● چیستایزوفلاون های سویا?
ایزوفلاون های سویا ترکیبات فلاونوئیدی هستند، نوعی متابولیت ثانویه که در طول رشد سویا تشکیل می شود و یک ماده فعال بیولوژیکی است. از آنجایی که از گیاهان استخراج می شوند و ساختاری مشابه با استروژن دارند، ایزوفلاون های سویا را فیتواستروژن نیز می نامند. اثر استروژنی ایزوفلاون های سویا بر ترشح هورمون، فعالیت بیولوژیکی متابولیک، سنتز پروتئین و فعالیت فاکتور رشد تأثیر می گذارد و یک عامل طبیعی پیشگیری کننده از سرطان است.
● مصرف منظمایزوفلاون های سویامی تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهد
سرطان سینه اولین بیماری سرطانی در بین زنان است و میزان بروز آن در سال های اخیر سال به سال افزایش یافته است. یکی از عوامل خطر برای بروز آن قرار گرفتن در معرض استروژن است. بنابراین، بسیاری از مردم بر این باورند که محصولات سویا حاوی ایزوفلاون سویا هستند. این فیتواستروژن ها می توانند باعث افزایش استروژن در بدن انسان شوند و خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش دهند. در واقع، محصولات سویا خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش نمی دهد، اما در واقع خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد.
فیتواستروژن ها دسته ای از ترکیبات غیر استروئیدی هستند که به طور طبیعی در گیاهان وجود دارند. آنها به این دلیل نامگذاری شده اند که فعالیت بیولوژیکی آنها مشابه استروژن است.ایزوفلاون های سویایکی از آنها هستند.
مطالعات اپیدمیولوژیک نشان داده است که بروز سرطان سینه در میان زنان در کشورهای آسیایی با سطوح بالاتر مصرف محصول سویا به طور قابل توجهی کمتر از کشورهای توسعه یافته در اروپا و ایالات متحده است. مصرف منظم محصولات سویا یک عامل محافظتی برای سرطان سینه است.
افرادی که به طور منظم محصولات سویا را مصرف می کنندایزوفلاون سویانسبت به افرادی که گهگاه از محصولات سویا استفاده نمی کنند، 20 درصد کمتر در معرض خطر سرطان سینه قرار دارند. علاوه بر این، یک الگوی غذایی که با مصرف زیاد دو یا چند سبزی، میوه، ماهی و محصولات سویا مشخص میشود، یک عامل محافظتی برای سرطان سینه است.
ساختار ایزوفلاون های سویا شبیه به استروژن در بدن انسان است و می تواند به گیرنده های استروژن متصل شود تا اثرات استروژن مانند را اعمال کند. با این حال، کمتر فعال است و یک اثر ضعیف استروژن مانند اعمال می کند
● ایزوفلاون های سویامی تواند نقش تنظیم دو طرفه را بازی کند
اثر استروژن مانند ایزوفلاون های سویا یک اثر تنظیمی دو طرفه بر سطح استروژن در زنان دارد. هنگامی که استروژن در بدن انسان کافی نباشد، ایزوفلاون های سویا در بدن می توانند به گیرنده های استروژن متصل شوند و اثرات استروژنی را اعمال کنند و استروژن را تکمیل کنند. وقتی سطح استروژن در بدن خیلی بالاست،ایزوفلاون های سویامی تواند به گیرنده های استروژن متصل شود و اثرات استروژن را اعمال کند. استروژن برای اتصال به گیرنده های استروژن رقابت می کند، در نتیجه از عملکرد استروژن جلوگیری می کند و در نتیجه خطر ابتلا به سرطان سینه، سرطان آندومتر و سایر بیماری ها را کاهش می دهد.
دانه های سویا سرشار از پروتئین با کیفیت بالا، اسیدهای چرب ضروری، کاروتن، ویتامین های گروه B، ویتامین E و فیبر غذایی و سایر مواد مفید برای سلامتی هستند. پروتئین شیر سویا معادل شیر است و به راحتی هضم و جذب می شود. حاوی اسیدهای چرب اشباع است و کربوهیدرات کمتری نسبت به شیر دارد و کلسترول ندارد. برای افراد مسن و بیماران قلبی و عروقی مناسب است.
● عرضه NEWGREENایزوفلاون های سویاپودر / کپسول
زمان ارسال: نوامبر-18-2024