Chili Red Korkealaatuinen elintarvikepigmentti, vesiliukoinen chilipunainen jauhe/öljy
Tuotteen kuvaus
Kapsantiini (Chili Red) on luonnollinen pigmentti, joka uutetaan pääasiassa paprikasta (Capsicum annuum). Se on paprikoiden tärkein punainen pigmentti, joka antaa niille kirkkaan punaisen värin.
Lähde:
Chili Red on peräisin pääasiassa punapippurin hedelmistä, ja sitä saadaan yleensä uuttamalla ja puhdistamalla.
Ainesosat:
Chili Redin pääkomponentit ovat kapsaisiini ja karotenoidit, erityisesti kapsantiini.
COA
| Tuotteet | Tekniset tiedot | Tulokset |
| Ulkonäkö | Punainen jauhe | Täyttää |
| Tilata | Ominaista | Täyttää |
| Määritys (karoteeni) | ≥ 80,0 % | 85,5 % |
| Maistanut | Ominaista | Täyttää |
| Kuivaushäviö | 4-7 (%) | 4,12 % |
| Yhteensä Ash | 8 % max | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Täyttää |
| Arseeni (As) | 0,5 ppm Max | Täyttää |
| Lyijy (Pb) | 1 ppm Max | Täyttää |
| Elohopea (Hg) | 0,1 ppm Max | Täyttää |
| Levyjen kokonaismäärä | 10000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Hiiva & home | 100 cfu/g Max. | ＞ 20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivinen | Täyttää |
| E. Coli. | Negatiivinen | Täyttää |
| Stafylokokki | Negatiivinen | Täyttää |
| Johtopäätös | USP 41:n mukainen | |
| Varastointi | Säilytä hyvin suljetussa paikassa jatkuvasti alhaisessa lämpötilassa ja ilman suoraa auringonvaloa. | |
| Säilyvyys | 2 vuotta oikein säilytettynä | |
Toiminto
1.Luonnolliset pigmentit:Chili Rediä käytetään yleisesti elintarvikevärinä, ja sitä käytetään laajalti mausteissa, kastikkeissa, juomissa ja leivonnaisissa.
2.Antioksidanttinen vaikutus:Chili Redillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka neutraloivat vapaita radikaaleja ja suojaavat solujen terveyttä.
3.Edistää aineenvaihduntaa:Chilipaprikassa oleva kapsaisiini voi edistää aineenvaihduntaa ja edistää rasvanpolttoa.
4.Paranna immuunijärjestelmää:Chilipunainen voi auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja parantamaan vastustuskykyä.
Sovellus
1.Elintarviketeollisuus:Chili Rediä käytetään laajalti mausteissa, kastikkeissa, juomissa ja leivonnaisissa luonnollisena väriaineena ja ravitsemuslisäaineena.
2.Terveystuotteet:Chili Rediä käytetään yleisesti myös terveyslisissä sen antioksidanttisten ja terveyttä edistävien ominaisuuksien vuoksi.
3.Kosmetiikka:Chilipunaista käytetään joskus myös kosmetiikassa luonnollisena pigmenttinä.
Liittyvät tuotteet
Paketti ja toimitus
