Colorant alimentaire naturel 99 % amarante CAS 915-67-3
Description du produit
L'amarante est une poudre uniforme rouge pourpre, inodore, résistante à la lumière, résistante à la chaleur (105 ° C), soluble dans l'eau, la solution aqueuse à 0,01% est rose rouge, soluble dans la glycérine et le propylène glycol, insoluble dans d'autres solvants organiques tels que huile. La longueur d'onde d'absorption maximale est de 520 nm ± 2 nm, la résistance aux bactéries est faible, la résistance aux acides est bonne et elle est stable à l'acide citrique, à l'acide tartrique, etc., et devient rouge foncé lorsque l'alcali est rencontré. Il se décolore facilement au contact de métaux tels que le cuivre et le fer et se décompose facilement par les bactéries.
COA
| Articles | Caractéristiques | Résultats |
| Apparence | Rougepoudre | Conforme |
| Commande | Caractéristiques | Conforme |
| Essai(Carotène) | ≥85% | 85,6% |
| Dégusté | Caractéristiques | Conforme |
| Perte au séchage | 4-7(%) | 4,12% |
| Cendres totales | 8% maximum | 4,85% |
| Métal lourd | ≤10 (ppm) | Conforme |
| Arsenic(As) | 0,5 ppm maximum | Conforme |
| Plomb (Pb) | 1 ppm maximum | Conforme |
| Mercure (Hg) | 0,1 ppm maximum | Conforme |
| Nombre total de plaques | 10 000 ufc/g maximum. | 100 ufc/g |
| Levure et moisissure | 100 ufc/g maximum. | ＞20 ufc/g |
| Salmonelle | Négatif | Conforme |
| E.Coli. | Négatif | Conforme |
| Staphylocoque | Négatif | Conforme |
| Conclusion | Coconforme à l'USP 41 | |
| Stockage | Conserver dans un endroit bien fermé avec une température basse constante et sans lumière directe du soleil. | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction
Les principales fonctions et fonctions de la poudre d'amarante comprennent la teinture, les médicaments et les additifs alimentaires.
1. Fonction de teinture
La poudre d'amarante est un colorant synthétique courant, principalement utilisé en médecine, en coloration alimentaire et cosmétique. Son aspect est constitué de particules ou de poudre brun rougeâtre à brun foncé, presque inodores, légèrement solubles dans l'eau, avec un goût de sel et insolubles dans l'huile. La solution d'eau d'amarante est magenta à rouge, ou légèrement bleue à rouge, la couleur n'est pas affectée par la valeur du pH, la résistance à la lumière, la résistance à la chaleur .
2. Fonction médicinale
L'amarante est souvent utilisée comme colorant dans les médicaments, tels que la solution buvable d'acétaminophène contenant de l'amarante. Ce colorant peut rendre les préparations pharmaceutiques visuellement agréables et améliorer l'observance des patients, en particulier pour les patients plus jeunes .
3. Fonction des additifs alimentaires
Le rouge d'amarante comme additif alimentaire est largement utilisé dans une variété d'aliments transformés, tels que : l'eau aromatisée aux fruits, la poudre aromatisée aux fruits, le sheryl, les boissons gazeuses, le vin mélangé, les bonbons, la couleur pour pâtisserie, la soie rouge et verte, en conserve, concentrée. jus, prune verte, etc .
Applications
1. En tant qu'additif alimentaire, le rouge allure est largement utilisé dans l'industrie alimentaire.
2.En tant qu'additif alimentaire, le rouge allure est largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Selon la réglementation chinoise, il peut être utilisé pour l'enrobage de bonbons, l'utilisation maximale est de 0,085 g/kg ; L'utilisation maximale dans l'assaisonnement pour poulet frit est de 0,04 g/kg ; L'utilisation maximale dans la crème glacée est de 0,07 g/kg. En outre, le rouge tentation dans le lavement à la viande, le jambon à l'occidentale, la gelée, le sandwich aux biscuits et d'autres aspects ont également des applications.
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Colis et livraison
