Rypäleen kuoren antosyaanit 25 % Korkealaatuinen elintarvikepigmentti Rypäleen kuoren antosyaanit 25 % Jauhe
Tuotteen kuvaus
Rypäleen kuoren antosyaanipigmentti rypäleen kuoriuutteessa on eräänlainen luonnollinen antosyaanipigmentti, jonka pääkomponentteja ovat malvert-3-glukosidiini, syringidiini, dimetyylidelfiini, metyyliantosyaniini ja delfiini.
rypäleen kuoriuute, joka tunnetaan myös nimellä ENO, on luonnollinen pigmentti. Punaisesta tumman violettiin neste, lohko-, tahna- tai jauheaine, jolla on hieman omituinen tuoksu, liukenee veteen, etanoliin, propyleeniglykoliin, liukenematon öljyyn. Sävy vaihtelee pH:n mukaan, punaisesta purppuranpunaiseen, kun se on hapan, ja tummansiniseen, kun se on emäksinen. Se näyttää tumman violetilta rauta-ionien läsnä ollessa. Värjäys, lämmönkestävyys ei ole liian vahva. Helposti hapettuva ja värjäytyvä.
Maassamme on runsaasti rypälevaroja, ja rypäleen kuori viininpuristuksen jälkeen on rypäleen kuoren pigmentin raaka-ainelähde, jota voidaan käyttää laajasti hedelmäviinien, hillojen, juomien ja niin edelleen värjäykseen.
COA
| Tuotteet | Tekniset tiedot | Tulokset |
| Ulkonäkö | Violetti jauhe | Täyttää |
| Tilata | Ominaista | Täyttää |
| Määritys(karoteeni) | 25 % | 25 % |
| Maistanut | Ominaista | Täyttää |
| Kuivaushäviö | 4-7 (%) | 4,12 % |
| Yhteensä Ash | 8 % max | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Täyttää |
| Arseeni (As) | 0,5 ppm Max | Täyttää |
| Lyijy (Pb) | 1 ppm Max | Täyttää |
| Elohopea (Hg) | 0,1 ppm Max | Täyttää |
| Levyjen kokonaismäärä | 10000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Hiiva & home | 100 cfu/g Max. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivinen | Täyttää |
| E. Coli. | Negatiivinen | Täyttää |
| Stafylokokki | Negatiivinen | Täyttää |
| Johtopäätös | Conform USP 41:n mukaan | |
| Varastointi | Säilytä hyvin suljetussa paikassa jatkuvasti alhaisessa lämpötilassa ja ilman suoraa auringonvaloa. | |
| Säilyvyys | 2 vuotta oikein säilytettynä | |
Toiminto
Rypäleissä on myös runsaasti karotenoideja. Karotenoidi on tärkeä ravintoaine, A-vitamiinin esiaste, ja sillä on tärkeä rooli näön, immuunijärjestelmän ja niin edelleen ylläpitämisessä. Karotenoideilla on myös antioksidanttisia, anti-inflammatorisia, ikääntymistä estäviä ja muita fysiologisia toimintoja, ne voivat tehokkaasti viivyttää ikääntymistä, parantaa ihon kimmoisuutta, ehkäistä ryppyjä ja niin edelleen.
Sovellus
Rypäleiden pigmentit eivät ainoastaan tee niistä värikästä ja houkuttelevaa, vaan mikä tärkeintä, nämä pigmentit sisältävät myös runsaasti bioaktiivisia ainesosia, joilla on monia etuja ihmisten terveydelle. Meidän tulee syödä enemmän rypäleitä jokapäiväisessä elämässämme, nauttia täysin niiden sisältämistä ravintoaineista ja antaa rypäleissä olevien pigmenttien seurata terveyttämme.
Liittyvät tuotteet
Paketti ja toimitus
