چغندر قرمز رنگدانه غذایی با کیفیت بالا پودر چغندر قرمز محلول در آب
توضیحات محصول
چغندر قرمز همچنین به عنوان عصاره چغندر یا بتالاین شناخته می شود، یک رنگدانه طبیعی است که از چغندر (بتا ولگاریس) استخراج می شود و عمدتا برای رنگ آمیزی مواد غذایی و نوشیدنی ها استفاده می شود.
منبع:
قرمز چغندر عمدتاً از ریشه چغندر قند گرفته می شود و از طریق استخراج آب یا سایر روش های استخراج به دست می آید.
مواد تشکیل دهنده:
جزء اصلی چغندر بتاسیانین است که به چغندر رنگ قرمز روشن می دهد.
COA
| موارد | مشخصات | نتایج |
| ظاهر | پودر قرمز | مطابقت دارد |
| سفارش دهید | مشخصه | مطابقت دارد |
| سنجش (کاروتن) | ≥60.0٪ | 60.6٪ |
| مزه کرد | مشخصه | مطابقت دارد |
| ضرر در خشک شدن | 4-7 (%) | 4.12٪ |
| کل خاکستر | حداکثر 8 درصد | 4.85٪ |
| هوی متال | ≤10 (ppm) | مطابقت دارد |
| آرسنیک (As) | حداکثر 0.5ppm | مطابقت دارد |
| سرب (Pb) | حداکثر 1ppm | مطابقت دارد |
| جیوه (Hg) | حداکثر 0.1ppm | مطابقت دارد |
| تعداد کل بشقاب | حداکثر 10000cfu/g | 100cfu/g |
| مخمر و قالب | حداکثر 100cfu/g | ＞ 20cfu/g |
| سالمونلا | منفی | مطابقت دارد |
| E.Coli. | منفی | مطابقت دارد |
| استافیلوکوک | منفی | مطابقت دارد |
| نتیجه گیری | مطابق با USP 41 | |
| ذخیره سازی | در مکانی در بسته با دمای پایین ثابت و بدون نور مستقیم خورشید نگهداری شود. | |
| ماندگاری | 2 سال در صورت نگهداری مناسب | |
تابع
1.رنگدانه های طبیعی:چغندر معمولاً به عنوان رنگ خوراکی برای دادن رنگ قرمز روشن به غذاها استفاده می شود و به طور گسترده در آب میوه ها، نوشیدنی ها، آب نبات ها، محصولات لبنی و چاشنی ها استفاده می شود.
2.اثر آنتی اکسیدانی:چغندر دارای خواص آنتی اکسیدانی است که رادیکال های آزاد را خنثی می کند و از سلامت سلولی محافظت می کند.
3.تقویت هضم:چغندر ممکن است به بهبود سلامت روده و کمک به هضم کمک کند.
4.حمایت از سلامت قلب و عروق:نیترات موجود در چغندر ممکن است به بهبود گردش خون و کاهش فشار خون کمک کند.
برنامه
1.صنایع غذایی:چغندر به طور گسترده در نوشیدنی ها، آب میوه ها، شیرینی ها، محصولات لبنی و محصولات پخته شده به عنوان یک رنگ طبیعی و افزودنی تغذیه ای استفاده می شود.
2.محصولات بهداشتی:چغندر همچنین به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و تقویت کننده سلامتی که دارد معمولاً در مکمل های سلامت استفاده می شود.
3.لوازم آرایشی و بهداشتی:از چغندر گاهی در لوازم آرایشی به عنوان رنگدانه طبیعی استفاده می شود.
محصولات مرتبط
بسته و تحویل
