پودر کلم قرمز خالص اسپری طبیعی خشک / منجمد پودر کلم قرمز

رنگ کلم قرمز (همچنین با نام پیگمنت عصاره کلم بنفش، رنگدانه کلم بنفش، رنگ کلم بنفش)، یک رنگ خوراکی خالص طبیعی و محلول در آب تولید شده توسط شرکت ما، از کلم قرمز خوراکی (گروه Brassica oleracea Capitata) از خانواده Cruciferae که به صورت محلی کاشته شده است، استخراج می شود. . ماده اصلی رنگ آمیزی آنتوسیانین است که حاوی سیانید است. قدرت رنگ کلم قرمز قرمز تیره، مایع بنفش قهوه ای است. می توان آن را در آب و الکل، اسید استیک، محلول پروپیلن گلیکول به راحتی حل کرد، اما در روغن نه. هنگامی که PH متفاوت است رنگ محلول آب تغییر می کند.