Tomate-hautsa %100 naturala handizkako tomate-hautsa ontziratu gabeko tomate-hautsean
Produktuaren deskribapena
Tomate hautsa tomate freskoz egindako hautsa da, kolore gorri bizia duena. Tomate usain aberatsa eta zapore gazi-gozoa du, zaporea leuna eta delikatua da. Tomate hautsa prestatzeko prozesuak garbiketa, irabiaketa, hutseko kontzentrazioa eta lehortzeko urratsak barne hartzen ditu. Normalean, spray-lehorketa edo izozketaren bidez lehortzen da propietate, mantenugai eta zaporea naturalak mantentzeko.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Hauts gorria | Betetzen du |
| Agindu | Ezaugarria | Betetzen du |
| Saiakera | %99 | Betetzen du |
| Dastatua | Ezaugarria | Betetzen du |
| Lehortzean galtzea | 4-7 (%) | %4,12 |
| Errautsak guztira | %8 Gehienez | %4,85 |
| Heavy Metala | ≤10 (ppm) | Betetzen du |
| Artsenikoa (As) | 0,5 ppm gehienez | Betetzen du |
| Beruna (Pb) | 1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Merkurio (Hg) | 0,1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Plaka kopurua guztira | 10000 cfu/g Gehienez. | 100 cfu/g |
| Legamia eta Moldea | 100 cfu/g gehienez. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
| E.Coli. | Negatiboa | Betetzen du |
| Estafilokokoa | Negatiboa | Betetzen du |
| Ondorioa | Cojakinarazi USP 41 | |
| Biltegiratzea | Gorde leku itxi batean, tenperatura baxu etengabean eta eguzki-argi zuzenik gabe. | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa
Tomate hautsak funtzio asko ditu, besteak beste, oxidazioaren aurkakoa, digestioa sustatzeko, immunitatea hobetzea, zuritzea, zahartzearen aurkakoa, minbiziaren aurkakoa, pisua galtzea eta gantz murriztea, beroa eta detoxifikazioa garbitzea, urdaila eta digestioa indartzea, likidoa eta egarria sustatzea, etab. .
1. Antioxidatzailea eta immunitatea indartzea
Tomate hautsa likopenoan aberatsa da, hau da, antioxidatzaile naturala, gorputzeko erradikal askeak modu eraginkorrean kentzeko, zelulen zahartzea atzeratzeko eta hainbat gaixotasun kroniko prebenitzeko. Horrez gain, tomate-hautsak C bitamina, E bitamina eta zinka eta beste osagai batzuk ere baditu, gorputzaren immunitatea hobetu, erresistentzia hobetu, hotza eta beste gaixotasun batzuk saihestu ditzake.
2. Digestioa hobetzen du
Tomate-hautsak zuntz dietetiko asko dauka, hesteetako mugikortasuna susta dezake, digestioa lagun dezake, idorreria saihestu. Aldi berean, tomate hautseko azido organikoek digestio-likidoa jariatzen laguntzen dute eta digestio-gaitasuna hobetzen dute 1.
3. Zuriketa eta zahartzearen aurkakoa
Tomate hautsaren kolorerik gabeko karotenoideek izpi ultramoreak eraginkortasunez xurga ditzakete, kaltetutako azala zuritzeko eta konpontzeko efektua lortzeko. Horrez gain, tomate-hautsa kanpotik ere aplika daiteke edo aurpegiko maskara egin, edertasun bat jokatu, efektua lausotu.
4. Minbiziaren prebentzioa
Likopenoak efektu antioxidatzaile handia eta minbiziaren aurkako efektu berezia ditu, eta horrek zelula-zikloa luzatu eta minbizi-zelulen ugaltzea oztopatu dezake. Likopenoak prostatako, koloneko, obarioko eta bularreko minbizia izateko arriskua murrizten duela frogatu da, beste minbizi askoren artean.
Aplikazioa
Tomate hautsa asko erabiltzen da hainbat esparrutan, batez ere elikagaiak prozesatzeko, ongailuak, haragi produktuak, irin produktuak, edariak, gozogintza eta beste industria batzuk barne.
Elikagaiak prozesatzeko industria
1. Ontzien industria: tomate-hautsa zapore indartzaile, toner eta zapore sustatzaile gisa erabiltzen da ongailuen industrian, eta horrek produktuen zaporea eta kolorea areagotu ditzake. Adibidez, tomate-hauts kantitate egokia gehitzeak soja saltsa, ozpina eta ketchup bezalako ongailuei produktuen kalitatea hobetu dezake.
2. Haragiaren industria: haragi-produktuak egitean, esate baterako, hestebeteak, albondigak eta haragi-opilak, tomate-hauts kopuru egokia gehitzeak produktuak kolore gorri erakargarria izan dezake eta zaporea eta aho-sentimendua areagotu ditzake.
3. Fideo-produktuak: fideoak, dumpling-azala eta gailetak egitean, tomate-hautsak produktuen kolorea eta zaporea areagotu eta goxoagoak izan ditzake.
4. Edarien industria: tomate-hautsa sarritan erabiltzen da zuku-edariak, te-edariak eta abar egiteko. Produktuen zaporea eta kolorea areagotu ditzake kontsumitzaile ezberdinen zapore-beharrei erantzuteko.
5 gozogintza industria: ogia, pastelak, gailetak eta beste labean egindako produktuak egitean, tomate-hautsak produktuen zaporea eta kolorea areagotu ditzake, erakargarriagoa egin.
Beste aplikazio-eremu batzuk
1. Erosotasuna janaria: tomate hautsa osagai gisa erabil daiteke zuzenean erosotasuneko janaria, mokaduak eta zopa, saltsa eta beste nahasketa batzuk egiteko.
2. Gozokiak, izozkiak: tomate-hautsa koloratzaile natural gisa erabil daiteke gozokietan, izozkietan eta beste produktu batzuetan.
3. Fruta eta barazki zuku edariak: tomate hautsa fruta eta barazki zuku edarietan erabil daiteke kolorea eta zaporea areagotzeko.
4. Puztutako elikagaiak tomate-hautsa puztutako elikagaietan ere erabiltzen da kolorea eta zaporea emateko.
Lotutako produktuak
