Fructooligosaccharide FactoryFructooligosaccharide Factory toimittaa frukto-oligosakkaridia parhaalla hinnalla
Tuotteen kuvaus
Mikä on fruktooligosakkaridit?
Frukto-oligosakkarideja kutsutaan myös frukto-oligosakkarideiksi tai sakkaroositrisakkaridioligosakkarideiksi. Frukto-oligosakkarideja löytyy monista yleisesti kulutetuista hedelmistä ja vihanneksista. Sakkaroosimolekyylit yhdistyvät 1-3 fruktoosimolekyylin kanssa β-(1→2)-glykosidisidosten kautta, jolloin muodostuu sakkaroositrioosia, sakkaroositetraoosia ja sakkaroosipentaoosia, jotka ovat lineaarisia heterooligosakkarideja, jotka koostuvat fruktoosista ja glukoosista. Molekyylikaava on GF-Fn (n = 1, 2, 3, G on glukoosi, F on fruktoosi). Se on valmistettu sakkaroosista raaka-aineena ja muunnettu ja jalostettu modernin biotekniikan - fruktosyylitransferaasin - avulla. Luonnossa esiintyvät ja entsymaattisesti tuotetut frukto-oligosakkaridit ovat lähes aina lineaarisia.
Frukto-oligosakkaridia suosivat nykyaikaiset elintarvikeyritykset ja kuluttajat erinomaisten fysiologisten toimintojensa vuoksi, kuten alhainen kaloriarvo, ei kariesta, edistää bifidobakteerien lisääntymistä, alentaa verensokeria, parantaa seerumin lipidejä, edistää hivenaineiden imeytymistä jne. , ja sitä käytetään laajalti kolmannen sukupolven terveysruoassa.
Valmistetun oligofruktoosi G:n ja P:n makeus on noin 60 % ja 30 % sakkaroosista, ja ne molemmat säilyttävät sakkaroosin hyvät makeusominaisuudet. G-tyypin siirappi sisältää 55 % frukto-oligosakkaridia, sakkaroosin, glukoosin ja fruktoosin kokonaispitoisuus on 45 % ja makeus 60 %; P-tyypin jauhe sisältää yli 95 % frukto-oligosakkaridia ja makeus on 30 %.
Lähde: Frukto-oligosakkarideja löytyy tuhansista luonnollisista kasveista, joita ihmiset usein syövät, kuten banaaneissa, rukiissa, valkosipulissa, takiaisessa, parsan juurakoissa, vehnässä, sipulissa, perunassa, jakonissa, maa-artisokoissa, hunajassa jne. Yhdysvaltain kansallinen ympäristötestausvirasto ( NET) arvioi frukto-oligosakkaridien pitoisuutta elintarvikkeissa. Jotkut testituloksista olivat: banaani 0,3 %, valkosipuli 0,6 %, hunaja 0,75 % ja ruis 0,5 %. Takiainen sisältää 3,6 %, sipuli 2,8 %, valkosipuli 1 % ja ruis 0,7 %. Yaconin frukto-oligosakkaridipitoisuus on 60–70 % kuiva-aineesta ja pitoisuus on runsain maa-artisokan mukuloissa. 70–80 % mukulan kuivapainosta.
Analyysitodistus
| Tuotteen nimi: | Fruktooligosakkaridi | Testipäivämäärä: | 29.9.2023 |
| Eränumero: | GN23092801 | Valmistuspäivämäärä: | 28.9.2023 |
| Määrä: | 5000kg | Viimeinen voimassaolopäivä: | 27.9.2025 |
| TAVARAT | TEKNISET TIEDOT | TULOKSET |
| Ulkonäkö | Valkoinen tai hieman keltainen jauhe | valkoinen jauhe |
| Haju | Tälle tuotteelle ominainen aromi | Mukautuu |
| Maku | Makeus on pehmeää ja virkistävää | Mukautuu |
| Määritys(kuivattuna), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5-7,0 | 5.8 |
| Vesi, % | ≤ 5,0 | 3.5 |
| Johtavuus tuhka, % | ≤ 0,4 | ＜0.01 |
| Epäpuhtaus, % | Ei näkyviä epäpuhtauksia | Mukautuu |
| Kokonaislevymäärä, CFU/g | ≤ 1000 | ＜10 |
| Koliformi, MPN/100g | ≤ 30 | ＜30 |
| Home & Hiiva, CFU/g | ≤ 25 | ＜10 |
| Pb, mg/kg | ≤ 0,5 | Ei havaittu |
| As, mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Johtopäätös | Tarkastus täyttää standardin GB/T23528 | |
| Säilytysolosuhteet | Varastoi viileässä ja kuivassa paikassa, Säilytettävä poissa voimakkaasta valosta ja lämmöstä. | |
| Säilyvyys | 2 vuotta oikein säilytettynä | |
Mikä on frukto-oligosakkaridien tehtävä?
