-
کیتوزان: بیوپلیمر همه کاره ایجاد امواج در علم
کیتوزان، یک پلیمر زیستی مشتق شده از کیتین، به دلیل کاربردهای همه جانبه اش در جامعه علمی موج ایجاد کرده است. کیتوزان با خواص منحصر به فرد خود در زمینه های مختلف از پزشکی گرفته تا حفاظت از محیط زیست مورد استفاده قرار گرفته است. این پلیمر زیستی دارای ...ادامه مطلب -
لسیتین سویا: یک ماده همه کاره با فواید سلامتی
لسیتین سویا، یک امولسیفایر طبیعی که از دانه های سویا به دست می آید، به دلیل کاربردهای همه جانبه و مزایای بالقوه برای سلامتی، در صنایع غذایی محبوبیت پیدا کرده است. این ماده غنی از فسفولیپید معمولاً به عنوان افزودنی در محصولات غذایی مختلف از جمله شکلات ...ادامه مطلب -
پیشرفت علمی: فایکوسیانین ممکن است کلید تبدیل شدن به یک ماده جدید سازگار با محیط زیست باشد
اخیراً دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا در ایالات متحده به پیشرفت بزرگی دست یافته اند، آنها با موفقیت یک ماده جدید سازگار با محیط زیست با استفاده از فیکوسیانین تهیه کردند که امکانات جدیدی را برای حل آلودگی پلاستیک و پایداری...ادامه مطلب -
مورد علاقه جدید مراقبت از پوست سالم: کلاژن ماهی به مورد علاقه جدید صنعت زیبایی تبدیل می شود
در سال های اخیر، با افزایش توجه مردم به سلامت و زیبایی، نوع جدیدی از مواد تشکیل دهنده زیبایی و مراقبت های بهداشتی، کلاژن ماهی، به تدریج در حال تبدیل شدن به عزیز جدید صنعت زیبایی است. گزارش شده است که کلاژن ماهی به عنوان یک عصاره پروتئین طبیعی...ادامه مطلب -
لسیتین زرده: عزیز جدید تغذیه سالم
با توجه روزافزون مردم به رژیم غذایی سالم، لسیتین زرده تخم مرغ به عنوان یک ماده غذایی طبیعی توجه زیادی را به خود جلب کرده است. لسیتین زرده یک ماده چربی طبیعی غنی از لسیتین، کولین و اسیدهای چرب غیراشباع است که عمدتاً در زرده تخم مرغ وجود دارد. در اخیر شما ...ادامه مطلب -
پودر آگار: یک ماده همه کاره با پتانسیل علمی
پودر آگار، ماده ای که از جلبک دریایی به دست می آید، از دیرباز به دلیل خاصیت ژل کنندگی در دنیای آشپزی مورد استفاده قرار می گرفته است. با این حال، تحقیقات علمی اخیر پتانسیل آن را برای کاربردهای فراتر از آشپزخانه آشکار کرده است. آگار که به نام آگار آگار نیز شناخته می شود، یک پلی ساکارید است که...ادامه مطلب -
صمغ گلان: بیوپلیمر همه کاره ایجاد امواج در علم
صمغ گلان، یک پلیمر زیستی مشتق شده از باکتری Sphingomonas elodea، به دلیل کاربردهای همه جانبه خود در زمینه های مختلف مورد توجه جامعه علمی قرار گرفته است. این پلی ساکارید طبیعی دارای خواص منحصر به فردی است که آن را به یک عنصر ایده آل در ...ادامه مطلب -
صمغ لوبیا ملخ: یک عامل غلیظ کننده طبیعی با فواید بالقوه برای سلامتی
صمغ لوبیا ملخ که به صمغ خرنوب نیز معروف است، یک عامل غلیظ کننده طبیعی است که از دانه های درخت خرنوب به دست می آید. این ماده همه کاره به دلیل توانایی آن در بهبود بافت، پایداری و ویسکوزیته در طیف وسیعی از محصولات مورد توجه صنایع غذایی قرار گرفته است.ادامه مطلب -
مطالعه فواید بالقوه ترئونات منیزیم را برای سلامت مغز نشان می دهد
یک مطالعه اخیر فواید بالقوه ترئونات منیزیم را برای سلامت مغز روشن کرده است. منیزیم ترئونات شکلی از منیزیم است که به دلیل توانایی آن در عبور از سد خونی مغزی مورد توجه قرار گرفته است و به طور بالقوه آن را در حمایت از...ادامه مطلب -
کروم پیکولینات: اخبار فوری در مورد تأثیر آن بر متابولیسم و مدیریت وزن
مطالعه اخیر منتشر شده در مجله بالینی غدد درون ریز و متابولیسم، مزایای بالقوه کروم پیکولینات در بهبود حساسیت به انسولین را روشن کرده است. این مطالعه که توسط تیمی از محققان از دانشگاه های پیشرو انجام شد، با هدف سرمایه گذاری...ادامه مطلب -
مطالعه مزایای بالقوه گلوکزامین برای سلامت مفاصل را نشان می دهد
مطالعه اخیر مزایای بالقوه گلوکزامین برای سلامت مفاصل را روشن کرده است. این مطالعه که در مجله تحقیقات ارتوپدی منتشر شد، اثرات گلوکزامین را بر سلامت غضروف و عملکرد مفاصل در افراد مبتلا به استئوآرتریت بررسی کرد. یافته ...ادامه مطلب -
فواید بالقوه اینولین برای سلامتی توسط علم رونمایی شد
در تحقیقات علمی اخیر، فواید سلامتی بالقوه اینولین، نوعی فیبر غذایی که در برخی گیاهان یافت می شود، رونمایی شده است. مشخص شده است که اینولین تأثیر مثبتی بر سلامت روده، مدیریت وزن و کنترل قند خون دارد. این اکتشاف باعث...ادامه مطلب
