• چیستپودر گل نخود پروانه ای ?
پودر گل نخود پروانه ای پودری است که از خشک کردن و آسیاب کردن گل نخود پروانه ای (Clitoria ternatea) به دست می آید. به دلیل رنگ منحصر به فرد و مواد مغذی آن بسیار محبوب است. پودر گل نخود پروانه ای معمولا آبی روشن یا بنفش، غنی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی است و اغلب در غذاها، نوشیدنی ها و محصولات زیبایی استفاده می شود.
• مزایایپودر گل نخود پروانه ای
پودر گل نخود پروانه ای سرشار از آنتوسیانین، ویتامین های A، C و E و سایر مواد مغذی است. این مواد به گرده نخود پروانه ای اثرات مختلفی مانند ضد التهاب، آنتی اکسیدان، ضد تجمع پلاکتی، ادرارآور، آرام بخش و خواب آور می دهند. به طور مشخص:
اثر ضد التهابی:فلاونوئیدهای موجود در پودر گل نخود پروانه ای فعالیت ضد التهابی دارند، می توانند واکنش های التهابی را مهار کنند و می توانند برای درمان یا تسکین انواع التهاب مانند آرتریت، درماتیت و غیره استفاده شوند.
اثر آنتی اکسیدانی:پلی فنول‌های موجود در گل نخود پروانه‌ای عملکرد رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برند که می‌تواند پیری سلولی و آسیب اکسیداتیو را به تاخیر بیندازد و تأثیر مثبتی در پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان دارد.
تجمع ضد پلاکتی: پودر گل نخود پروانه ایحاوی انواع ترکیبات آلکالوئیدی است که می تواند فعال شدن و تجمع پلاکت ها را مهار کند، در نتیجه نقش ضد پلاکتی را ایفا می کند و می تواند برای پیشگیری و درمان بیماری های قلبی عروقی مانند آترواسکلروز و انفارکتوس میوکارد استفاده شود.
اثر دیورتیک:برخی از ترکیبات شیمیایی موجود در گل نخود پروانه ای می تواند به دفع آب و نمک اضافی بدن کمک کند و برای ادم، احتباس ادرار و سایر شرایط مناسب است.
هیپنوتیزم آرام بخش:برخی از اجزای گل نخود پروانه ای اثر مهاری سیستم عصبی مرکزی دارند که می تواند به طور موثری اضطراب و استرس را کاهش دهد، به بهبود کیفیت خواب کمک کند و زمان به خواب رفتن را کوتاه کند.
• کاربردپودر گل نخود پروانه ایدر غذا
غذای پخته شده
از پودر گل نخود پروانه ای می توان برای تهیه انواع غذاهای پخته مانند کیک، نان، بیسکویت و ... استفاده کرد. غذاهای پخته شده با افزودن مقدار مناسب گرده نخود پروانه ای می توانند رنگ آبی یا بنفش منحصر به فردی را ارائه دهند و جلوه بصری و جذابیت را افزایش دهند. از غذا در عین حال، مواد مغذی موجود در گرده نخود پروانه ای نیز می تواند ارزش سلامتی را به غذاهای پخته اضافه کند.
نوشیدنی ها
پودر گل نخود پروانه ای یک ماده خام ایده آل برای تهیه نوشیدنی های مختلف است. حل کردن گرده نخود پروانه در آب می تواند نوشیدنی های آبی رنگ کند. علاوه بر این، گرده نخود پروانه ای را می توان با مواد دیگری مانند شیر، آب نارگیل، چای یاس و ... نیز برای تهیه نوشیدنی هایی با طعم و رنگ منحصر به فرد استفاده کرد. این نوشیدنی ها نه تنها زیبا و خوشمزه هستند، بلکه سرشار از مواد مغذی و فواید سلامتی نیز هستند.
آب نبات و شکلات
پودر گل نخود پروانه ایمی توان از آن برای تهیه شیرینی هایی مانند آب نبات و شکلات استفاده کرد. با افزودن مقدار مناسبی از گرده نخود پروانه ای، آب نبات و شکلات می توان رنگ آبی یا بنفش منحصر به فردی را ایجاد کرد و جلوه بصری و جذابیت محصول را افزایش داد. در عین حال، اجزای آنتی اکسیدانی موجود در گرده نخود پروانه ای نیز می تواند به ارزش سلامتی شیرینی ها بیافزاید.
بستنی و بستنی بستنی
از پودر گل نخود پروانه ای می توان برای تهیه غذاهای منجمد مانند بستنی و بستنی نیز استفاده کرد. گرده نخود پروانه ای را در شیر یا آب میوه حل کنید و سپس آن را به طور یکنواخت با مواد بستنی یا بستنی مخلوط کنید تا غذاهای منجمد با رنگ ها و طعم های منحصر به فرد درست شود. این غذاها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه سرشار از مواد مغذی و فواید سلامتی هستند.
• موارد احتیاط
در حد اعتدال بخورید
اگرچه پودر گل نخود پروانه ای فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث واکنش های نامطلوب شود. بنابراین، هنگام افزودن گرده نخود پروانه ای به غذا، مقدار اضافه شده باید به شدت کنترل شود تا اطمینان حاصل شود که مصرف کنندگان آن را در محدوده ایمن مصرف می کنند.
تابو برای گروه های خاص
زنان باردار، زنان شیرده و افراد مبتلا به بیماری های خاص (مانند مبتلایان به طحال و معده ضعیف، افرادی که به آن حساسیت دارند).پودر گل نخود پروانه ایو غیره) باید قبل از مصرف گرده نخود پروانه ای برای اطمینان از ایمنی با پزشک مشورت کنید.
شرایط نگهداری
گرده نخود پروانه ای باید مهر و موم شده و ضد نور باشد و در مکانی خشک، خنک و دارای تهویه مناسب نگهداری شود تا کیفیت آن حفظ شود و عمر مفید آن افزایش یابد.
• عرضه NEWGREENپودر گل نخود پروانه ایپودر
زمان ارسال: دسامبر-20-2024
