Pullulanase Newgreen Supply Food Grade Pullulanase hautsa/likidoa
Produktuaren deskribapena
Pullulanase, batez ere, pullulan eta almidoia hidrolizatzeko erabiltzen den amilasa espezifikoa da. Pullulan glukosa-unitatez osatutako polisakarido bat da, onddo eta bakterio jakin batzuetan oso zabalduta dagoena. Pullulanasak pullulanaren hidrolisia kataliza dezake glukosa eta beste oligosakarido batzuk sortzeko.
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Hauts marroi argia | Betetzen du |
| Agindu | Ezaugarria | Betetzen du |
| Saiakera (pullulanasa) | ≥%99,0 | %99,99 |
| pH | 3,5-6,0 | Betetzen du |
| Heavy Metal (Pb gisa) | ≤10 (ppm) | Betetzen du |
| Artsenikoa (As) | 0,5 ppm gehienez | Betetzen du |
| Beruna (Pb) | 1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Merkurio (Hg) | 0,1 ppm gehienez | Betetzen du |
| Plaka kopurua guztira | 10000 cfu/g Gehienez. | 100 cfu/g |
| Legamia eta Moldea | 100 cfu/g gehienez. | <20 ufc/g |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
| E.Coli. | Negatiboa | Betetzen du |
| Estafilokokoa | Negatiboa | Betetzen du |
| Ondorioa | USP 41 | |
| Biltegiratzea | Gorde leku itxi batean, tenperatura baxu etengabean eta eguzki-argi zuzenik gabe. | |
| Iraupena | 12 hilabete behar bezala gordeta | |
Funtzioa
Pululan hidrolizatua:Pullulanasak eraginkortasunez deskonposatu dezake pullulan, glukosa eta beste oligosakarido batzuk askatu eta eskuragarri dauden azukre iturriak handitu ditzake.
Hobetu almidoiaren digerigarritasuna:Almidoia prozesatzen denean, pullulanasak almidoiaren digerigarritasuna hobetu dezake, nutrienteen xurgapena sustatzen du eta elikagaien nutrizio-balioa hobetzen lagun dezake.
Hobetu azukre bihurtze tasa:Elikagaien industrian, pullulanasa almibarretan eta hartzitutako produktuen ekoizpenean erabiltzen da azukrearen bihurketa-tasa hobetzeko eta azken produktuaren etekina handitzeko.
Hobetu elikagaien ehundura eta zaporea:Almidoiaren egitura aldatuz, pullulanasak elikagaien zaporea eta zaporea hobetu ditzake, gozoagoak bihurtuz.
Energia askatzea sustatu:Almidoiaren digerigarritasuna hobetuz, pullulanasak energia-iturri egonkorrago bat eskaintzen lagun dezake, kirol-elikadurarako eta energia osagarrietarako egokia.
Aplikazioa
Elikagaien industria:
Almibarretan Ekoizpena:Almidoiaren bihurketa-tasa handitzeko erabiltzen da fruktosa almibarretan eta beste edulkoratzaile batzuk ekoizteko.
Hartzidura produktuak:Garagardogintza eta hartzidura prozesuan, pullulanasak azukrearen erabilgarritasuna hobetzen lagun dezake eta legamia hartzidura eraginkortasuna sustatzen du.
Almidoia aldatua:almidoiaren ezaugarriak hobetzeko eta elikagaien ehundura eta zaporea areagotzeko erabiltzen da.
Bioteknologia:
Bioerregaiak:Bioerregaien ekoizpenean, pullulanasak almidoiaren bihurketa-eraginkortasuna hobe dezake, glukosaren askapena sustatzen du eta, ondorioz, etanolaren ekoizpena areagotu dezake.
Industria biokimikoa:Beste konposatu batzuk sintetizatzeko eta ekoizpenaren eraginkortasuna hobetzeko erabiltzen da.
Elikaduraren industria:
Animalien elikadura:Animalien elikadurari pullulanasa gehitzeak elikaduraren digerigarritasuna hobetu dezake eta animalien hazkuntza eta osasuna sustatzeko.
Industria farmazeutikoa:
Droga prestatzea:Zenbait botika prestatzeko prozesuan, pullulanasa sendagaiaren disolbagarritasuna eta biodisponibilitatea hobetzeko erabil daiteke.
Paketea eta entrega
