Kaseiini Newgreen Supply Food Grade kaseiinijauhe
Tuotteen kuvaus
Etyylimaltoli on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on C₇H₈O3 ja joka kuuluu maltoliyhdisteiden luokkaan. Se on valkoinen kiteinen jauhe, jolla on makea maku ja aromi ja jota käytetään yleisesti elintarvikkeissa, juomissa ja mausteissa.
Pääominaisuudet
Tuoksu ja maku:
Etyylimaltolilla on makea tuoksu, jota usein kuvataan samankaltaiseksi kuin karamelli tai karamelli, ja se voi parantaa elintarvikkeiden makua.
Vesiliukoisuus:
Etyylimaltolilla on hyvä vesiliukoisuus, joten sitä on helppo käyttää erilaisissa elintarvikkeissa ja juomissa.
Vakaus:
Etyylimaltoli on suhteellisen stabiili normaaleissa olosuhteissa, mutta voi hajota korkeissa lämpötiloissa tai vahvassa happamassa ympäristössä.
COA
| Tuotteet | Tekniset tiedot | Tulokset |
| Ulkonäkö | Valkoinen jauhe | Täyttää |
| Tilata | Ominaista | Täyttää |
| Määritys | ≥ 99,0 % | 99,5 % |
| Maistanut | Ominaista | Täyttää |
| Kuivaushäviö | 4-7 (%) | 4,12 % |
| Yhteensä Ash | 8 % max | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Täyttää |
| Arseeni (As) | 0,5 ppm Max | Täyttää |
| Lyijy (Pb) | 1 ppm Max | Täyttää |
| Elohopea (Hg) | 0,1 ppm Max | Täyttää |
| Levyjen kokonaismäärä | 10000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Hiiva & home | 100 cfu/g Max. | ＞ 20 cfu/g |
| Salmonella | Negatiivinen | Täyttää |
| E. Coli. | Negatiivinen | Täyttää |
| Stafylokokki | Negatiivinen | Täyttää |
| Johtopäätös | USP 41:n mukainen | |
| Varastointi | Säilytä hyvin suljetussa paikassa jatkuvasti alhaisessa lämpötilassa ja ilman suoraa auringonvaloa. | |
| Säilyvyys | 2 vuotta oikein säilytettynä | |
Edut
1. Maun tehostaja
Etyylimaltolilla on makea aromi ja maku, ja sitä käytetään usein elintarvikkeissa ja juomissa arominvahventeena, mikä voi parantaa tuotteen yleismakua ja lisätä kuluttajien hyväksyntää.
2. Tuoksuaineet
Ainutlaatuisen arominsa ansiosta etyylimaltolia käytetään laajalti hajuvesien ja mausteiden formulaatiossa makean tuoksun lisäämiseksi ja tuotteen aistikokemuksen parantamiseksi.
3. Paranna makua
Elintarvikkeissa etyylimaltoli voi parantaa makua ja tehdä tuotteesta herkullisemman, erityisesti makeisissa, leivonnaisissa ja juomissa.
4. Antioksidanttivaikutus
Etyylimaltolilla voi joissain tapauksissa olla antioksidanttisia ominaisuuksia, mikä auttaa pidentämään elintarvikkeiden säilyvyyttä ja ehkäisemään hapettumisen aiheuttamia maku- ja värimuutoksia.
5. Vakaus
Etyylimaltoli on suhteellisen vakaa elintarvikkeiden jalostuksen aikana ja voi säilyttää makunsa ja arominsa korkeissa lämpötiloissa ja happamissa ympäristöissä.
Sovellus
1. Elintarviketeollisuus:
Etyylimaltolia käytetään yleisesti elintarvikelisäaineena, ensisijaisesti mausteena ja arominvahventeena, ja sitä käytetään laajalti makeisissa, leivonnaisissa, juomissa ja mausteissa.
2. Hajusteet ja hajuvedet:
Ainutlaatuisen arominsa ansiosta etyylimaltolia käytetään myös hajuvesi- ja tuoksuvalmisteissa makean tuoksun lisäämiseksi.
3. Kosmetiikka:
Joissakin kosmetiikassa etyylimaltolia voidaan käyttää tuoksuaineena tuotteen aistikokemuksen parantamiseksi.
Paketti ja toimitus