1. Vähäkalorinen energia-arvo, koska frukto-oligosakkarideja ei voida suoraan pilkkoa ja imeytyä ihmiskehoon ja vain suoliston bakteerit voivat imeytyä ja hyödyntää niitä, sen kaloriarvo on alhainen, ei johda liikalihavuuteen ja sillä on välillisesti laihtuminen. Se on myös hyvä makeutusaine diabeetikoille.
2. Koska suun bakteerit eivät voi käyttää sitä (viitaten mutatoituneeseen Streptococcus Smutansiin), sillä on kariesta estävä vaikutus.
3. Suoliston hyödyllisten bakteerien lisääntyminen. Fruktooligosakkaridilla on selektiivinen proliferaatiovaikutus hyödyllisiin bakteereihin, kuten bifidobakteeriin ja Lactobacillusin suolistossa, mikä saa hyödylliset bakteerit etusijalle suolistossa, estää haitallisten bakteerien kasvua, vähentää myrkyllisten aineiden (kuten endotoksiinien, ammoniakin jne.) muodostumista. ), ja sillä on suojaava vaikutus suolen limakalvon soluihin ja maksaan, mikä estää patologisen suolistosyövän esiintymisen ja tehostaa kehon immuniteetti.
4. Se voi vähentää seerumin kolesterolin ja triglyseridien määrää.
5. Edistää ravintoaineiden, erityisesti kalsiumin, imeytymistä.
6. Estä ripuli ja ummetus.
Mikä on frukto-oligosakkaridien käyttö?
Viime vuosina frukto-oligosakkaridit eivät ole vain suosittuja kotimaisilla ja ulkomaisilla terveydenhuollon tuotteiden markkinoilla, vaan niitä käytetään myös laajalti luontaistuote-, juoma-, maitotuotteissa, makeisissa ja muissa elintarviketeollisuudessa, rehuteollisuudessa ja lääketeollisuudessa, kauneudenhoitoalalla ja muilla aloilla. näkymät ovat hyvin laajat
1. Oligosakkaridin käyttö rehussa
Frukto-oligosakkaridin pääasiallinen vaikutus on, että sillä on lisääntymisvaikutus bifidobakteeriin eläinkehoissa, mikä lisää bifidobakteerin kasvunopeutta ja estää haitallisia bakteereja suolistossa vaihtelevassa määrin.
Frukto-oligosakkarideilla on myös erinomaiset proliferatiiviset vaikutukset bifidobakteereihin, joita esiintyy muissa lämminverisissa eläimissä. Frukto-oligosakkaridilla voidaan tehokkaasti hoitaa ripulia ja punataudin oireita karjan vieroituksen jälkeen ja sillä on positiivinen ennaltaehkäisevä rooli sen aiheuttamissa haitallisissa ongelmissa, kuten kuolemassa, kasvun hidastumisessa ja kehityksen viivästymisessä.
2. Frukto-oligosakkaridien käyttö elintarvikkeissa ja terveystuotteissa
Frukto-oligosakkarideja käytetään maitohappobakteerijuomissa, kiinteissä juomissa, makeisissa, keksissä, leivässä, hyytelössä, kylmissä juomissa, keitoissa, muroissa ja muissa elintarvikkeissa. Frukto-oligosakkaridin lisääminen ei ainoastaan paranna ruoan ravitsemuksellista ja terveydellistä arvoa, vaan myös pidentää tehokkaasti monien elintarvikkeiden, kuten jäätelön, jogurtin, hillon ja niin edelleen, säilyvyyttä. Lisäksi frukto-oligosakkaridi on vähäkalorinen, ei aiheuta liikalihavuutta eikä nosta verensokeria, on ihanteellinen uusi terveydellinen makeutusaine, sitä voidaan käyttää ravintopohjana elintarvikesovelluksissa diabetes-, liikalihavuus- ja hypoglykemiapotilaiden tarpeisiin. . Viime vuosina frukto-oligosakkarideja on käytetty laajasti pikkulasten ruoassa, erityisesti maitotuotteissa, kuten pikkulasten maitojauheessa, puhtaassa maidossa, maustetussa maidossa, fermentoidussa maidossa, maitohappobakteerijuomissa ja erilaisissa maitojauheissa. Oikean määrän oligosakkaridia, inuliinia, laktuloosia ja muita prebiootteja lisäämällä äidinmaidon maitojauheeseen voi edistää bifidobakteerin tai laktobasillin kasvua paksusuolessa. Frukto-oligosakkaridit bioaktiivisina prebiootteina ja juomaveteen levitettyinä vesiliukoisina ravintokuituina voivat paitsi täyttää ihmisen fysiologisten perustoimintojen ja aineenvaihdunnan tarpeita, myös edistää ihmisten terveyttä ja niiden vaikutukset täydentävät toisiaan.
