L-azido glutamikoa Newgreen Supply Elikadura-mailako aminoazidoak L azido glutamiko hautsa
Produktuaren deskribapena
L-glutamikoa aminoazido azidoa da. Molekulak bi karboxilo talde ditu eta kimikoki izena duAzido α-aminoglutarikoa, azido L-glutamikoa neurotransmisioan, metabolismoan eta elikaduran zeregin garrantzitsuak dituen aminoazido garrantzitsua da.
Dieta-iturri
Azido L-glutamikoa hainbat elikagaitan aurkitzen da, batez ere proteina ugarietan. Iturri arruntak hauek dira:
Haragia
Arraina
Arrautzak
Esnekiak
Zenbait barazki (tomatea eta perretxikoak adibidez)
COA
| Elementuak | Zehaztapenak | Emaitzak |
| Itxura | Kristal zuriak edo hauts kristalinoa | Konformatu |
| Identifikazioa (IR) | Erreferentzia-espektroarekin bat datorrena | Konformatu |
| Saiakera (azido L-glutamikoa) | %98,0tik %101,5era | %99,21 |
| PH | 5,5~7,0 | 5.8 |
| Errotazio espezifikoa | +14,9°~+17,3° | +15,4° |
| Kloruroak | ≤%0,05 | <%0,05 |
| Sulfatoak | ≤%0,03 | <0,03% |
| Metal astunak | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Lehortzean galtzea | ≤%0,20 | %0,11 |
| Piztean hondarra | ≤%0,40 | <%0,01 |
| Garbitasun kromatografikoa | Banakako ezpurutasuna ≤% 0,5 Ezpurutasun guztira≤2,0% | Konformatu |
| Ondorioa
| Arauarekin bat dator.
| |
| Biltegiratzea | Gorde leku fresko eta lehor batean ez izoztu, gorde argi eta beroetatik urrun. | |
| Iraupena | 2 urte behar bezala gordeta | |
Funtzioa
1. Neurotransmisioa
Neurotransmisore kitzikatzailea: azido L-glutamikoa nerbio-sistema zentraleko neurotransmisore kitzikatzaile garrantzitsuena da. Informazioaren transmisioan eta prozesamenduan parte hartzen du eta ikaskuntzan eta memorian eragin handia du.
2. Funtzio metabolikoa
Metabolismo energetikoa: azido L-glutamikoa α-ketoglutarato bihur daiteke eta Krebs zikloan parte hartzen du zelulek energia sortzen laguntzeko.
Nitrogenoaren Metabolismoa: Aminoazidoen sintesian eta deskonposizioan eginkizun garrantzitsua du eta nitrogenoaren oreka mantentzen laguntzen du.
3. Immunitate-sistema
Immunitate-modulazioa: L-glutamiko azidoak erantzun immunologikoan zeresan handia izan dezake, sistema immunologikoaren funtzioa erregulatzen lagunduz.
4. Giharren berreskurapena
Kirol-elikadura: Ikerketa batzuek iradokitzen dute L-glutamiko azidoa ariketa fisikoa egin ondoren muskuluak berreskuratzen lagun dezakeela eta neke-sentsazioa murrizten duela.
5. Osasun mentala
Aldarte-erregulazioa: neurotransmisioan duen eginkizuna dela eta, azido L-glutamikoak nolabaiteko eragina izan dezake aldartean eta osasun mentalean, eta ikerketak depresioan eta antsietate-nahasteetan izan dezakeen eginkizuna aztertzen ari dira.
6. Elikagaien gehigarriak
Zaporearen hobekuntza: Elikagaien gehigarri gisa, L-glutamiko azidoa (normalean sodio gatz moduan, MSG) asko erabiltzen da elikagaien umami zaporea hobetzeko.
Aplikazioa
1. Elikagaien industria
MSG: azido L-glutamikoaren (MSG) sodio gatza elikagaien gehigarri gisa erabiltzen da elikagaien umami zaporea hobetzeko. Ongarrietan, zopetan, kontserban eta janari azkarrean aurkitu ohi da.
2. Farmazia arloa
Nutrizio osagarria: dieta osagarri gisa, azido L-glutamikoa ariketa berreskuratzeko, energia maila handitzeko eta muskulu-funtzioa hobetzeko erabiltzen da.
Neuroprotekzioa: ikerketak bere aplikazio potentzialak aztertzen ari dira gaixotasun neurodegeneratiboetan, hala nola Alzheimerra eta Parkinson gaixotasuna.
3. Kosmetikoak
Azala zaintzeko: azido L-glutamikoa larruazala zaintzeko produktu batzuetan erabiltzen da, larruazalaren egoera hobetzen laguntzeko, bere propietate hidratatzaile eta antioxidatzaileengatik.
4. Animalien elikadura
Elikadura gehigarria: azido L-glutamikoa animalien elikadurari gehitzeak animalien hazkuntzaren errendimendua eta elikadura bihurtzeko tasa hobetu ditzake.
5. Bioteknologia
Zelula-kultura: zelula-hazkuntzako euskarrietan, azido L-glutamikoak, aminoazidoen osagaietako bat denez, zelulen hazkuntza eta ugalketa onartzen du.
6. Ikerketa arloak
Oinarrizko Ikerketa: Neurozientzia eta biokimika ikerketan, azido L-glutamikoa neurotransmisioa eta bide metabolikoak aztertzeko tresna garrantzitsu gisa erabiltzen da.
Lotutako produktuak
Paketea eta entrega
