Newgreen toimittaa elintarvike-/teollisuusluokan aminopeptidaasijauhetta
Tuote kuvaa:
Aminopeptidaasi on proteaasi, joka voi vähitellen hydrolysoitua aminohappotähteitä proteiini- tai polypeptidiketjun N-päässä (aminopää). Sen entsyymiaktiivisuus on ≥5 000 U/g, mikä osoittaa, että entsyymillä on korkea katalyyttinen tehokkuus ja se voi nopeasti vapauttaa N-terminaalisia aminohappoja. Aminopeptidaasia löytyy laajasti eläimistä, kasveista ja mikro -organismeista. Sitä tuotetaan mikrobien käymistekniikalla, ja se uutetaan ja puhdistetaan jauheen tai nesteen muodostamiseksi.
Aminopeptidaasi, jonka entsyymiaktiivisuus on ≥5 000 U/g, on tehokas ja monipuolinen entsyymin valmistus, jota käytetään laajasti ruoassa, rehussa, lääketieteessä, biotekniikassa ja kosmetiikassa. Sen korkea aktiivisuus ja spesifisyys tekevät siitä keskeisen entsyymin proteiinihydrolyysille ja aminohappojen vapautumiselle, joilla on tärkeitä taloudellisia ja ekologisia etuja. Jauhe- tai nestemäinen muoto on helppo varastoida ja kuljettaa, sopii laajamittaisiin teollisuussovelluksiin.
COA:
| ITems | Tekniset tiedot | Tuloss |
| Esiintyminen | Vaaleankeltainen jauhe | Noudattaa |
| Haju | Tyypillinen haju hajun | Noudattaa |
| Entsyymin aktiivisuus (aminopeptidaasi) | ≥5000 u/g | Noudattaa |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Kuivumisen menetys | ＜ 5 ppm | Noudattaa |
| Pb | ＜ 3 ppm | Noudattaa |
| Lautasen kokonaismäärä | ＜ 50000 CFU/G | 13000CFU/G |
| E.coli | Negatiivinen | Noudattaa |
| Salmonella | Negatiivinen | Noudattaa |
| Liukenemattomuus | ≤ 0,1% | Pätevä |
| Säilytys- | Säilytetty ilmatiiviissä polypusseissa, viileässä ja kuivassa paikassa | |
| Säilyvyys | 2 vuotta, kun se on varastoitu oikein | |
Toiminto:
Erittäin tehokas katalyyttinen N-terminaalinen aminohapon hydrolyysi:Polypeptidiketjun N-terminaalista vähitellen hydrolysoi aminohappotähteet vapaiden aminohappojen ja lyhyiden peptidien tuottamiseksi.
Alustan spesifisyys:Sillä on tietty selektiivisyys N-terminaalisen aminohapon tyypille, ja sillä on yleensä suurempi hydrolyysitehokkuus hydrofobisille aminohapoille (kuten leusiini ja fenyylialaniini).
PH -sopeutumiskyky:Sillä on optimaalinen aktiivisuus heikosti happamassa neutraalissa olosuhteissa (pH 6,0-8,0).
Lämpötilankestävyys:Ylläpitää korkeaa aktiivisuutta kohtalaisella lämpötila-alueella (yleensä 40-60 ° C).
Synergistinen vaikutus:Käytetään yhdessä muiden proteaasien (kuten endoproteaasien ja karboksypeptidaasien) kanssa, se voi parantaa täydellisen proteiinihydrolyysin tehokkuutta.
Sovellus:
Elintarviketeollisuus
● Proteiinihydrolyysi: Käytetään aminohappojen ja lyhyiden peptidien tuottamiseen ruoan maun ja ravintoarvon parantamiseksi. Sitä käytetään esimerkiksi soijakastikkeessa, mausteissa ja toiminnallisissa ruokia.
● Meijeriprosessointi: Käytetään maitoproteiinin hajottamiseen ja maitotuotteiden sulavuuden ja toiminnallisuuden parantamiseen.
● Lihankäsittely: Käytetään lihan tarjoamiseen ja tekstuurin ja maun parantamiseen.
Rehuteollisuus
● Syöttöaineena sitä käytetään syöttöproteiinin sulavuuden ja imeytymisnopeuden parantamiseen ja eläinten kasvua edistämiseen.
● Paranna rehun ravitsemusarvoa ja vähennä kasvatuskustannuksia.
Lääketeollisuus
● Lääkkeen tuotanto: Käytetään peptidilääkkeiden synteesiin ja modifiointiin.
● Diagnostiset reagenssit: Biosensorien avainkomponenttina, jota käytetään aminohappojen ja lyhyiden peptidien havaitsemiseen.
Bioteknologiatutkimus
● Käytetään proteomiikan tutkimuksessa proteiinien N-terminaalisen sekvenssin analysoimiseksi.
● Entsyymitekniikassa sitä käytetään uusien aminopeptidaasien ja niiden johdannaisten kehittämiseen.
Kosmetiikkateollisuus
● Käytetään ihonhoitotuotteissa hajottamaan proteiinikomponentit ja parantamaan tuotteiden imeytymistä ja toiminnallisuutta.
● Vaikuttavana aineena sitä käytetään ikääntymisen estävien ja kosteuttavien tuotteiden kehittämiseen
Paketti ja toimitus