(1) Bifidobakteerin kasvua stimuloivana aineena. Se ei vain saa tuotetta kiinnittämään frukto-oligosakkaridin toimintaa, vaan myös voittamaan alkuperäisen tuotteen jotkin viat tehdäkseen tuotteesta täydellisemmän. Esimerkiksi oligofruktoosin lisääminen fermentoimattomiin meijerituotteisiin (raakamaito, maitojauhe jne.) voi ratkaista ongelmat, kuten helpon tulipalon ja ummetuksen vanhuksilla ja lapsilla ravintolisänä; Oligosakkaridin lisääminen fermentoituihin maitotuotteisiin voi tarjota ravintolähteen tuotteissa oleville eläville bakteereille, parantaa elävien bakteerien toimintaa ja pidentää säilyvyyttä; Frukto-oligosakkaridien lisääminen viljatuotteisiin voi saavuttaa korkean tuotteen laadun ja pidentää tuotteen säilyvyyttä.
(2) Aktivointitekijänä, joka on kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja muita aktivointitekijän kivennäisaineita ja hivenaineita, voidaan saavuttaa kivennäisaineiden ja hivenaineiden, kuten kalsiumin, raudan, sinkin ja muiden elintarvikkeiden, imeytymistä edistävä vaikutus, terveystuotteisiin lisätä oligosakkaridia, voi parantaa tuotteen tehoa.
(3) Ainutlaatuisena matalasokerisena, alhaisen lämpöarvon, vaikeasti sulavana makeutusaineena, joka on lisätty ruokaan, ei vain voi parantaa tuotteen makua, vähentää ruoan lämpöarvoa, vaan myös pidentää tuotteen säilyvyyttä. . Esimerkiksi oligosakkaridin lisääminen dieettiruokaan voi alentaa suuresti tuotteen lämpöarvoa; Vähäsokerisissa elintarvikkeissa oligofruktoosi on vaikea nostaa verensokeria; Oligosakkaridin lisääminen viinituotteisiin voi estää viinin sisäisen liuoksen saostumisen, parantaa selkeyttä, parantaa viinin makua ja tehdä viinin mausta pehmeämmän ja virkistävämmän; Oligosakkaridien lisääminen hedelmä- ja teejuomiin voi tehdä tuotteen mausta herkemmän, pehmeämmän ja pehmeämmän.
3. Frukto-oligosakkaridien käyttö elintarvikkeissa erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin
Vaikka frukto-oligosakkaridin ei uskota olevan ravintokuidun täyttä roolia sen pienen molekyylipainon vuoksi, tämä ominaisuus tekee siitä hyvin yhteensopivan nestemäisten lääketieteellisten erikoisruokien kanssa, joita potilaat usein syövät putkien kautta. Monet ravintokuidut eivät ole yhteensopivia nestemäisten lääkeruokien kanssa, liukenemattomilla kuiduilla on taipumus saostua ja tukkia syöttöletku, kun taas liukoiset ravintokuidut lisäävät tuotteen viskositeettia, mikä vaikeuttaa lääkkeiden antamista kiinteiden letkujen kautta. Frukto-oligosakkaridilla voi olla monia ravintokuidun fysiologisia vaikutuksia, kuten suoliston toiminnan säätely, paksusuolen eheyden ylläpitäminen, transplantaation estäminen, typen erittymisreitin muuttaminen ja mineraalien imeytymisen lisääminen. Lyhyesti sanottuna frukto-oligosakkaridien hyvä yhteensopivuus nestemäisten lääkinnällisten elintarvikkeiden kanssa ja monet fysiologiset vaikutukset tekevät frukto-oligosakkarideista laajalti käytössä erityisissä lääkinnällisissä elintarvikkeissa.
4. Muut sovellukset
Frukto-oligosakkaridin lisääminen paahdettuun ruokaan voi parantaa tuotteen väriä, parantaa haurautta ja edistää turvotusta.
Liittyvät tuotteet:
Newgreenin tehdas toimittaa myös aminohappoja seuraavasti:
paketti & toimitus
kuljetus
