پیگمنت زرد تخم مرغ رنگدانه طبیعی برای محصولات آردی
توضیحات محصول
رنگدانه زرد تخم مرغ عمدتاً از لوتئین و کاروتن تشکیل شده است. لوتئین یک کاروتنوئید است که جوجه ها نمی توانند به تنهایی آن را سنتز کنند و باید از غذا یا آب تهیه شود. رنگدانه های طبیعی رایج عبارتند از: لوتئین، زآگزانتین، لوتئین و غیره که این رنگدانه ها پس از مصرف توسط جوجه ها در زرده تخم مرغ رسوب کرده و رنگ زرد به آن می دهند. علاوه بر این، رنگدانه زرد تخم مرغ حاوی بتاکاروتن، رنگدانه نارنجی-قرمز است که به زرده رنگ نارنجی قرمز می دهد.
COA
| موارد | مشخصات | نتایج |
| ظاهر | پودر زرد | مطابقت دارد |
| سفارش دهید | مشخصه | مطابقت دارد |
| سنجش (کاروتن) | ≥60% | 60.6٪ |
| مزه کرد | مشخصه | مطابقت دارد |
| ضرر در خشک شدن | 4-7 (%) | 4.12٪ |
| کل خاکستر | حداکثر 8 درصد | 4.85٪ |
| هوی متال | ≤10 (ppm) | مطابقت دارد |
| آرسنیک (As) | حداکثر 0.5ppm | مطابقت دارد |
| سرب (Pb) | حداکثر 1ppm | مطابقت دارد |
| جیوه (Hg) | حداکثر 0.1ppm | مطابقت دارد |
| تعداد کل بشقاب | حداکثر 10000cfu/g | 100cfu/g |
| مخمر و قالب | حداکثر 100cfu/g | ＞ 20cfu/g |
| سالمونلا | منفی | مطابقت دارد |
| E.Coli. | منفی | مطابقت دارد |
| استافیلوکوک | منفی | مطابقت دارد |
| نتیجه گیری | مطابق با USP 41 | |
| ذخیره سازی | در مکانی در بسته با دمای پایین ثابت و بدون نور مستقیم خورشید نگهداری شود. | |
| ماندگاری | 2 سال در صورت نگهداری مناسب | |
تابع
پودر رنگدانه زرده تخم مرغ (پودر زرده تخم مرغ) عملکردهای مختلفی دارد که عمدتاً شامل جنبه های زیر می شود:
1. تقویت حافظه: پودر زرده تخم مرغ حاوی مقدار زیادی لسیتین است، می تواند توسط بدن انسان هضم شود می تواند کولین را آزاد کند، کولین را از طریق خون به مغز می رساند، می تواند از زوال ذهنی جلوگیری کند، حافظه را تقویت می کند، درمان زوال عقل پیری است.
2. تقویت ایمنی: لسیتین موجود در پودر زرده تخم مرغ باعث بازسازی سلول های کبدی، افزایش محتوای پروتئین پلاسمای انسان، افزایش متابولیسم بدن و در نتیجه تقویت ایمنی می شود.
3. تقویت رشد استخوان: پودر زرده تخم مرغ حاوی مقدار زیادی فسفر، آهن، پتاسیم و سایر مواد معدنی است، می تواند رشد استخوان، سنتز هم و تعادل الکترولیت ها را تقویت کند.
4. حفظ سلامت قلب و عروق: لسیتین و اسیدهای چرب غیراشباع موجود در پودر زرده تخم مرغ به کاهش سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL-C) و افزایش سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL-C) در بدن کمک می کند. خون، در نتیجه به جلوگیری از تصلب شرایین و بیماری های قلبی عروقی کمک می کند.
5. بهبود سلامت چشم: پودر زرده تخم مرغ سرشار از لوتئین و زآگزانتین است که به محافظت از چشمان شما در برابر نور آبی و جلوگیری از دژنراسیون ماکولا و آب مروارید کمک می کند.
برنامه
رنگدانه زرده تخم مرغ به طور گسترده در زمینه های مختلف از جمله صنایع غذایی، آرایشی، پلاستیک، پوشش و جوهر استفاده می شود.
1. کاربرد در زمینه مواد غذایی
رنگدانه زرده تخم مرغ نوعی افزودنی غذایی طبیعی است که عمدتا برای رنگ آمیزی مواد غذایی استفاده می شود. می توان از آن برای نوشیدنی های آب میوه (طعم دهنده)، نوشیدنی های گازدار، شراب آماده، آب نبات، شیرینی، ابریشم قرمز و سبز و سایر رنگ های غذایی استفاده کرد. میزان مصرف 0.025 گرم بر کیلوگرم، با قدرت رنگ دهی قوی، رنگ روشن، تن طبیعی، بدون بو، مقاومت در برابر حرارت، مقاومت در برابر نور، پایداری خوب است. علاوه بر این، رنگدانه زرده تخم مرغ را می توان در تولید غذای سرخ شده یا شیرینی برای جلوگیری از اکسیداسیون روغن و رنگ موی غذا، بهبود کیفیت درک شده محصولات استفاده کرد.
2. کاربرد در زمینه آرایشی و بهداشتی
رنگدانه زرده تخم مرغ در لوازم آرایشی نیز استفاده می شود، اما روش کاربرد و اثر خاص آن به صراحت در نتایج جستجو ذکر نشده است.
3. کاربرد در پلاستیک، پوشش و جوهر
رنگدانه زرده تخم مرغ نیز در صنایع پلاستیک، پوشش و جوهر استفاده می شود که دارای اثر رنگی خوب و پایداری است.
محصولات مرتبط
بسته و تحویل
