پودر علف گندم ابر غذاها - فوایدی برای سلامتی

•علف گندممواد مغذی و فواید

1.کلروفیل
سبزه گندم یکی از غنی ترین منابع ویتامین A، ویتامین C و ویتامین E طبیعی است. ویتامین E طبیعی موجود در سبزه گندم بیش از 10 برابر بیشتر از ویتامین E مصنوعی قابل جذب است و خوردن بیشتر آن عوارض جانبی مانند سایر ویتامین های مصنوعی ایجاد نخواهد کرد.

2. مواد معدنی
مواد معدنی منبع نشاط برگ های سبز و هسته همه موجودات زنده هستند. سبزه گندم حاوی مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، منگنز، فسفر، سدیم، کبالت و روی است که در این میان یون های پتاسیم از اهمیت ویژه ای برخوردار است. سبزه گندم به دلیل داشتن پتاسیم کافی می تواند یبوست و سوء هاضمه را بهبود بخشد و باعث افزایش پریستالسیس و جذب روده شود.

مواد معدنی موجود درعلف گندمبسیار قلیایی هستند، بنابراین جذب اسید فسفریک کم است. اگر اسید فسفریک بیش از حد باشد، روی استخوان ها تأثیر می گذارد. از این رو سبزه گندم اثرات خوبی در پیشگیری از پوسیدگی دندان، بهبود ساختار اسیدی و رفع خستگی دارد.

3. آنزیم ها
آنزیم ها رسانه واکنش های شیمیایی در بدن هستند. هنگامی که هر ماده غذایی در ابتدا در مایع سلول حل می شود و به یون تبدیل می شود، باید به عمل آنزیم ها متکی باشد. هنگام تنفس، اکسیژن موجود در هوا به خون یا سلول ها وارد می شود و آنزیم ها نیز ضروری هستند.

علف گندمهمچنین حاوی یک آنزیم SOD با یون های خاص مانند روی و مس است و محتوای آن به 0.1٪ می رسد. SOD اثر درمانی خاصی روی التهاب هایی مانند آرتریت، بیماری کلاژن التهاب بافت بین سلولی، رینیت، پلوریت و غیره دارد.

4- اسیدهای آمینه
هفده نوع آمینو اسید موجود در سبزه گندم.

• لیزین- از نظر جامعه دانشگاهی به عنوان ماده ای که ممکن است عملکردهای ضد پیری داشته باشد، تأثیر زیادی بر رشد و گردش خون دارد. در صورت کمبود، ایمنی ضعیف می شود، بینایی تحت تأثیر قرار می گیرد و به راحتی خسته می شود.

• ایزولوسین- همچنین برای رشد به خصوص برای کودکان بسیار مهم است. تعادل پروتئین در بزرگسالان نیز تحت تأثیر آن است. وقتی کمبود داشته باشد، بر تشکیل اسیدهای آمینه دیگر تأثیر می گذارد و سپس باعث انحطاط ذهنی می شود.

• لوسین- افراد را بیدار و هوشیار نگه می دارد. اصولاً افراد مبتلا به بی خوابی باید سعی کنند این ماده را مصرف نکنند تا از بدتر شدن وضعیت جلوگیری کنند. اما اگر می خواهید پرانرژی باشید، لوسین کاملاً یک ماده ضروری و مهم است.

• تریپتوفان- برای ساخت خون غنی از اکسیژن و حفظ سلامت پوست و مو بسیار مهم است. همراه با ویتامین B برای تثبیت سیستم عصبی و بهبود هضم عمل می کند.

• فنیل آلانین- می تواند باعث شود غده تیروئید تیروکسین را به طور طبیعی ترشح کند که برای تعادل روانی و ثبات عاطفی بسیار مهم است.

• ترئونین- به هضم و جذب بدن انسان کمک می کند و برای متابولیسم کل بدن نیز مفید است.

• آمینووالریک اسید- می تواند رشد مغز را تحریک کند، هماهنگی عضلات را افزایش دهد و سیستم عصبی را آرام کند. در صورت کمبود، علائمی مانند تنش عصبی، ضعف ذهنی، بی ثباتی عاطفی و بی خوابی ایجاد می کند.

• متیونین- عملکرد تصفیه و فعال سازی سلول های کلیه و کبد را دارد و همچنین به رشد مو و حفظ ثبات روحی کمک می کند. می توان گفت تاثیر آن دقیقا برعکس لوسین است.

سایر اسیدهای آمینه موجود درعلف گندمبه طور خلاصه به شرح زیر توضیح داده شده است: آلانین عملکرد خون سازی را دارد. آرژنین یکی از اجزای اصلی مایع منی است و تأثیر بیشتری بر مردان دارد. اسید آسپارتیک به بدن کمک می کند تا غذا را به انرژی تبدیل کند. گلوتامیک اسید ذهن را تثبیت می کند و متابولیسم را عادی می کند. گلایسین یک جزء ضروری در فرآیند سلول هایی است که از اکسیژن برای تولید انرژی استفاده می کنند. هیستیدین بر شنوایی و عملکرد سیستم عصبی تأثیر می گذارد. پرولین به اسید گلوتامیک تبدیل می شود، بنابراین عملکرد مشابهی دارد. کلرامین می تواند عملکرد مغز و سیستم عصبی را تحریک کند. تیروزین می تواند رشد مو و پوست را تقویت کرده و از پیری سلولی جلوگیری کند.

5. سایر مواد مغذی
برگ های جوان گندم حاوی مقادیر زیادی ویتامین و هورمون های گیاهی هستند، در حالی که برگ های مسن تر حاوی مواد معدنی بیشتری هستند. در عین حال،علف گندممی تواند مستقیم ترین و مقرون به صرفه ترین پروتئین را فراهم کند. برگ های جوان گندم حاوی تریپتوفان است که می تواند کوتاهی قد را درمان کند.

علاوه بر این، در مطالعه علف گندم، اسید آبسیزیک نیز یافت شده است که می تواند رشد تومور را معکوس کند. علف گندم به عنوان یک راه موثر برای به دست آوردن مقدار زیادی اسید آبسیزیک شناخته شده است.