Violet de raisin naturel 25%, 35%, 45%, 60%, 75% Pigment alimentaire de haute qualité Poudre de violet de raisin naturel 25%, 35%, 45%, 60%, 75%
Description du produit
Le pigment violet de raisin naturel est une poudre violet foncé, soluble dans l'eau et la solution d'éthanol, insoluble dans l'huile, l'éthanol anhydre. Sa teinte et sa stabilité sont affectées par le PH : rouge stable ou rouge violacé lorsqu'il est acide ; Le neutre est bleu ; Une couleur verte instable lorsqu'elle est alcaline.
COA :
| Articles | Caractéristiques | Résultats |
| Apparence | Poudre violette | Conforme |
| Commande | Caractéristiques | Conforme |
| Dosage (Carotène) | 25 %, 35 %, 45 %, 60 %, 75 % | 25 %, 35 %, 45 %, 60 %, 75 % |
| Dégusté | Caractéristiques | Conforme |
| Perte au séchage | 4-7(%) | 4,12% |
| Cendres totales | 8% maximum | 4,85% |
| Métal lourd | ≤10 (ppm) | Conforme |
| Arsenic(As) | 0,5 ppm maximum | Conforme |
| Plomb (Pb) | 1 ppm maximum | Conforme |
| Mercure (Hg) | 0,1 ppm maximum | Conforme |
| Nombre total de plaques | 10 000 ufc/g maximum. | 100 ufc/g |
| Levure et moisissure | 100 ufc/g maximum. | >20 ufc/g |
| Salmonelle | Négatif | Conforme |
| E.Coli. | Négatif | Conforme |
| Staphylocoque | Négatif | Conforme |
| Conclusion | Conforme à l'USP 41 | |
| Stockage | Conserver dans un endroit bien fermé avec une température basse constante et sans lumière directe du soleil. | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction:
L'utilisation de colorants composés : selon les besoins, ce produit et d'autres colorants colorés produits par l'entreprise peuvent être configurés avec différentes couleurs selon la proportion appropriée. Colorant alimentaire. Pour boissons aux fruits, boissons gazeuses, boissons alcoolisées, gâteaux, confitures, etc. Boissons, vins, confitures, produits liquides. Peut être utilisé pour les boissons aux jus de fruits (arômes), les boissons gazeuses, la préparation du vin, les bonbons, les colorants pour pâtisserie, la soie rouge et verte et autres colorants alimentaires. Les additifs alimentaires sont des substances non nutritives qui sont délibérément ajoutées aux aliments, généralement en petites quantités, pour améliorer l'apparence, la saveur, la structure organisationnelle ou les propriétés de conservation des aliments. Selon cette définition, les fortifiants alimentaires destinés à améliorer le contenu nutritionnel des aliments ne devraient pas être inclus dans la portée des additifs alimentaires.
Applications
Résistance stable à la lumière et à la chaleur, peut être utilisée pour les produits de boulangerie, les boissons, les pâtisseries, les glaces, etc.
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