Natriumalginaatti CAS. No. 9005-38-3 Algiinihappo
Tuotteen kuvaus
Natriumalginaatti, joka koostuu pääasiassa alginaatin natriumsuoloista, on glukuronihapon seos. Se on ruskeasta merilevästä, kuten rakkolevästä, uutettua purukumia. Se voi parantaa elintarvikkeiden ominaisuuksia ja rakennetta, ja sen toimintoja ovat muun muassa koagulointi, sakeuttaminen, emulgointi, suspensio, stabiilisuus ja elintarvikkeiden kuivumisen estäminen, kun sitä lisätään ruokaan. Se on erinomainen lisäaine.
COA
| TAVARAT | STANDARDI | TESTIN TULOS |
| Määritys | 99 % natriumalginaattijauhe | Mukautuu |
| Väri | Valkoinen jauhe | Mukautuu |
| Haju | Ei erityistä hajua | Mukautuu |
| Partikkelikoko | 100 % läpäisy 80 mesh | Mukautuu |
| Kuivaushäviö | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Jäännös | ≤1,0 % | Mukautuu |
| Raskas metalli | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Mukautuu |
| Pb | ≤2,0 ppm | Mukautuu |
| Torjunta-ainejäämät | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Levyjen kokonaismäärä | ≤100 cfu/g | Mukautuu |
| Hiiva & home | ≤100 cfu/g | Mukautuu |
| E. Coli | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Salmonella | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Johtopäätös | Noudata eritelmiä | |
| Varastointi | Säilytetty viileässä ja kuivassa paikassa, pidä poissa voimakkaasta valosta ja lämmöstä | |
| Säilyvyys | 2 vuotta oikein säilytettynä | |
Toiminto
1. Stabilisaattori
Tärkkelyksen ja karrageenin korvaavaa natriumalginaattia voidaan käyttää juomissa, maitotuotteissa, jäätuotteissa.
2. Sakeuttamisaine ja emulsio
Elintarvikkeiden lisäaineena natriumalginaattia käytetään pääasiassa salamausteissa, vanukashilloissa, tomaattiketsuppissa ja säilyketuotteissa.
3. Nesteytys
Natriumalginaatti voi tehdä nuudelista, vermicellistä ja riisinuudelista lisää koheesiota.
4. Hyytelöitymisominaisuus
Tämän merkin avulla natriumalginaatista voidaan tehdä erilaisia geelituotteita. Sitä voidaan käyttää myös hedelmien, lihan ja merilevätuotteiden suojana ilmasta poissa ja säilyttää ne pidempään.
Sovellus
Natriumalginaattijauhetta käytetään laajalti eri aloilla, mukaan lukien pääasiassa elintarviketeollisuus, lääkeala, maatalous, ihonhoito sekä kauneus- ja ympäristönsuojelumateriaalit.
1. Elintarviketeollisuudessa natriumalginaattijauhetta käytetään pääasiassa sakeuttamisaineena, stabilointiaineena ja kolloidisena suoja-aineena. Se voi lisätä ruoan viskositeettia ja parantaa ruoan rakennetta ja makua. Esimerkiksi mehuissa, pirtelöissä, jäätelössä ja muissa juomissa natriumalginaatti voi lisätä silkkisen makua; Hyytelöissä, vanukasissa ja muissa jälkiruoissa voit tehdä niistä enemmän Q-pomppua. Lisäksi natriumalginaattia voidaan käyttää myös leivän, kakkujen, nuudeleiden ja muiden pastaruokien valmistuksessa lisäämään ruoan venyvyyttä, sitkeyttä ja joustavuutta, parantamaan säilyvyyttä ja makua .
2. Lääketieteessä natriumalginaattijauhetta käytetään lääkkeiden kantajana ja stabilointiaineena auttamaan lääkkeitä toimimaan paremmin. Sillä on hyvä biologinen yhteensopivuus ja hajoavuus, ja sitä voidaan käyttää lääkinnällisten laitteiden, kuten tekoluiden ja hampaiden, valmistukseen.
3. Maataloudessa natriumalginaattijauhetta käytetään maanparannusaineena ja kasvien kasvun säätelijänä viljelykasvien kasvun edistämiseksi ja sadon lisäämiseksi. Se voi myös auttaa kasveja vastustamaan tuholaisia ja sairauksia ja parantamaan sadon stressinkestoa.
4. Ihonhoidon ja kauneuden kannalta natriumalginaatti sisältää runsaasti mineraaleja ja hivenaineita, jotka voivat ravita ihoa syvästi ja tehdä ihosta kosteutetun ja kiiltävän. Siksi sitä käytetään laajasti erilaisissa ihonhoitotuotteissa.
5. Ympäristönsuojelumateriaalien osalta natriumalginaatti on hajoava ympäristönsuojelumateriaali, jota voidaan käyttää biomuovin, paperin jne. valmistukseen ympäristön saastumisen vähentämiseksi.
Liittyvät tuotteet
Newgreenin tehdas toimittaa myös aminohappoja seuraavasti:
Paketti ja toimitus
