Mulberry Anthocyanins Kalitate handiko Elikagaien Pigmentua Ur disolbagarria Mulberry Anthocyanins hautsa
Produktuaren deskribapena
Mulberry Anthocyanins pigmentu natural bat da, batez ere, masuretan (Morus spp.). Konposatu antozianoen familiakoa da eta more iluna edo beltza itxura ematen die masak.
Iturria:
Mulberry antozianinak, batez ere, morearen fruituetatik eratorritakoak dira eta bereziki ugariak dira more helduetan.
Osagaiak:
Mulberry antozianen osagai nagusiak hainbat antozianak dira, hala nola, zianidin-3-glukosidoa.
COA
Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
Itxura | Hauts more iluna | Betetzen du |
Agindu | Ezaugarria | Betetzen du |
Saiakera(Karotenoa) | ≥%20,0 | %25,2 |
Dastatua | Ezaugarria | Betetzen du |
Lehortzean galtzea | 4-7 (%) | %4,12 |
Errautsak guztira | %8 Gehienez | %4,85 |
Heavy Metala | ≤10 (ppm) | Betetzen du |
Artsenikoa (As) | 0,5 ppm gehienez | Betetzen du |
Beruna (Pb) | 1 ppm gehienez | Betetzen du |
Merkurio (Hg) | 0,1 ppm gehienez | Betetzen du |
Plaka kopurua guztira | 10000 cfu/g Gehienez. | 100 cfu/g |
Legamia eta Moldea | 100 cfu/g gehienez. | >20cfu/g |
Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
E.Coli. | Negatiboa | Betetzen du |
Estafilokokoa | Negatiboa | Betetzen du |
Ondorioa | Cojakinarazi USP 41 | |
Biltegiratzea | Gorde leku itxi batean, tenperatura baxu etengabean eta eguzki-argi zuzenik gabe. | |
Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta |
Funtzioa
1.Efektu antioxidatzailea: Mulberry antozianek antioxidatzaile ahalmen indartsuak dituzte, erradikal askeak neutraliza ditzaketenak eta zelulak kalte oxidatiboetatik babesten dituztenak.
2.Osasun kardiobaskularra sustatu: Ikerketek erakusten dute Mulberry antozianinak kolesterol-maila jaisten, odol-zirkulazioa hobetzen eta osasun kardiobaskularra laguntzen duela.
3.Inflamatorioaren aurkako efektua: Hanturaren aurkako propietateak ditu, hantura murrizteko eta gaixotasun kronikoen aurka borrokatzeko.
4.Digestio Osasuna onartzen du: Mulberry-ko zuntzak eta antozianinak hesteetako osasuna hobetzen eta digestioa laguntzen lagun dezakete.
5. Hobetu funtzio immunologikoa: Mulberry antozianinak immunitate-sistema indartzen eta gorputzaren erresistentzia hobetzen lagun dezake.
Aplikazioak
1.Elikagaien Industria: Mulberry antozianak asko erabiltzen dira edariak, zukuak, entsalada apaingarriak eta beste elikagai batzuetan pigmentu natural eta nutrizio gehigarri gisa.
2.Osasun produktuak: Bere propietate antioxidatzaileak eta osasuna sustatzeko propietateak direla eta, Mulberry antozianinak sarritan erabiltzen dira osasun-osagarrietan osagai gisa.
3.Kosmetikoak: Mulberry antozianak batzuetan kosmetikan erabiltzen dira pigmentu natural eta antioxidatzaile gisa.