Fabricant de protéines de blé hydrolysées à 99 % Supplément de protéines de blé hydrolysées Newgreen à 99 %
Description du produit
Le gluten de blé hydrolysé est la protéine extraite des graines de blé comme matière première, en utilisant une variété de préparations enzymatiques, via une digestion enzymatique directionnelle, une technologie spécifique de séparation des petits peptides et une protéine végétale à haute solubilité séchée par pulvérisation, qui est une poudre jaune clair. Le produit a une teneur en protéines allant jusqu'à 75 à 85 %, est riche en glutamine et en petits peptides et ne présente aucun problème de sécurité biologique tel que les hormones et les résidus de virus. Ne contient aucun facteur anti-nutritionnel. Il s'agit d'un nouveau matériau protéique de haute qualité et sûr.
COA
| Articles | Caractéristiques | Résultats | |
| Apparence | Poudre blanc cassé | Poudre blanc cassé | |
| Essai |
| Passer | |
| Odeur | Aucun | Aucun | |
| Densité lâche (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 | |
| Perte au séchage | ≤8,0% | 4,51% | |
| Résidus à l'allumage | ≤2,0% | 0,32% | |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 | |
| Poids moléculaire moyen | <1000 | 890 | |
| Métaux lourds (Pb) | ≤1 ppm | Passer | |
| As | ≤0,5 ppm | Passer | |
| Hg | ≤1 ppm | Passer | |
| Nombre de bactéries | ≤1000 ufc/g | Passer | |
| Bacille du côlon | ≤30MPN/100g | Passer | |
| Levure et moisissure | ≤50 ufc/g | Passer | |
| Bactéries pathogènes | Négatif | Négatif | |
| Conclusion | Conforme au cahier des charges | ||
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | ||
Fonction
1. Nutrition complète, sans OGM ;
2. La saveur est douce, moins savoureuse que le soja, l'arachide, le collagène animal et n'apportera pas de mauvaise saveur ;
3. Teneur élevée en peptides, facile à digérer et à absorber ;
4. Bonne stabilité, lorsqu'il est utilisé avec un stabilisateur d'émulsion approprié, il ne produira pas de précipitations pour un stockage à long terme ;
5. Teneur élevée en glutamine, protège la membrane intestinale et améliore l'immunité ;
6. Ne contient aucun facteur anti-nutritionnel.
Application
1. Ingrédients cosmétiques
Il a pour fonction d'hydrater, d'antioxydant et d'affiner la peau en douceur. Il contient des ingrédients hydratants spéciaux qui peuvent améliorer les rides.
Les principaux acides aminés (gliadine) et Miguel Campos contiennent de la cystine riche (cystine) de protéine de gliadine de blé, c'est une sorte d'acides aminés contenant du soufre.
2. Ingrédients alimentaires
Il peut être utilisé dans les produits de boulangerie, les produits laitiers, les crèmes non laitières, la farine de riz nutritionnelle, les bonbons moelleux et les sources de protéines pour la fermentation, les produits carnés, le remplacement du lait en poudre, les vinaigrettes sans jaune d'œuf, les sauces émulsionnées et les boissons. Cela peut aussi
être utilisé comme aliment pour l'ablactation.
HWG peut être utilisé dans les produits de boulangerie suivants : pain, croissants, pâtisseries danoises, tarte, pudding aux prunes, gâteau au beurre, gâteau éponge, gâteau à la crème, quatre-quarts.
Il peut également être utilisé pour équilibrer la teneur en protéines de tout aliment nécessitant un niveau de teneur en protéines, comme la sauce soja, le lait en poudre.
Colis et livraison
