Durran punainen pigmentti korkealaatuinen ruoka pigmentti vesi liukoinen durra punainen jauhe
Tuotekuvaus
Sorghum Red on luonnollinen pigmentti, joka on uutettu pääasiassa durrasta (durra bicolor). Durra Rediä käytetään laajasti ruoassa ja juomissa sen kirkkaan punaisella värillä ja lukuisilla terveyshyötyillä.
Lähde:
Durran punainen on pääosin johdettu durran siemenistä, ja se saadaan yleensä veden uuttamisella tai muilla uuttomenetelmillä.
Ainesosat:
Durran punaisen pääkomponentit ovat karotenoidit ja polyfenolit, jotka antavat sille kirkkaan punaisen värin.
COA
| Kohteet | Tekniset tiedot | Tulokset |
| Esiintyminen | Punainen jauhe | Noudattaa |
| Tilata | Ominainen | Noudattaa |
| Määritys (karoteeni) | ≥80,0% | 85,3% |
| Maistanut | Ominainen | Noudattaa |
| Kuivumisen menetys | 4-7 (%) | 4,12% |
| Tuhka | 8% enintään | 4,85% |
| Raskasmetalli | ≤10 (ppm) | Noudattaa |
| Arseeni (AS) | 0,5ppm Max | Noudattaa |
| Lyijy (PB) | 1ppm Max | Noudattaa |
| Elohopea (HG) | 0,1ppm Max | Noudattaa |
| Lautasen kokonaismäärä | 10000cfu/g max. | 100cfu/g |
| Hiiva ja muotti | 100cfu/g max. | ＞ 20CFU/G |
| Salmonella | Negatiivinen | Noudattaa |
| E.Coli. | Negatiivinen | Noudattaa |
| Staphylococcus | Negatiivinen | Noudattaa |
| Johtopäätös | Sopia USP 41 | |
| Säilytys- | Säilytä hyvin suljetussa paikassa, jossa on vakio matala lämpötila eikä suoraa aurinkovaloa. | |
| Säilyvyys | 2 vuotta, kun se on varastoitu oikein | |
Funktio
1.Luonnolliset pigmentit:Durran punaista käytetään yleisesti elintarvikkeiden väriaineena, jotta ruokia saadaan kirkkaan punainen ja sitä käytetään laajasti juomissa, karkkeissa, kastikkeissa ja leipomotuotteissa.
2.Antioksidanttivaikutus:Durran punaisella on antioksidanttiominaisuuksia, jotka neutraloivat vapaat radikaalit ja suojaavat solujen terveyttä.
3.Edistä ruuansulatusta:Sorvon kuitupitoisuus voi auttaa parantamaan suoliston terveyttä ja avustamaan ruuansulatusta.
4.Tukee sydän- ja verisuonitautoa:Tietyt durran komponentit voivat auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja tukemaan sydän- ja verisuoniterveyttä.
Soveltaminen
1.Elintarviketeollisuus:Durra Rediä käytetään laajasti juomissa, mehuissa, karkkeissa, kastikkeissa ja leipomotuotteissa luonnollisena pigmentinä ja ravitsemuksellisena lisäaineena.
2.Terveystuotteet:Durran punainen käytetään yleisesti myös terveyslisäaineissa sen antioksidantti- ja terveyttä edistävien ominaisuuksien vuoksi.
3.Perinteinen ruoka:Joillakin alueilla durran punaista voidaan käyttää perinteisten ruokien ja juomien valmistamiseen.
Aiheeseen liittyvät tuotteet
Paketti ja toimitus
