Poudre de myrtille Poudre de fruits purs Vaccinium Angustifolium Poudre de jus de myrtille sauvage
Description du produit :
Nom du produit: poudre de myrtille, poudre de fruit de myrtille
Nom latin : Vaccinium uliginosum L.
Spécification : anthocyanidines 5 %-25 %, anthocyanes 5 %-25 %, proanthocyanidines 5-25 %, flavone Source : à partir de myrtille fraîche (vaccinium uliginosum L.)
Partie extraction: fruit
Aspect : poudre rouge pourpre à violet foncé
COA :
| Articles | Caractéristiques | Résultats |
| Apparence | Poudre rouge pourpre à violet foncé | Conforme |
| Commande | Caractéristiques | Conforme |
| Essai | 99% | Conforme |
| Dégusté | Caractéristiques | Conforme |
| Perte au séchage | 4-7(%) | 4,12% |
| Cendres totales | 8% maximum | 4,85% |
| Métal lourd | ≤10 (ppm) | Conforme |
| Arsenic(As) | 0,5 ppm maximum | Conforme |
| Plomb (Pb) | 1 ppm maximum | Conforme |
| Mercure (Hg) | 0,1 ppm maximum | Conforme |
| Nombre total de plaques | 10 000 ufc/g maximum. | 100 ufc/g |
| Levure et moisissure | 100 ufc/g maximum. | >20 ufc/g |
| Salmonelle | Négatif | Conforme |
| E.Coli. | Négatif | Conforme |
| Staphylocoque | Négatif | Conforme |
| Conclusion | Conforme à l'USP 41 | |
| Stockage | Conserver dans un endroit bien fermé avec une température basse constante et sans lumière directe du soleil. | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction:
La poudre de myrtille a généralement pour effet de compléter la nutrition, de protéger la vue, d'augmenter l'appétit, d'aider à améliorer la qualité du sommeil et de soulager la constipation.
1. Complétez votre alimentation
La poudre de myrtille est riche en vitamines, anthocyanes, minéraux et autres nutriments, une consommation appropriée peut compléter les besoins nutritionnels du corps et maintenir l'équilibre nutritionnel du corps.
2. Protéger la vue
La poudre de myrtille est riche en vitamine A, qui peut favoriser le développement des nerfs oculaires et améliorer la vision dans une certaine mesure.
3. Augmenter l'appétit
La poudre de myrtille contient une grande quantité d'acide de fruit, qui peut stimuler les papilles gustatives, augmenter l'appétit et améliorer la situation de perte d'appétit.
4. Aide à améliorer la qualité du sommeil
La poudre de myrtille contient beaucoup d'anthocyanes, peut favoriser le développement des nerfs cérébraux, dans une certaine mesure, peut également avoir pour effet d'aider à améliorer la qualité du sommeil.
5. Soulager la constipation
La poudre de myrtille contient beaucoup de fibres alimentaires, peut favoriser le péristaltisme gastro-intestinal, est propice à la digestion et à l'absorption des aliments et a pour effet d'aider à soulager la constipation.
Applications :
La poudre de myrtille est largement utilisée dans divers domaines, notamment les produits de boulangerie, les boissons, les produits laitiers, les collations et d'autres domaines alimentaires.
1. Produits de boulangerie
La poudre de myrtille est largement utilisée dans les pâtisseries. Il peut être utilisé comme agent colorant et aromatique naturel dans les produits de boulangerie tels que le pain, les gâteaux et les biscuits. L'ajout de poudre de myrtille donne non seulement à ces aliments une jolie couleur violet bleuâtre, mais ajoute également un goût aigre-doux unique et est riche en antioxydants et en vitamines, qui contribuent à améliorer la valeur nutritionnelle des aliments .
2. Produits de boissons
La poudre de myrtille est également un ingrédient idéal pour les boissons. L'ajout de poudre de myrtille aux jus, thés, milkshakes et autres boissons peut non seulement augmenter la texture du produit, mais également apporter une forte saveur de myrtille à la boisson. L'ajout de poudre de myrtille donne à la boisson une couleur attrayante et offre une option de boisson saine et savoureuse .
3. Produits laitiers
La poudre de myrtille est également largement utilisée dans les produits laitiers. Par exemple, la poudre de myrtille peut être ajoutée aux produits laitiers comme le yaourt, le fromage et la crème glacée. L'ajout de poudre de myrtille donne aux produits laitiers un goût plus riche, une couleur plus attrayante et riche en une variété de nutriments, ce qui contribue à améliorer la valeur nutritionnelle des produits laitiers .
4. Produits de collation
La poudre de myrtille trouve également sa place dans les produits de snacking. Des bonbons, du chocolat, des noix et d'autres collations aromatisés aux myrtilles peuvent être ajoutés en ajoutant de la poudre de myrtille pour ajouter de la saveur et de la couleur. L'ajout de poudre de myrtille rend les produits de collation plus distinctifs, répondant ainsi à la demande des consommateurs pour des collations diversifiées et saines .
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