پودر آنتوسیانین کلم بنفش رنگدانه مواد غذایی با کیفیت بالا محلول در آب پودر آنتوسیانین کلم بنفش
توضیحات محصول
آنتوسیانین های کلم بنفش یک رنگدانه طبیعی است که عمدتاً در کلم بنفش (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) یافت می شود. این یکی از اعضای خانواده ترکیبات آنتوسیانین است که به کلم قرمز رنگ بنفش پر جنب و جوش آن را می دهد.
منبع:
آنتوسیانین های کلم بنفش عمدتاً از برگ های کلم بنفش به دست می آیند و به ویژه در کلم بنفش بالغ به وفور یافت می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
اجزای اصلی آنتوسیانین های کلم بنفش انواع آنتوسیانین ها مانند سیانیدین-3-گلوکوزید هستند.
COA
| موارد | مشخصات | نتایج |
| ظاهر | پودر بنفش تیره | مطابقت دارد |
| سفارش دهید | مشخصه | مطابقت دارد |
| سنجش(کاروتن) | ≥20.0٪ | 25.3٪ |
| مزه کرد | مشخصه | مطابقت دارد |
| ضرر در خشک شدن | 4-7 (%) | 4.12٪ |
| کل خاکستر | حداکثر 8 درصد | 4.85٪ |
| هوی متال | ≤10 (ppm) | مطابقت دارد |
| آرسنیک (As) | حداکثر 0.5ppm | مطابقت دارد |
| سرب (Pb) | حداکثر 1ppm | مطابقت دارد |
| جیوه (Hg) | حداکثر 0.1ppm | مطابقت دارد |
| تعداد کل بشقاب | حداکثر 10000cfu/g | 100cfu/g |
| مخمر و قالب | حداکثر 100cfu/g | ＞20cfu/g |
| سالمونلا | منفی | مطابقت دارد |
| E.Coli. | منفی | مطابقت دارد |
| استافیلوکوک | منفی | مطابقت دارد |
| نتیجه گیری | Coبه USP 41 فرم دهید | |
| ذخیره سازی | در مکانی در بسته با دمای پایین ثابت و بدون نور مستقیم خورشید نگهداری شود. | |
| ماندگاری | 2 سال در صورت نگهداری مناسب | |
تابع
1-اثر آنتی اکسیدانی: آنتوسیانین های کلم بنفش دارای قابلیت های آنتی اکسیدانی قوی هستند که می توانند رادیکال های آزاد را خنثی کرده و از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت کنند.
2. ارتقاء سلامت قلب و عروق: تحقیقات نشان می دهد که آنتوسیانین های کلم بنفش ممکن است به کاهش سطح کلسترول، بهبود گردش خون و حمایت از سلامت قلب و عروق کمک کند.
3. اثر ضد التهابی: دارای خواص ضد التهابی است که می تواند التهاب را کاهش داده و با بیماری های مزمن مبارزه کند.
4. از سلامت دستگاه گوارش حمایت می کند: فیبر و آنتوسیانین موجود در کلم بنفش ممکن است به بهبود سلامت روده و هضم کمک کند.
5-تقویت عملکرد سیستم ایمنی: آنتوسیانین کلم بنفش ممکن است به تقویت سیستم ایمنی و بهبود مقاومت بدن کمک کند.
برنامه
1-صنایع غذایی: آنتوسیانین های کلم بنفش به طور گسترده در نوشیدنی ها، آب میوه ها، سس های سالاد و سایر غذاها به عنوان رنگدانه های طبیعی و افزودنی های تغذیه ای استفاده می شود.
2. محصولات بهداشتی: آنتوسیانین های کلم بنفش به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و تقویت کننده سلامت، اغلب به عنوان یک ماده در مکمل های سلامت استفاده می شود.
3. لوازم آرایشی و بهداشتی: آنتوسیانین های کلم بنفش گاهی در لوازم آرایشی به عنوان رنگدانه طبیعی و آنتی اکسیدان استفاده می شود.
محصولات مرتبط
بسته و تحویل
