Xanthan goma, Hansen Gum izenaz ere ezaguna, Xantomonasko Campestris-ek lortutako polisakarido mikrobio bat da, hartzidura ingeniaritzatik karbohidratoak erabiliz, esate baterako, arto almidoia lehengai nagusi gisa.Xanthan gomapropietate bereziak ditu, hala nola erreologia, ur disolbagarritasuna, egonkortasun termikoa, azido basearen egonkortasuna eta hainbat gatzarekin bateragarritasuna. Lodia anitzeko funtzio gisa erabil daiteke, agente eten, emultsionatzaile eta egonkortzaile gisa. 20 industria baino gehiagotan erabiltzen da, hala nola janaria, petrolioa eta medikuntza, eta munduko polisakarido mikrobiorik handiena eta erabiliena da.
Janari industriarako xanthan goma:
Bere propietate loditze eta biskosifikatzaileek osagai garrantzitsua bihurtzen dute elikagai produktuetan. Elikagaien ehundura eta ahoa hobetzen ditu eta ura bereiztea eragozten du eta, beraz, bere iraupena luzatuz. Kondimentuetan, marmeladetan eta bestelako produktuetan, xanthan gomak produktuaren koherentzia eta uniformetasuna handitu ditzake, zapore hobea eskainiz.
Xanthan gomak petrolioaren industriarako:
Petrolioaren industriak Xanthan Gumaren propietate erreologikoan ere oinarritzen da. Petrolioaren eta gasaren esplorazioan eta ekoizpenean fluidoak zulatu eta hausteko eragile gisa erabiltzen da. Xanthan gomak fluidoen kontrola hobetzen du, marruskadura murrizten du eta zulaketa eraginkortasuna hobetzen du, osagai garrantzitsuak bihurtuz prozesu horietan.
Medikuntzarako Xanthan Gume:
Farmazia-eremuan, Xanthan Gum osagai baliotsua da farmaziak eta mediku formulazioetan. Substantzia sorta zabal batekin duen egonkortasuna eta bateragarritasuna osagai ezin hobea da drogak entregatzeko sistemetarako. Sarritan egonkortzaile eta kaleratze agente gisa erabiltzen da drogengatik, drogaren egonkortasuna hobetu eta drogaren ekintza-denbora luzatzeko. Xanthan Gum ere drogak entregatzeko sistemak prestatzeko ere erabil daiteke, hala nola pilulak, kapsulak bigunak eta begi-tantak. Gainera, Xanthan Gumaren biocompatibilitate bikaina eta biodegradagarritasuna egokia da zauri-apainketetan, ehunen ingeniaritzako aldamioak eta hortzetako formulazioetan erabiltzeko.
Xanthan Gomak industria kosmetikorako:
Xanthan Gum ere oso erabilia da kosmetika industrian. Hidratazio propietate eta emultsioen egonkortasun bikaina du eta kosmetikaren biskositatea eta hoditasuna areagotu ditzake. Xanthan gomak maiz erabiltzen da larruazala zaintzeko produktuetan izandako agente eta apur gisa. Gainera, Xanthan Gume ere erabil daiteke ile gel, xanpua, hortzetako pasta eta bestelako produktuak prestatzeko produktuaren koherentzia eta sendotzea hobetzeko.
Xanthan goma beste industriarako:
Industria horiez gain, Xanthan Gum ehungintza eta bestelako arloetan ere erabiltzen da, eta propietate egonkortzaile bikainak direla eta. Aplikazio sorta zabala eta eskari handia industrietan zehar, Xanthan Gomaren ekoizpen eskala nabarmen handitu da urteetan. Ikerketa eta garapen ahaleginak egiten ari dira erabilera berriak esploratzen eta ekoizpen prozesuak optimizatzen, Xanthan Gum produktu askotariko osagai gisa ezartzen dira.
Teknologiaren aurrerapen gisa eta industria garatzen den heinean,Xanthan gomagero eta garrantzi handiagoa duen rola jokatzea espero da. Bere propietate eta aldakortasun bereziek baliabide baliotsua bihurtzen dute produktuaren errendimendua hobetzeko eta kontsumitzaileen esperientzia hobetzeko. Aplikazio sorta zabalarekin eta ekoizpen metodoetan berrikuntza jarraitua,xanthan gomaindustrien etorkizuna moldatzeko ezarrita dago.
Ordua: 20123ko azaroaren 29a
