رنگ آمیزی خوراکی طبیعی 99% تاج خروس CAS 915-67-3
توضیحات محصول
تاج خروس یک پودر یکنواخت بنفش مایل به قرمز، بی بو، مقاوم در برابر نور، مقاوم در برابر حرارت (105 درجه سانتیگراد)، محلول در آب، محلول آبی 0.01% گل سرخ، محلول در گلیسیرین و پروپیلن گلیکول، نامحلول در سایر حلالهای آلی مانند روغن حداکثر طول موج جذب 520 نانومتر ± 2 نانومتر است، مقاومت باکتری ضعیف است، مقاومت در برابر اسید خوب است و در برابر اسید سیتریک، اسید تارتاریک و غیره پایدار است و با برخورد قلیایی قرمز تیره می شود. در اثر تماس با فلزاتی مانند مس و آهن به راحتی محو می شود و به راحتی توسط باکتری ها تجزیه می شود.
COA
| موارد | مشخصات | نتایج |
| ظاهر | قرمزپودر | مطابقت دارد |
| سفارش دهید | مشخصه | مطابقت دارد |
| سنجش(کاروتن) | ≥85% | 85.6٪ |
| مزه کرد | مشخصه | مطابقت دارد |
| ضرر در خشک شدن | 4-7 (%) | 4.12٪ |
| کل خاکستر | حداکثر 8 درصد | 4.85٪ |
| هوی متال | ≤10 (ppm) | مطابقت دارد |
| آرسنیک (As) | حداکثر 0.5ppm | مطابقت دارد |
| سرب (Pb) | حداکثر 1ppm | مطابقت دارد |
| جیوه (Hg) | حداکثر 0.1ppm | مطابقت دارد |
| تعداد کل بشقاب | حداکثر 10000cfu/g | 100cfu/g |
| مخمر و قالب | حداکثر 100cfu/g | ＞20cfu/g |
| سالمونلا | منفی | مطابقت دارد |
| E.Coli. | منفی | مطابقت دارد |
| استافیلوکوک | منفی | مطابقت دارد |
| نتیجه گیری | Coبه USP 41 فرم دهید | |
| ذخیره سازی | در مکانی در بسته با دمای پایین ثابت و بدون نور مستقیم خورشید نگهداری شود. | |
| ماندگاری | 2 سال در صورت نگهداری مناسب | |
تابع
توابع و عملکردهای اصلی پودر تاج خروس شامل رنگرزی، دارویی و افزودنی های غذایی است.
1. عملکرد رنگرزی
پودر آمارانت یک رنگ مصنوعی رایج است که عمدتاً در رنگ آمیزی دارویی، غذایی و آرایشی استفاده می شود. ظاهر آن ذرات یا پودر قهوه ای مایل به قرمز تا قهوه ای تیره، تقریباً بی بو، کمی محلول در آب، با طعم نمک و نامحلول در روغن است. محلول آب تاج خروس سرخابی به قرمز، یا کمی آبی تا قرمز است، رنگ تحت تاثیر مقدار pH، مقاومت در برابر نور، مقاومت در برابر حرارت نیست.
2. عملکرد دارویی
تاج خروس اغلب به عنوان رنگ آمیزی در داروها مانند محلول خوراکی استامینوفن حاوی آمارانت استفاده می شود. این رنگ می تواند فرآورده های دارویی را از نظر بصری دلپذیر کند و انطباق بیمار را به ویژه برای بیماران جوان تر بهبود بخشد.
3. عملکرد افزودنی های غذایی
قرمز تاج خروس به عنوان یک افزودنی غذایی به طور گسترده ای در انواع غذاهای فرآوری شده استفاده می شود، مانند: آب با طعم میوه، پودر با طعم میوه، شریل، نوشابه، شراب مخلوط، آب نبات، رنگ شیرینی، ابریشم قرمز و سبز، کنسرو، کنسرو شده، غلیظ آب میوه، آلو سبز و غیره
برنامه های کاربردی
1. به عنوان یک افزودنی غذایی، قرمز جذاب به طور گسترده ای در صنایع غذایی استفاده می شود.
2. به عنوان یک افزودنی غذایی، قرمز جذاب به طور گسترده ای در صنایع غذایی استفاده می شود. با توجه به مقررات چین می توان برای پوشش آب نبات استفاده کرد، حداکثر استفاده 0.085 گرم / کیلوگرم است. حداکثر استفاده در چاشنی مرغ سرخ شده 0.04 گرم بر کیلوگرم است. حداکثر استفاده در بستنی 0.07 گرم بر کیلوگرم است. علاوه بر این، قرمز وسوسه در تنقیه گوشت، ژامبون به سبک غربی، ژله، ساندویچ بیسکویت و جنبه های دیگر نیز کاربرد دارد.
محصولات مرتبط
بسته و تحویل
