Handizkako 2400GDU Anana Organikoaren erauzketa entzima bromelain hautsa
Produktuaren deskribapena
Bromelaina anaiaren zurtoinetan eta fruituetan aurkitutako entzima naturala da. Honako hau bromelainen propietate fisiko eta kimikoen sarrera da:
Entzima-propietateak: Bromelaina proteolitiko izeneko entzima klaseko bat da, nagusiki proteolitikoak baitira. Proteinak peptido kate txikiagoetan eta aminoazidoetan apurtzen ditu.
Egitura molekularra: Bromelaina entzima ugariz osatutako entzima konplexua da, besteak beste, proteasa, amilasa eta entzima deskolorizatzea. Bere pisu molekularra gutxi gorabehera 33.000 eta 35.000 dalton da.
Egonkortasun Termikoa: Bromelainek zenbait egonkortasun termiko ditu, baina tenperatura altuetan jarduera galduko du. Bromelain jarduera tenperatura proteolitikoaren barruan mantentzen da.
PH Egonkortasuna: Bromelaina oso sentikorra da ph. PH-ren tarte optimoa 5 eta 8 da.
Metal Ion mendekotasuna: bromelainen jarduera metal ioi jakin batzuen eraginpean dago. Horien artean, kobre ioiak bere jarduera hobetzen du, zink eta kaltzio ioiek jarduera inhibitzen duten bitartean.
Orokorrean, Bromelainek jarduera handia du eta baldintza zehatzak. PH eta tenperatura baldintza egokietan, bere jarduera proteasa eman dezake eta hidrolizatzeko proteinak egiteko gaitasun ona du. Horrek bromelain asko erabiltzen du elikagaien industrian, farmazia-arloetan eta ikerketa biologikoan.
Funtzionatu
Bromelaina anaiaren azalean eta zurtoinetan aurkitutako entzima naturala da. Bromelainek hainbat jarduera biologiko ditu eta efektu farmakologikoak ditu, eta alderdi askotan giza osasunerako onuragarria da.
Lehenik eta behin, Bromelainek digestio-entzimaren funtzioa du eta proteina digeritzen lagun dezake. Traktu gastrointestinalean digestioa eta xurgapena sustatzen ditu eta arazo gastrointestinalak murrizten laguntzen du, esaterako, indigestioa, azido errefluxua eta hantura.
Bigarrenik, Bromelainek hanturazko efektuak ere baditu. Hantura murriztu dezake eta hanturazko gaixotasunen sintomak arindu ditzake, artritisa, sinusitisa eta myositisa. Zenbait ikerketek ere aurkitu dute bromelainek hanturak eragindako mina eta hantura ere murriztu ditzakeela.
Gainera, Bromelainek efektu trongobotikoak ere baditu. Plaketen agregazioa ekidin dezake eta odol-biskositatea murriztea eragin dezake, eta horrela, tronboaren eraketa murrizten da eta gaixotasun kardiobaskularrak gertatzea saihestuz. Horrez gain, Bromelainek ere minbizia, immunitate modulazioa, pisua galtzea eta zauriak sendatzeko efektuak sustatzea ere aurkitu ditu.
Laburbilduz, bromelaina entzima naturala da, onura ugari dituena, digestioan eragin positiboak barne, antiinflamatorioetan, anti-tronbikoan eta beste.
Eskabide
Bromelaina erabilera ugari dituen anana erauzten duen entzima konplexua da. Honako hauek dira Bromelainen aplikazioak industria desberdinetan:
1. Industria: Bromelaina haragi-emaile gisa erabil daiteke, proteina hautsi dezake eta haragiaren samurtasuna eta zaporea hobetu ditzake. Ogia, garagardoa eta gazta ere erabiltzen da elikagaien ehundura eta zaporea hobetzeko.
2.Parmaceutikoen fabrikazio industria: Bromelainek eragin antiinflamatorio, analgesiko eta anti-trombotikoak ditu eta normalean farmakoetan erabiltzen da, esate baterako, ahozko zainketa produktuak, eztul-jartzak, digestio entzima prestakuntzak eta gaikako pomadak. Artritisa, trauma eta hantura bezalako baldintzak tratatzeko ere erabiltzen da.
3.Kosmetika industria: Bromelaina produktu esfoliatzaileak egiteko erabil daiteke, larruazala leunagoa eta delikatuagoa bihurtuz azalean hildako larruazaleko zelulak desegin eta kenduz. Gainera, garbitzeko maskara eta zuritzeko produktuetan erabil daiteke.
