Chicorioko root organikoa Inulina hautsa Inulin Inulin Factory hornidura Pisua galtzeko prezio onenarekin
Produktuaren deskribapena
Zer da inulina?
Inulina landare askotarikoek sortutako polisakarido naturalen taldeak dira eta gehienetan zizelak dira. Fructanes izeneko zuntz dietetiko klaseetako bat da inulin. Inulina landare batzuek energia gordetzeko bide gisa erabiltzen dute eta normalean sustraietan edo errizometan aurkitzen da.
Inulina zelulen protoplasman dago, forma koloidal batean. Almidoia ez bezala, erraz disolbagarria da ur beroan eta uretatik prezipitatzen da etanola gehitzen denean. Ez du iodoarekin erreakzionatzen. Gainera, inulina erraz hidrolizatzen da fruktosa azido diluituaren azpian, hau da, frukto guztien ezaugarria da. Inulase-k fruktosa hidrolizatu ere egin dezake. Gizakiek eta animaliek ez dute inulina hausten duten entzimak.
Inulina almidoaz gain landareen energia biltegiratze forma da. Elikagai-osagai funtzionala eta fruktooligosakaridoak, polifikua, fruktosa almibarioa, fruktosa kristalizatua eta beste produktu batzuk ekoizteko lehengai ona da.
Iturria: Inulina landareetan polisakarido erreserba da, batez ere landareetatik, 36.000 espezie baino gehiagotan aurkitu da, besteak beste, landare dicotyledoonak Asteraceae, Platyndon, Gentiaceae eta beste 11 familiak, Liliaceae familiako landare monokooteledonoak. Adibidez, Jerusalemen orburuak, Chicorioko tuberkuluak, apogon (Dahlia) tuberkuluak, Thistle sustraiak aberatsak dira inulinan, eta horietatik Jerusalem orburuak inulin edukia da altuena
Azterketa ziurtagiria
| Produktuaren izena: | Inulin hautsa | Proba data: | 2023-10-18 |
| Batch zk.: | Ng23101701 | Fabrikazio data: | 2023-10-17 |
| Kantitatea: | 6500kg | Iraungitze data: | 2025-10-16 |
| Manatu | Kalitate | Arakio |
| Agerpen | Zuria kristal hauts zuria | Konformatu |
| Usain | Berezko | Konformatu |
| Zapore | Zapore gozoa | Konformatu |
| -Si | ≥% 99,0 | % 99,2 |
| Disolbagarritasun | Uretan disolbagarria | Konformatu |
| Errautsaren edukia | ≤0,2 | % 0,15 |
| Metal astunak | ≤10 cpm | Konformatu |
| As | ≤0.2ppm | <0,2 ppm |
| Pb | ≤0.2ppm | <0,2 ppm |
| Cd | ≤0.1ppm | <0,1 ppm |
| Hg | ≤0.1ppm | <0,1 ppm |
| Plaka kopurua | ≤1.000 cfu / g | <150 cfu / g |
| Moldea eta legamia | ≤50 cfu / g | <10 CFU / G |
| E. Coll | ≤10 mpn / g | <10 mpn / g |
| Salmonella | Ezezko | Ez da hauteman |
| Staphylococcus aureus | Ezezko | Ez da hauteman |
| Bukaera | Baldintza zehaztapenarekin bat etorriz. | |
| Biltegiratze | Gorde leku fresko, lehor eta aireztatuta. | |
| Iraupena Bizitza | Bi urte zigilatu eta gorde eguzki argi eta hezetasunetik urruntzen bada. | |
Zein da inulin funtzioa?
1. Kontrolatu odol lipidoak
Inulin sarrerak eraginkortasunez murriztu ditzake serum kolesterol osoa (TC) eta dentsitate baxuko lipoproteina kolesterol (LDL-C), HDL / LDL erlazioa handitu eta odol lipidoaren egoera hobetu. Hidaka et al. Jakinarazi dute eguneko kate laburreko zuntzak 8G eta 90 urte bitarteko adineko pazienteek odol triglizerido baxuagoa eta kolesterol maila osoak izan zituela bi aste igaro ondoren. Yamashita et al. 18 astez diabetikoko 18 gaixo diabetikoak elikatzen dira. Kolesterola osoa% 7,9 murriztu da, baina HDL-kolesterola ez da aldatu. Janaria kontsumitzen zuen kontrol taldean, goiko parametroak ez ziren aldatu. Brighenti et al. Behatu da 12 gazte osasuntsuetan, 9g-ko 9G gehituz gero, eguneroko zerealen gosarian 4 astez% 8,2 eta triglizeridoak% 26,5 garrantzitsu.
