Sorgo Pigmentu Gorria Kalitate handiko Elikagaien Pigmentua Ur disolbagarria Sorgo hauts gorria
Produktuaren deskribapena
Sorgo Gorria, batez ere, sorgotik ateratzen den pigmentu naturala da (Sorghum bicolor). Sorgo gorria elikagaietan eta edarian oso erabilia da bere kolore gorri distiratsuagatik eta osasunerako onura ugariengatik.
Iturria:
Sorgo gorria, batez ere, sorgo-hazietatik eratorria da eta normalean ura erauzteko edo beste erauzketa-metodo batzuen bidez lortzen da.
Osagaiak:
Sorgo gorriaren osagai nagusiak karotenoideak eta polifenolak dira, kolore gorri bizia ematen diotenak.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Hauts gorria | Betetzen du |
| Agindu | Ezaugarria | Betetzen du |
| Saiakera (karotenoa) | ≥%80,0 | %85,3 |
| Dastatua | Ezaugarria | Betetzen du |
| Lehortzean galtzea | 4-7 (%) | %4,12 |
| Errautsak guztira | %8 Gehienez | %4,85 |
| Heavy Metala | ≤10 (ppm) | Betetzen du |
| Artsenikoa (As) | 0,5 ppm gehienez | Betetzen du |
| Beruna (Pb) | 1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Merkurioa (Hg) | 0,1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Plaka kopurua guztira | 10000 cfu/g Gehienez. | 100 cfu/g |
| Legamia eta Moldea | 100 cfu/g gehienez. | > 20 ufc/g |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
| E.Coli. | Negatiboa | Betetzen du |
| Estafilokokoa | Negatiboa | Betetzen du |
| Ondorioa | USP 41 | |
| Biltegiratzea | Gorde leku itxi batean, tenperatura baxu etengabean eta eguzki-argi zuzenik gabe. | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa
1.Pigmentu naturalak:Sorgo gorria elikagaien koloratzaile gisa erabiltzen da elikagaiei kolore gorri distiratsua emateko eta asko erabiltzen da edarien, gozokien, saltsetan eta gozogintzan.
2.Efektu antioxidatzailea:Sorgo gorriak erradikal askeak neutralizatzen dituzten eta zelulen osasuna babesten duten propietate antioxidatzaileak ditu.
3.Digestioa sustatu:Sorgoaren zuntz edukiak hesteetako osasuna hobetzen lagun dezake eta digestioa laguntzen du.
4.Osasun kardiobaskularra onartzen du:Sorgoaren osagai batzuek kolesterol maila jaisten eta osasun kardiobaskularra laguntzen dute.
Aplikazioa
1.Elikagaien industria:Sorgo gorria asko erabiltzen da edariak, zukuak, gozokiak, saltsak eta gozogintzako produktuetan pigmentu natural eta nutrizio gehigarri gisa.
2.Osasun produktuak:Sorgo gorria osasun-osagarrietan ere erabiltzen da bere propietate antioxidatzaileak eta osasuna sustatzeko propietateak direla eta.
3.Janari Tradizionala:Zenbait eremutan, sorgo gorria janari eta edari tradizionalak prestatzeko erabil daiteke.
Lotutako produktuak
Paketea eta entrega
