پودر کازئین درجه مواد غذایی کازئین نیوگرین
توضیحات محصول
اتیل مالتول یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی C7H8O3 است که متعلق به کلاس ترکیبات مالتول است. این یک پودر کریستالی سفید با طعم و عطر شیرین است که معمولاً در غذاها، نوشیدنی ها و ادویه ها استفاده می شود.
ویژگی های اصلی
عطر و طعم:
اتیل مالتول دارای رایحه ای شیرین است که اغلب شبیه کارامل یا آب نبات توصیف می شود و می تواند طعم غذاها را افزایش دهد.
حلالیت در آب:
اتیل مالتول حلالیت خوبی در آب دارد و استفاده از آن در غذاها و نوشیدنی های مختلف را آسان می کند.
ثبات:
اتیل مالتول در شرایط عادی نسبتاً پایدار است، اما ممکن است در دماهای بالا یا در یک محیط اسیدی قوی تجزیه شود.
COA
| موارد | مشخصات | نتایج |
| ظاهر | پودر سفید | مطابقت دارد |
| سفارش دهید | مشخصه | مطابقت دارد |
| سنجش | ≥99.0٪ | 99.5٪ |
| مزه کرد | مشخصه | مطابقت دارد |
| ضرر در خشک شدن | 4-7 (%) | 4.12٪ |
| کل خاکستر | حداکثر 8 درصد | 4.85٪ |
| هوی متال | ≤10 (ppm) | مطابقت دارد |
| آرسنیک (As) | حداکثر 0.5ppm | مطابقت دارد |
| سرب (Pb) | حداکثر 1ppm | مطابقت دارد |
| جیوه (Hg) | حداکثر 0.1ppm | مطابقت دارد |
| تعداد کل بشقاب | حداکثر 10000cfu/g | 100cfu/g |
| مخمر و قالب | حداکثر 100cfu/g | ＞ 20cfu/g |
| سالمونلا | منفی | مطابقت دارد |
| E.Coli. | منفی | مطابقت دارد |
| استافیلوکوک | منفی | مطابقت دارد |
| نتیجه گیری | مطابق با USP 41 | |
| ذخیره سازی | در مکانی در بسته با دمای پایین ثابت و بدون نور مستقیم خورشید نگهداری شود. | |
| ماندگاری | 2 سال در صورت نگهداری مناسب | |
مزایا
1. تقویت کننده طعم
اتیل مالتول دارای عطر و طعم شیرین است و اغلب در غذاها و نوشیدنی ها به عنوان تقویت کننده طعم استفاده می شود که می تواند طعم کلی محصول را بهبود بخشد و پذیرش مصرف کننده را افزایش دهد.
2. مواد تشکیل دهنده عطر
اتیل مالتول به دلیل رایحه منحصر به فرد خود به طور گسترده در فرمولاسیون عطرها و ادویه ها برای افزودن رایحه شیرین و بهبود تجربه حسی محصول استفاده می شود.
3. بهبود طعم و مزه
در مواد غذایی، اتیل مالتول می تواند طعم و مزه را بهبود بخشد و محصول را لذیذتر کند، به ویژه در شیرینی پزی، محصولات پخته شده و نوشیدنی ها.
4. اثر آنتی اکسیدانی
اتیل مالتول ممکن است در برخی موارد دارای خواص آنتی اکسیدانی باشد که به افزایش ماندگاری غذاها و جلوگیری از تغییر طعم و رنگ ناشی از اکسیداسیون کمک می کند.
5. ثبات
اتیل مالتول در طول پردازش مواد غذایی نسبتاً پایدار است و می تواند طعم و عطر خود را در دمای بالا و محیط های اسیدی حفظ کند.
برنامه
1-صنایع غذایی:
اتیل مالتول معمولاً به عنوان یک افزودنی غذایی، عمدتاً به عنوان ادویه و تقویت کننده طعم استفاده می شود و به طور گسترده در آب نبات ها، محصولات پخته شده، نوشیدنی ها و چاشنی ها استفاده می شود.
2. عطرها و عطرها:
اتیل مالتول به دلیل رایحه منحصر به فرد خود در فرمولاسیون عطرها و عطرها نیز برای افزودن رایحه شیرین استفاده می شود.
3- لوازم آرایشی و بهداشتی:
در برخی از لوازم آرایشی، اتیل مالتول را می توان به عنوان یک ماده معطر برای افزایش تجربه حسی محصول استفاده کرد.
بسته و تحویل
