Anthocyanes de peau de raisin 25%, pigment alimentaire de haute qualité, anthocyanes de peau de raisin 25% en poudre
Description du produit
Le pigment anthocyanique de la peau de raisin dans l'extrait de peau de raisin est une sorte de pigment anthocyanique naturel, les principaux composants comprennent la malvert-3-glucosidine, la syringidine, la diméthyldelphine, la méthylanthocyanine et la delphine.
l'extrait de peau de raisin, également connu sous le nom d'ENO, est un pigment naturel. Liquide, bloc, pâte ou poudre rouge à violet foncé avec une odeur légèrement particulière, soluble dans l'eau, l'éthanol, le propylène glycol, insoluble dans l'huile. La teinte varie en fonction du pH, du rouge au rouge violacé lorsqu'il est acide et au bleu foncé lorsqu'il est alcalin. Il apparaît violet foncé en présence d'ions fer. Teinture, la résistance à la chaleur n'est pas trop forte. Facilement oxydé et décoloré.
Notre pays est riche en ressources en raisin, et la peau du raisin après pressage du vin est la source de matière première du pigment de la peau du raisin, qui peut être largement utilisée dans la coloration du vin de fruit, de la confiture, des boissons, etc.
COA
| Articles | Caractéristiques | Résultats |
| Apparence | Poudre violette | Conforme |
| Commande | Caractéristiques | Conforme |
| Essai(Carotène) | 25% | 25% |
| Dégusté | Caractéristiques | Conforme |
| Perte au séchage | 4-7(%) | 4,12% |
| Cendres totales | 8% maximum | 4,85% |
| Métal lourd | ≤10 (ppm) | Conforme |
| Arsenic(As) | 0,5 ppm maximum | Conforme |
| Plomb (Pb) | 1 ppm maximum | Conforme |
| Mercure (Hg) | 0,1 ppm maximum | Conforme |
| Nombre total de plaques | 10 000 ufc/g maximum. | 100 ufc/g |
| Levure et moisissure | 100 ufc/g maximum. | ＞20 ufc/g |
| Salmonelle | Négatif | Conforme |
| E.Coli. | Négatif | Conforme |
| Staphylocoque | Négatif | Conforme |
| Conclusion | Coconforme à l'USP 41 | |
| Stockage | Conserver dans un endroit bien fermé avec une température basse constante et sans lumière directe du soleil. | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction
Les raisins sont également riches en caroténoïdes. Le caroténoïde est un nutriment important, est le précurseur de la vitamine A et joue un rôle important dans le maintien de la vision, de la fonction immunitaire, etc. Les caroténoïdes ont également des fonctions antioxydantes, anti-inflammatoires, anti-âge et autres fonctions physiologiques, peuvent retarder efficacement le vieillissement, améliorer l'élasticité de la peau, prévenir les rides, etc.
Application
Les pigments du raisin le rendent non seulement coloré et attrayant, mais plus important encore, ces pigments sont également riches en ingrédients bioactifs, qui présentent de nombreux avantages pour la santé humaine. Nous devrions manger plus de raisins dans notre vie quotidienne, profiter pleinement de leurs riches nutriments et laisser les pigments du raisin accompagner notre santé.
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