Newgreen Supply عصاره کنجد با کیفیت بالا 98٪ پودر کنجد
توضیحات محصول
سسامین، یک ترکیب لیگنین مانند، یک آنتی اکسیدان طبیعی به نام Sesamum indicum DC است. ماده اصلی فعال دانه یا روغن دانه؛ علاوه بر کنجد در خانواده کنجد، بلکه از انواع گیاهان به کنجد جدا شده است، مانند: علاوه بر گیاه aristolochia asarum در شمال آساروم، گیاه rutaceae Zanthoxylum، Bashan Zanthoxylum، طب چینی cuscuta جنوبی، کافور و سایر چینی ها گیاهان همچنین حاوی سسامین هستند. اگرچه همه این گیاهان حاوی کنجد هستند، اما محتوای آنها کمتر از دانه‌های کنجد خانواده کتان است. دانه های کنجد حاوی حدود 0.5% ~ 1.0% لیگنان هستند که مهم ترین آن سسامین است که حدود 50% از کل لیگنان ها را تشکیل می دهد.
سسامین یک جامد کریستالی سفید، یکی از لیگنان ها (همچنین لیگنان ها) است که یک ماده آلی فنل محلول در چربی است. سسامین طبیعی راست دست، محلول در کلروفرم، بنزن، اسید استیک، استون، کمی محلول در اتر، اتر نفتی است. کنجد یک ماده محلول در چربی است که در روغن ها و چربی های مختلف محلول است. در شرایط اسیدی، سسامین به راحتی هیدرولیز شده و به فنل سقز تبدیل می شود که دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی است.
COA
| نام محصول: | سسمین | تاریخ آزمون: | 2024-06-14 |
| شماره دسته: | NG24061301 | تاریخ ساخت: | 13-06-2024 |
| مقدار: | 450 کیلوگرم | تاریخ انقضا: | 12-06-2026 |
| اقلام | استاندارد | نتایج |
| ظاهر | پودر سفید | مطابقت دهید |
| بو | مشخصه | مطابقت دهید |
| طعم | مشخصه | مطابقت دهید |
| سنجش | ≥ 98.0٪ | 99.2٪ |
| محتوای خاکستر | ≤0.2٪ | 0.15٪ |
| فلزات سنگین | ≤10ppm | مطابقت دهید |
| As | ≤0.2ppm | 0.2 پی پی ام |
| Pb | ≤0.2ppm | 0.2 پی پی ام |
| Cd | ≤0.1ppm | 0.1 ppm |
| Hg | ≤0.1ppm | 0.1 ppm |
| تعداد کل بشقاب | ≤1000 CFU/g | 150 CFU/g |
| قالب و مخمر | ≤50 CFU/g | ＜10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | ＜10 MPN/g |
| سالمونلا | منفی | شناسایی نشد |
| استافیلوکوکوس اورئوس | منفی | شناسایی نشد |
| نتیجه گیری | مطابق با مشخصات مورد نیاز. | |
| ذخیره سازی | در جای خنک، خشک و دارای تهویه نگهداری شود. | |
| ماندگاری | دو سال در صورت بسته شدن و دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت نگهداری شود. | |
تابع
پس از مطالعه محققان داخلی و خارجی، مشخص شد که عمده فعالیت های فیزیولوژیکی سسامین به شرح زیر است:
1. اثر آنتی اکسیدانی:
کنجد می تواند پراکسید بیش از حد، رادیکال های آزاد هیدروکسیل، رادیکال های آزاد ارگانیک را از بدن دفع کند، تولید و دفع رادیکال های آزاد اکسیژن در بدن انسان در تعادل نسبی است، اگر این تعادل به هم بریزد بیماری های زیادی را به دنبال خواهد داشت. مشخص شد که سسامین می‌تواند فعالیت آنزیم مهارکننده رادیکال‌های آزاد را بهبود بخشد، واکنش استرس اکسیداتیو را مهار کند، تولید رادیکال‌های آزاد اکسیژن را کاهش دهد و نقش محافظتی در اندام‌های هدف بازی کند. آزمایش‌های آنتی‌اکسیدانی آزمایشگاهی، مشخص شد که سسامین توانایی آنتی‌اکسیدانی خوبی در برابر رادیکال‌های آزاد DPPH، رادیکال‌های آزاد هیدروکسیل، رادیکال‌های آزاد آنیون سوپراکسید و رادیکال‌های آزاد ABTS نشان داد که مشابه فعالیت آنتی‌اکسیدانی آنتی‌اکسیدان رایج VC بود و آنتی‌اکسیدان خوبی بود.
