Soja lecitina fabrikatzailea Soja hidrogenatutako lecitina kalitate onean
Produktuaren deskribapena
Zer da lecitina?
Lecitina soja osagai garrantzitsua da eta batez ere kloroa eta fosforoa duten gantz nahasketaz osatuta dago. 1930eko hamarkadan, lecitina soja-olioaren prozesamenduan aurkitu zen eta azpiproduktu bihurtu zen. Soja% 1,2 eta% 1,2 inguru fosfolipidoak dira, hau da, mintz biologikoen osagai garrantzitsuak biltzen dituztenak, hala nola fosfatidinositol (PI), fosfatidilklinak (PC), fosfatidilethanolamina (PE) eta beste hainbat espezie eta beste substantzia kopuru oso txikiak. Fosfatidilcholina azido fosfatidikoz eta kolinaz osatutako lecitina da. Lecitinak gantz-azido ugari ditu, hala nola azido palmitikoa, azido stearikoa, azido linoleikoa eta azido oleikoa.
Azterketa ziurtagiria
| Produktuaren izena: Soybean Lecithin | Marka: newgreen | ||
| Jatorrizko lekua: Txina | Fabrikazio Data: 2023.02.28 | ||
| Batch Ez: NG2023022803 | Analisi data: 2023.03.01 | ||
| Lotearen kantitatea: 20000kg | Iraungitze data: 2025.02.27 | ||
| Manatu | Zehaztapenak | Arakio | |
| Agerpen | Hauts horia argia | Berriz | |
| Usain | Berezko | Berriz | |
| Garbitasun | ≥% 99,0 | % 99,7 | |
| Identifikazio | Baiezko | Baiezko | |
| Azetona disolba | ≥% 97 | % 97,26 | |
| Hexane disolba | ≤% 0,1 | Berriz | |
| Azidoaren balioa (mg koh / g) | 29.2 | Berriz | |
| Peroxidoaren balioa (MEQ / KG) | 2.1 | Berriz | |
| Metal astuna | ≤% 0,0003 | Berriz | |
| As | ≤ 3.0mg / kg | Berriz | |
| Pb | ≤ 2 ppm | Berriz | |
| Fe | ≤% 0,0002 | Berriz | |
| Cu | ≤% 0,0005 | Berriz | |
| Bukaera | Zehaztapenarekin batera
| ||
| Biltegiratzeko egoera | Gorde leku fresko eta lehorrean, ez izoztu. Mantendu urrun argi eta beroagatik. | ||
| Iraupena Bizitza | 2 urte behar bezala gordetzean | ||
Propietate eta ezaugarri fisikokimikoak
Soy Lecitinek emultsio sendoa du, lecitinak gantz-azido insaturatuak ditu, airearen eraginez, airearen eta tenperaturaren hondatze errazak, kolore zuriak horia eta azkenean marroi bihurtuz, soja lexikoak kristal likidoa eratu dezake berotzen denean eta hezetasunez.
Lecitina bi ezaugarri
Ez da tenperatura altuarekiko erresistentea, tenperatura 50 ºC-tik gorakoa da eta jarduera pixkanaka suntsitu eta desagertuko da denbora jakin batean. Hori dela eta, lecitina hartzea ur epelarekin hartu behar da.
Zenbat eta garbitasun handiagoa izan, orduan eta errazagoa da xurgatzea.
Elikagaien industrian aplikazioa
1 Antioxidatzaile
Soja lecitinak petrolioaren peroxidoaren eta hidrogeno peroxidoaren deskonposizio jarduera hobetu dezakeelako, bere efektu antioxidatzailea oso erabilia da olioaren ekoizpenean.
2.Emultsiboa
Soja lecitina w / o emultsioetan erabil daiteke. Ingurune ionikoarekiko sentikorragoa delako, normalean emultsio eta egonkortzaile batzuekin konbinatzen da emultsionatzeko.
3. eragile putzua
Soja lecitina oso erabilia da janari frijituan. Aparratzeko gaitasun luzeagoa izateaz gain, janaria itsatsi eta lokartzea ere ekidin dezake.
4.Growth azeleragailua
Hartzitutako janari ekoizpenean, soja lecitinak hartzidura abiadura hobetu dezake. Batez ere legamiaren eta Lactokokokiko jarduera nabarmen hobetu dezakeelako.
Soja Lecitina normalean emultsionatzaile naturala da eta oso osasuntsua da giza gorputzarentzat. Fosfolipidoen nutrizio-konposizioan oinarrituta, Txinak osasun-elikagaietan sartu beharreko garbitasun handiagoa onartu du, osasun-ontzien araztegian, hemorreologia egokitzeko, serum kolesterola murrizteko, garunaren funtzio nutrizionalak efektu batzuk edukitzea.
Lecitina ikerketen sakoneratzearekin eta jendearen bizi-maila hobetzearekin batera, soja lecitina gero eta arreta handiagoa eta aplikatuko da.
Soja lecitina oso emultsitzaile eta surfactantea, toxikoa, ez da narritagarria, degradatu erraza da, eta hainbat efektu ditu, elikagaietan, medikuntzan, kosmetikan, elikatzeko prozesuan.
Lecithin-en aplikazio zabalak Lecitina ekoizpen enpresen garapen azkarra ekarri du.
Paketea eta entrega
garraio