4.Estatu industria: Bromelaina ehungintzako akabera prozesuan erabil daiteke, ezpurutasunak eta partikulak zuntzen gainazalean kentzen laguntzeko eta ehunen testura eta itxura hobetzeko.
5.Belagnologiako eremua: Bromelainek proteinak apurtzeko gaitasuna du eta, beraz, proteinen arazketa eta azterketarako erabil daiteke, baita ingeniaritza genetikoa eta proteina ingeniaritza ere. Oro har, Bromelainek aplikazio zabala du industria anitzetan elikagaiak, farmaziak, kosmetikoak, ehunak eta bioteknologia barne. Bere antiinflamatorio, gaztetu, arbuiatzeak eta garbitzeko propietateak osagai garrantzitsuak fabrikatzen ditu.
Lotutako produktuak:
Newgreen Fabrika ere entzimak hornitzen dira:
| Elikagaien bromelain | Bromelain ≥ 100.000 U / G |
| Elikagaien Kalifikazioa Alkalinaren Brosase | Proteasa alkalina ≥ 200.000 U / G |
| Elikadura Kalifikazioa Papain | Papain ≥ 100.000 U / G |
| Elikagaien kalifikazioa | Laccase ≥ 10.000 U / L |
| Elikagaien kalifikazioa azido protea aprl mota | Azido protea ≥ 150.000 u / g |
| Elikagaien Kalifikazioa Zelbila | Cellobia ≥1000 u / ml |
| Elikadura Kalifikazioa Dextran Entzima | Dextran Enzima ≥ 25.000 U / ML |
| Elikagaien kalifikazioa lipasa | Lipass ≥ 100.000 U / G |
| Elikagaien kalifikazioa Proteasa neutroa | Proteasa neutroa ≥ 50.000 U / G |
| Elikagaien kalifikazioa Glutamina Transaminasa | Glutamina transaminasa≥1000 u / g |
| Elikadura Kalifikazioa Pektina Lyase | Pectin lyase ≥600 U / ml |
| Elikagaien Kalifikazio Pektinasa (60k likidoa) | Pectinasa ≥ 60.000 U / ml |
| Elikagaien kalifikazioa katalasa | Katalasa ≥ 400.000 u / ml |
| Elikagaien kalifikazioa glukosa oxidasa | Glukosa oxidasa ≥ 10.000 U / G |
| Elikagaien kalifikazioa alfa-amilasa (tenperatura altuak erresistenteak) | Tenperatura altua α-amilasa ≥ 150.000 U / ml |
| Elikagaien kalifikazioa alfa-amilasa (tenperatura ertaina) AAL mota | Tenperatura ertaina Alpha-Amylay ≥3000 U / ml |
| Elikagaien kalifikazioa alfa-acetylatate decarbulboxylase | α-acetyltactate decarbulboxylay ≥2000U / ml |
| Elikagaien kalifikazioa β-amilasa (700.000 likidoa) | β-amilasa ≥ 700.000 u / ml |
| Elikagaien kalifikazioa β-glucanase BGS mota | β-glukana ≥ 140.000 U / g |
| Elikagaien kalifikazio protea (endo-ebaki mota) | Protease (ebaki mota) ≥25U / ml |
| Elikadura Kalifikazioa Xilanase Xys mota | Xilanase ≥ 280.000 U / G |
| Elikadura Kalifikazioa Xilanase (Azidoa 60k) | Xilanase ≥ 60.000 U / G |
| Elikadura Kalitate Glukosa Amylay Gal mota | Saccharicy entzimaE ≥260.000 u / ml |
| Elikagaien Kalifikazio Pullulanase (2000 likidoa) | Pullulanase ≥2000 U / ml |
| Elikagaien Zelula Zelula | CMC≥ 11.000 U / G |
| Elikagaien Zelula Zelula (osagai osoa 5000) | Cmc≥5000 u / g |
| Elikagaien kalifikazioa alkalinoen protea (jarduera handiko kontzentratutako mota) | Proteasa alkalinoen jarduera ≥ 450.000 u / g |
| Elikagaien kalifikazioa glukosa amilasa (100.000 sendoa) | Glukosa amilasa jarduera ≥ 100.000 U / G |
| Elikagaien azidoaren azido protea (50.000 sendoa) | Azido protease jarduera ≥ 50.000 U / g |
| Elikagaien kalifikazioa neutroa (jarduera handiko kontzentratutako mota) | Proteasa neutroa jarduera ≥ 110.000 u / g |
Fabrika ingurunea
Paketea eta entrega
garraio