2. اثر ضد التهابی:
التهاب به عنوان مجموعه ای از پاسخ های دفاعی بافت های بدن با سیستم عروقی به عوامل آسیب تعریف می شود. التهاب می تواند بر تکثیر سلولی، متابولیسم و سایر فعالیت های فیزیولوژیکی تأثیر بگذارد و در نتیجه تغییرات پاتولوژیک در بافت های انسانی ایجاد شود. همچنین التهاب اغلب باعث ناهنجاری در تعداد و عملکرد استئوکلاست‌ها می‌شود و در نتیجه تحلیل استخوان بیش از حد منجر به بسیاری از بیماری‌های استئولیز التهابی، از جمله آرتریت روماتوئید، استئولیز عفونی، شل شدن آسپتیک پروتزهای مفصلی و پریودنتیت می‌شود. مطالعات نشان داده اند که کنجد می تواند تمایز استئوکلاست ها و تحلیل استخوان را مهار کند، تولید سیتوکین های پیش التهابی را کاهش دهد، تمایز استئوکلاست ها را مهار کند و استئولیز ناشی از LPS را کاهش دهد. مکانیسم خاص ممکن است این باشد که سسامین تمایز استئوکلاست و بیان ژن خاص را با مهار مسیرهای سیگنالینگ ERK و NF-kB مهار می کند. بنابراین، سسامین ممکن است یک داروی بالقوه برای درمان استئولیز التهابی باشد.
3.اثر کاهش کلسترول
افزایش تری گلیسیرید و کلسترول سرم عامل مهمی در ایجاد تصلب شرایین و بیماری های قلبی و عروقی و مغزی است. اثرات سسامین بر لیپیدهای خون، گلوکز خون و بازسازی عروق در موش های تغذیه شده با چربی بالا و قند بالا مورد بررسی قرار گرفت. مکانیسم سسامین با افزایش فعالیت لیپاز، افزایش متابولیسم چربی و کاهش رسوب چربی مرتبط بود. در کارآزمایی بالینی کنجد که روی جمعیت هیپرکلسترولمیک استفاده شد، مشخص شد که کلسترول تام سرم گروهی که کنجد مصرف می‌کردند به طور متوسط 8.5 درصد کاهش یافت، محتوای کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL-C) 14 درصد کاهش یافت. به طور متوسط، و کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL-C) به طور متوسط 4٪ افزایش یافته است، که نزدیک به اثر داروهای ضد چربی و بی خطر و بدون عوارض بود.
4. از کبد محافظت کنید
متابولیسم سزامین عمدتاً در کبد انجام می شود. کنجد می تواند فعالیت آنزیم های متابولیسم الکل و چربی را تنظیم کند، متابولیسم اتانول را تقویت کند، اکسیداسیون اسیدهای چرب بتا را تقویت کند و آسیب کبدی ناشی از اتانول و تجمع چربی در کبد را کاهش دهد.
5. اثر ضد فشار خون
سسامین می تواند غلظت NO را در سلول های اندوتلیال وریدی انسان افزایش دهد و غلظت ET-1 را در سلول های اندوتلیال مهار کند، بنابراین در مهار و تنظیم افزایش فشار خون نقش دارد. علاوه بر این، سسامین می تواند به طور قابل توجهی همودینامیک موش های با فشار خون کلیوی را بهبود بخشد و مکانیسم آن ممکن است با آنتی اکسیداسیون و افزایش NO میوکارد و کاهش ET-1 مرتبط باشد.
برنامه
سسامین به طور گسترده در صنایع غذایی، محصولات بهداشتی، آرایشی و بهداشتی و زمینه های دارویی استفاده می شود:
1-صنایع غذایی
کنجد دارای ویژگی های پروتئین بالا، کم کالری و هضم آسان است که نیازهای افراد امروزی را به غذای سالم برطرف می کند. در حال حاضر، سسامین به طور گسترده ای در میان وعده ها، جایگزینی وعده های غذایی، محصولات بهداشتی تغذیه و سایر زمینه ها استفاده می شود.
2. صنعت خوراک
کنجد به عنوان یک پروتئین گیاهی باکیفیت می تواند برای جایگزینی بخشی از پروتئین حیوانی در خوراک دام، کاهش هزینه های تولید و بهبود تغذیه خوراک استفاده شود. با توسعه صنعت اصلاح، تقاضای کنجد در صنعت خوراک نیز سال به سال افزایش می یابد.
3. صنعت آرایشی و بهداشتی
سسامین دارای اثر مرطوب کننده و تغذیه کننده پوست است و می توان از آن در محصولات مراقبت از پوست مانند کرم ها، لوسیون ها و سرم ها استفاده کرد. تحقیقات بازار نشان می دهد که در سال های اخیر، فروش لوازم آرایشی سیسمین به سرعت رشد کرده است، به ویژه افزایش تقاضا برای محصولات ارگانیک و طبیعی مراقبت از پوست، که باعث گسترش بیشتر کاربرد سیسمین در صنعت لوازم آرایشی می شود.
4-صنعت داروسازی
کنجد دارای اثرات آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد باکتریایی و غیره است و می توان از آن در فرمولاسیون داروها استفاده کرد. در حال حاضر از کنجد برای درمان بیماری های کبد، بیماری های قلبی عروقی، بیماری های سیستم عصبی و غیره استفاده می شود. با افزایش تقاضا برای داروهای طبیعی، سسامین چشم انداز کاربرد گسترده ای در صنعت داروسازی دارد.
