پپتیدهای سویا ایمنی را بهبود می بخشد: پپتیدهای مولکولی کوچک، جذب بهتر

●چیستپپتیدهای سویا ?
پپتید سویا به پپتیدی اطلاق می شود که از هیدرولیز آنزیمی پروتئین سویا بدست می آید. این ماده عمدتاً از الیگوپپتیدهای 3 تا 6 اسید آمینه تشکیل شده است که می تواند به سرعت منبع نیتروژن بدن را دوباره پر کند، قدرت بدنی را بازیابی کند و خستگی را از بین ببرد. پپتید سویا دارای عملکرد آنتی ژنی کم، مهار کلسترول، ترویج متابولیسم لیپید و تخمیر است. می توان از آن در غذا برای جبران سریع منابع پروتئینی، رفع خستگی و به عنوان عامل تکثیر بیفیدوباکتریوم استفاده کرد. پپتید سویا حاوی مقدار کمی پپتیدهای ماکرومولکولی، اسیدهای آمینه آزاد، قندها و نمکهای معدنی است و جرم مولکولی نسبی آن زیر 1000 است. محتوای پروتئین پپتید سویا حدود 85 درصد است و ترکیب اسید آمینه آن با ترکیبات اسید آمینه آن یکسان است. پروتئین سویا اسیدهای آمینه ضروری به خوبی متعادل و غنی هستند. در مقایسه با پروتئین سویا، پپتید سویا دارای سرعت هضم و جذب بالا، تامین سریع انرژی، کاهش کلسترول، کاهش فشار خون و بهبود متابولیسم چربی، و همچنین خواص پردازش خوبی مانند عدم بوی لوبیا، عدم دناتوره شدن پروتئین، عدم رسوب در اسیدیته است. بدون انعقاد هنگام گرم شدن، حلالیت آسان در آب و سیالیت خوب.

پپتیدهای سویاپروتئین های مولکولی کوچکی هستند که به راحتی توسط بدن انسان جذب می شوند. آنها برای افرادی که هضم و جذب پروتئین ضعیفی دارند، مانند افراد مسن، بیمارانی که پس از جراحی بهبود می یابند، بیماران مبتلا به تومورها و شیمی درمانی، و کسانی که عملکرد دستگاه گوارش ضعیفی دارند، مناسب هستند. علاوه بر این، پپتیدهای سویا همچنین دارای اثرات بهبود ایمنی، افزایش قدرت بدنی، رفع خستگی و کاهش این سه سطح هستند.

علاوه بر این، پپتیدهای سویا دارای خواص پردازش خوبی مانند عدم بوی لوبیا، عدم دناتوره شدن پروتئین، عدم رسوب در اسیدیته، عدم انعقاد هنگام گرم شدن، حلالیت آسان در آب و سیالیت خوب هستند. آنها مواد غذایی عالی برای سلامتی هستند.