouest de l'Inde. Le gingembre est une épice populaire dans la cuisine indienne, et ses utilisations médicinales ont été bien documentées.
Certificat d'analyse
 | NGermeHErbCO., Ltd Ajouter: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, Chine Tél: 0086-13237979303E-mail:Bella@lfherb.com |
| Nom du produit: | Gingerol | Marque | Newgreen |
| N ° de lot: | NG-24052101 | Date de fabrication: | 2024-05-21 |
| Quantité: | 2800 kg | Date d'expiration: | 2026-05-20 |
| ARTICLES | STANDARD | Résultat du test | Méthode d'essai |
| Saponinc | ≥1% | 1%, 3%, 5% | HPLC |
| Physique et chimique | |||
| Apparence | Poudre jaune brune | Se conformer | Visuel |
| Odeur et goût | Caractéristiques | Se conformer | Organolptique |
| Taille des particules | 95% pass 80mesh | Se conformer | USP <786> |
| Densité en vrac | 45.0-55.0g / 100 ml | 53g / 100 ml | USP <616> |
| Perte de séchage | ≤ 5,0% | 3,21% | USP <731> |
| Cendre | ≤ 5,0% | 4,11% | USP <281> |
| Heavy metal | |||
| As | ≤2,0 ppm | ＜ 2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0 ppm | ＜ 2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0 ppm | ＜ 1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | ＜ 0,1 ppm | ICP-MS |
| Test microbiologique | |||
| Nombre de plaques totales | ≤1000CFU / G | Se conformer | AOAC |
| Moule de levure | ≤100cfu / g | Se conformer | AOAC |
| E.coli | Nagatif | Nagatif | AOAC |
| Salmonalla | Nagatif | Nagatif | AOAC |
| Staphylococcus | Nagatif | Nagatif | AOAC |
| Conclusion | Conforme à la spécification | ||
| Stockage | Stocké dans un endroit frais et sec, évitez la lumière et la chaleur fortes | ||
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'ils sont correctement stockés | ||
Fonction
(1). Antioxydant, éliminant efficacement les radicaux libres;
(2). Avec la fonction de la transpiration et de soulager la fatigue, la faiblesse,
anorexie et autres symptômes;
(3). Promouvoir l'appétit, régler un maux d'estomac;
(4). Antibactérien, faciliter les maux de tête, les étourdissements, les nausées et autres symptômes.
Application
1. Industrie des condiments: Le gingerol joue un rôle important dans l'industrie des condiments, est principalement utilisé dans la production de pâte de poivre chaude, de pâte d'ail gingembre, de pâte de satay, etc. Son goût épicé et son odeur aromatique peuvent ajouter de la saveur aux plats, pour améliorer l'appétit. De plus, Le gingerol a également un certain effet anti-corrosion, peut prolonger la durée de conservation des condiments.
2. Traitement de la viande: Dans la transformation de la viande, Le gingerol est souvent utilisé pour guérir la viande, Saucisse, Ham et autres produits, donne des produits de viande arôme et goût uniques, Améliorer la qualité des produits. Le gingerol a également des effets antioxydants, peut retarder la détérioration des produits de viande, pour assurer la sécurité des produits.
3. Traitement des produits de fruits de mer: Les produits de fruits de mer tels que les crevettes, le crabe, le poisson, etc. sont faciles à perdre leur délicieux goût d'origine pendant la transformation. et l'application du gingerol peut compenser ce défaut, rend les produits de fruits de mer plus délicieux. En même temps, le gingerol peut également inhiber la croissance des bactéries chez les fruits de mer, pour assurer la qualité sanitaire des produits.
4. Produits de pâtes: Dans les produits de pâtes, comme les nouilles instantanées, Les nouilles de riz, Vermicelli, ajoutant une quantité appropriée de gingerol peut augmenter le goût et la saveur du produit. En outre, Le gingerol a également un certain effet anti-corrosion, peut prolonger la durée de conservation des produits de pâtes.
5. Industrie des boissons: Dans l'industrie des boissons, Le gingerol peut être utilisé pour faire des boissons au gingembre, boissons à thé, etc. Son goût épicé unique et son odeur aromatique peuvent ajouter du caractère à la boisson, attirer l'attention des consommateurs. En même temps, Le gingerol a également certaines fonctions de santé, telles que la dissipation du froid, l'estomac réchauffant et ainsi de suite, est bon pour la santé humaine.
Avec la poursuite par les gens d'une alimentation saine et une préoccupation croissante concernant la sécurité des additifs alimentaires, les additifs alimentaires naturels et sains sont devenus le nouveau chouchou du marché. gingerol comme additif alimentaire naturel, sa perspective d'application est très large
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