Zuntz dietetiko askok odol lipidoen maila murrizten dute hesteetako koipea xurgatuz eta fecesetan kanporatzen diren gantz-zuntz konplexuak osatuz. Gainera, inulina bera kate motzeko gantz azidoetan eta laktatuetan hartzitzen da hestearen amaierara iritsi aurretik. Lactate gibeleko metabolismoaren erregulatzailea da. Kate motzeko gantz azidoak (azetatoak eta propionatuak) odolean erregai gisa erabil daitezke eta propionatuek kolesterolaren sintesia inhibitzen dute.
2. Odol azukre txikiagoa
Inulina gernuan glukosa gehikuntzarik sortzen ez duen karbohidratoa da. Ez da goiko hesteetako azukre sinpleetan hidrolizatuta eta, beraz, ez du odol azukre maila eta intsulina maila handitzen. Ikerketek erakusten dute odol glukosa barau-glukosa murriztea kolonean fruktooligosakaridoen hartzidura sortutako kate laburreko gantz azidoen emaitza dela.
3. Sustatu mineralen xurgapena
Inulinak asko hobetu dezake CA2 +, mg2 +, zn2 +, CU2 + +. Emaitzek erakutsi zuten CA2 + xurgapena nabarmen handitu zela, eta gorputzaren hezur mineralak eta dentsitatea ere nabarmen handitu ziren.
Inulinak elementu mineralen xurgapena sustatzen duen mekanismo nagusia da. Kolonean inulin hartzidura sortutako kate laburreko koipeak mukosaren kripta salaketa bihurtzen du, kripta zelulak handitzen dira eta, horrela, xurgapen eremua handitzen da eta garatuagoak dira. 2. Hartzidura eragindako azidoak kolonen pHa murrizten du, mineral askoren disolbagarritasuna eta biodibertsitatea hobetzen duena. Bereziki, kate motzeko gantz azidoek koloneko zelulen hazkundea estimulatu dezakete eta hesteetako mukosaren xurgapen gaitasuna hobetu dezakete; 3. Inulin-ek mikroorganismo batzuk sustatu ditzake. Sekretu fitasa, azido fitikoarekin kokatu eta bere xurgapena sustatu dezake. 4 Hartzidura sortutako azido organiko batzuek metalezko ioiak xelatu ditzakete eta metalezko ioien xurgapena sustatu dezakete.
4.Gelalezko mikroflora, hesteetako osasuna hobetu eta idorreria prebenitu
Inulina ur-disolbagarria den zuntz disolbagarria da, nekez hidrolizatu eta azido gastrikoaren bidez digeritu daitekeena. Koloneko mikroorganismo onuragarriek bakarrik erabil dezakete, hesteetako ingurunea hobetuz. Ikerketek frogatu dute bifidobakterioen ugaltze maila gizakiaren heste handian dagoen bifidobakterioen hasierako kopuruaren araberakoa dela. Bifidobakterioen hasierako kopurua gutxitzen denean, ugaltze efektua nabaria da inulina erabili ondoren. Bifidobacteria hasierako zenbakia handia denean, inulinak erabiltzeak eragin handia du. Hautsa aplikatu ondorengo eragina ez da nabaria da. Bigarrenik, inulinaren irenstea argudialitate gastrointestinala hobetu dezake, funtzio gastrointestinala hobetu, digestioa eta gosea areagotu eta gorputzaren immunitatea hobetu dezake.
5. Hartzidura iturri toxikoen produkzioa inhibitu, gibela babestu
Janaria digeritu eta xurgatu ondoren, kolonera iristen da. Bakterio saprofitoen (E. Coli, Baxteroidetes, etab.) Ekintzapean (adibidez, amoniakoa, nitrosaminak, fenolak eta Cresol, bigarren mailako azidoak, etab.) Eta inulin-ek sortutako kate-azido laburreko azidoek kolonaren pHa jaitsi dezakete, saprofitoaren hazkuntza inhibitu dezake Bakterioek, produktu toxikoen produkzioa murriztea eta hesteetako hormara narritadura murriztea. Inulinen jarduera metabolikoen sorta dela eta, defecationen maiztasuna eta pisua areagotzea eragin dezake, feces azidotasuna areagotu, kartzinogenoen kanporatzea eta kate laburreko gantz azidoak sortzea minbiziaren aurkako efektuekin, eta horrek onuragarria da koloneko minbizia prebenitzeko.
