L-Phenylalanine Kalitate handiko Elikagaien kalifikazioa CAS 63-91-2
Produktuaren deskribapena
L Phenylalanine kolorerik gabeko eta zuriko xafla kristala edo hauts kristalino zuria da. Nutrizio osagarria eta funtsezko aminoazidoetako bat da. Gorputzean, gehienak tirosina bihurtzen dira fenilalanina hidroxilasaren bidez, eta neurotransmisore eta hormona garrantzitsuak sintetizatzen dituzte tirosinarekin batera, gorputzeko azukre eta gantzaren metabolismoan parte hartzen dutenak. Ia mugarik gabeko aminoazidoak elikagai gehienen proteinetan aurkitzen dira. Labean janaria gehi daiteke, fenilalanina indartzeaz gain, karbohidrato amino-karbonil erreakzioarekin, elikagaien zaporea hobetu dezake.
COA
ELEMENTUAK | ESTANDARRA | PROBEN EMAITZA |
Saiakera | % 99 L-fenilalanina | Konforme |
Kolorea | Hauts zuria | Konforme |
Usaina | Usain berezirik ez | Konforme |
Partikulen tamaina | % 100 gainditu 80 mesh | Konforme |
Lehortzean galtzea | ≤%5,0 | %2,35 |
Hondarra | ≤%1,0 | Konforme |
Metal astuna | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
As | ≤2,0 ppm | Konforme |
Pb | ≤2,0 ppm | Konforme |
Pestizida hondarra | Negatiboa | Negatiboa |
Plaka kopurua guztira | ≤100cfu/g | Konforme |
Legamia eta Moldea | ≤100cfu/g | Konforme |
E.Coli | Negatiboa | Negatiboa |
Salmonella | Negatiboa | Negatiboa |
Ondorioa | Zehaztapenarekin bat etorri | |
Biltegiratzea | Leku fresko eta lehorrean gordeta, gorde argi eta bero indartsuetatik urrun | |
Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta |
Funtzioa
1.L - fenilalanina elikagai-gehigarri garrantzitsuak dira - lehengai nagusiaren aspartamoa (aspartamoa) edulkoratzailea, farmazia industriako giza gorputzaren funtsezko aminoazidoak aminoazidoen transfusiorako eta aminoazidoetarako drogak erabiltzen dira batez ere.
2.L - fenilalanina giza gorputzak ezin du aminoazido esentzial mota bat sintetizatu. Elikagaien industria batez ere Elikagaien edulkoratzailea aspartamoaren sintesia lehengairako.
Aplikazioa
1. Farmazia-eremua : fenilalanina medikuntzan erabiltzen da minbiziaren aurkako botiken bitarteko gisa eta aminoazidoen infusioaren osagaietako bat da. Gainera, adrenalina, melanina eta abar ekoizteko lehengaia da, minbizi-zelulen hazkuntza eragozteko eragina duena. Gainera, fenilalaninak, droga-eramaile gisa, tumoreen aurkako sendagaiak karga ditzake tumore-gunean, eta horrek tumorearen hazkundea galarazten ez ezik, tumoreen toxikotasuna ere asko murrizten du. Farmazia-industrian, fenilalanina infusio farmazeutikoaren produktuen funtsezko osagaia da, eta, halaber, lehengaia edo eramaile ona da sendagai batzuen sintesian, hala nola GIB proteasaren inhibitzaileak, p-fluorofenilalanina, etab. .
2. Elikagaien industria : fenilalanina aspartamoaren lehengaietako bat da, elikagaien zaporea hobetzeko edulkoratzaile gisa erabiltzen da, batez ere diabetikoentzat eta hipertentsio gaixoentzat. Aspartamoak, kaloria gutxiko edulkoratzaile bikain gisa, sakarosaren antzeko gozotasuna du, eta bere gozotasuna sakarosarena baino 200 aldiz handiagoa da. Asko erabiltzen da ongailuetan eta elikagai funtzionaletan. Horrez gain, fenilalanina labean ere erabiltzen da aminoazidoak indartzeko eta elikagaien zaporea hobetzeko. Hershey-k egindako ikerketek aurkitu dute txigortu gabeko kakaoa fenilalaninarekin, leuzinarekin eta azukre degradatuekin prozesatzeak kakaoaren zaporea nabarmen hobetu dezakeela.
Laburbilduz, fenilalaninak paper garrantzitsua betetzen du farmazia-arloan eta elikagaien industrian, ezinbesteko mantenugai gisa ez ezik, sendagaien eta elikagai-gehigarrien funtsezko osagai gisa ere, eta horrek eragin positiboa du gizakien osasunean eta bizi-kalitatean.