6. Ebatzi idorreria eta tratatu obesitatea.
Zuntz dietetikoak janari gastrointestinaleko elikagaien egoitza denbora murrizten du eta erestutako idorreria modu eraginkorrean handitzen du. Pisua galtzeko efektua edukien biskositatea handitzea da eta heste txikian sartzen den janariaren abiadura murriztea da, eta, horrela, gosea murrizten da eta elikagaien kontsumoa murriztuz.
7. Inulin 2-9 fructo-oligosakarido kopuru txikia dago inulin.
Ikerketek frocto-oligosackokarideak garuneko nerbio zeluletan faktore trofikoen adierazpena areagotu dezakeela erakutsi dute eta kortikoosteronek eragindako kalte neuronaletan babes handia du. Antidepresibo efektu ona du
Zein da inulin aplikazioa?
1, gantz gutxiko janaria prozesatzean (esaterako, krema, janari zabaldu)
Inulina koipe ordezko bikaina da eta egitura krematsua da, urarekin erabat nahastuta dagoenean, eta horrek erraza da elikagaietan koipea ordezkatzea eta zapore leuna, oreka ona eta zapore ona eskaintzen duena. Koipea zuntzarekin ordezkatu dezake, produktuaren estutasuna eta zaporea handitu, eta emultsioaren sakabanaketa etengabe hobetu eta koipearen% 30 eta elikagaien prozesamenduaren% 30 eta% 60 ordezkatu.
2, konfiguratu zuntz handiko dieta
Inulin-ek uraren disolbagarritasun ona du, urak oinarritutako zuntzetan aberatsak direnak, eta prezipitazio arazoak sortzen dituzten beste zuntzak ez bezala, zuntz osagai gisa erabiltzea oso erosoa da eta propietate sentsorialak hobetu ditzakete, zuntz handiko elikagai osagai gisa erabil daiteke.
3, Bifidobacterium ugaltzeko faktore gisa erabiltzen da, prebiotikoentzako elikagaien osagaiari dagokios
Inulina gizakiaren hesteetan bakterio onuragarriek erabil dezakete, batez ere 5 eta 10 aldiz biderkatu daitezke, eta bakterio kaltegarriak nabarmen murriztuko dira, gizakiaren flora banaketa hobetu, osasuna sustatuz, bifidobakterioen ugaltze faktore garrantzitsu gisa zerrendatu da.
4, esne-edarietan, esne garratza, esne likidoa
Esne-edarietan, esne garratza, esne likidoa inulina% 5 gehitzeko, produktuak zuntz dietetikoen eta oligosakaridoen funtzioa izan dezan, baina koherentzia areagotu dezake, produktuari zapore krematsuagoa eta zapore osoagoa emanez.
5, gozogintza produktuetarako erabiltzen da
Inulina labean egindako ondasunetan gehitzen da ogi kontzeptu berriak garatzeko, hala nola ogi biogenikoa, zuntz zuntz zuria eta zuntz anitzeko glutenik gabeko ogia. Inulinak orearen egonkortasuna areagotu dezake, uraren xurgapena egokitu, ogiaren bolumena handitu, ogiaren uniformea hobetu eta xerrak eratzeko gaitasuna hobetu.
6, fruta zuku edarietan, ur edarietan, kirol edariak, fruta ihintza, gelatina
Inulina 0,8 ~% 3 gehituz fruta zuku edarietara, ur edariek, kirol edariak, fruta tanta eta gelatinak edaria zapore sendoagoa eta ehundura hobea izan dezakete.
7, esne hautsa, esne lehorreko xerrak, gazta, izoztutako postreak erabiltzen dira
Esne hautsa 8 ~ 10% gehitzea, esne hautsa freskoak, gazta eta izoztutako postreak produktua funtzionalagoa, zaporagoa eta ehundura hobea izan daiteke.
Paketea eta entrega
garraio
