Kalitate handiko elikagaien gehigarriak Lipase Enzyme CAS 9001-62-1 Lipase hautsa Entzima jarduera 100.000 U / g
Produktuaren deskribapena
Lipasa gorputzean koipearen digestioan eta metabolismoan parte hartzen duen entzima katalitiko mota bat da. Jarraian, Lipaseko propietate fisiko eta kimiko garrantzitsuak dira:
1. Propietateak: Lipasak normalean proteina bakarrekoak dira pisu molekular nahiko handiak dituztenak. Normalean uretan disolbagarria da eta fase akusoan esekitako edo disolbatutako forma egon daiteke. Lipase-ren lan-tenperatura ezin hobea 30-40 ºC-ko tartean dago normalean, baina lipase mota berezi batzuek tenperatura baxuagoan edo altuetan funtziona dezakete.
2. Propietate katalitikoak: Lipakearen funtzio nagusia gantz hidrolisi erreakzioa katalizatzea da. Triglizeridoak glizerolan eta gantz azidoetan zehar apurtzen ditu, gantz-azidoen eta glizerolaren arteko ester bonuak hautsiz, ur molekulak gantz esterei gehituz. Gainera, Lipase-k esterifikazioa eta transestizio erreakzioak ere katalizatu ditzake, hala nola surfactants.
3. Substratuaren berezitasuna: Lipasiak zehaztasun desberdinak dituzte lipido substratu mota desberdinetarako. Kate ertaineko eta luzeko gantz azidoen hidrolisia katalizatu dezake, baina gutxiago aktiboagoa da kate laburreko gantz azidoen aurka. Gainera, Lipase-k hainbat lipido substratu hidrolizatu ditzake, hala nola triglizeridoak, fosfolipidoak eta kolesterol esterrak.
4. Ingurumen baldintzek eragindako jarduera katalitikoek ingurumen-baldintza batzuek eragiten dute, hala nola, tenperatura, pH balioa, ioi kontzentrazioa eta abar. Normalean tenperatura altuagoak eta pH balio katalitikoak areagotzen dituzte, baina tenperatura altu edo baxuak izan daitezke jarduera katalitikoaren murrizketa edo erabateko galera. Gainera, kaltzio ioiak eta zinka ioiak bezalako ioia metal batzuk ere lipaseko jarduera katalitikoa hobetu dezakete. Laburbilduz, Lipase gantza hidrolisiaren erreakzioa katalitiko berezia duen entzima da. Jarduera katalitikoa ingurumen-baldintza sorta batek eragiten du eta substratuentzako zenbait berezitasun ditu. Jabetzak onartzen du Lipase-k gorputzaren paper garrantzitsua izan dezan.
Funtzionatu
Lipasa izaki bizidunetan paper garrantzitsua betetzen duen entzima da. Bere funtzio nagusia koipearen matxura eta digestioa azkartzea da, gantz molekulak glizerol txikiagoan eta gantz azido molekuletan hautsiz. Horrek gorputzak gorputzak modu eraginkorrean xurgatu eta erabiltzea ahalbidetzen du. Honako hauek dira lipasearen funtzio nagusiak:
1. Digestioa: lipase pankreasak giza gorputzean jariatzen du eta digestio-sisteman koipeak banatzean parte hartzen du. Janariak koipea duenean, pankreak lipasea hedapen txikian askatzen du. Lipasak behazun gatzarekin lan egiten du, gantz molekulak glizerola eta gantz azidoak lortzeko. Horrek koipea heste txikian xurgatu dezake.
2. Aktibitatearen xurgapena: gantz molekulak glizerol txikiagoan eta gantz azido txikietan apurtuz, Lipaseak koipearen disolbagarritasuna hobetzen du eta gorputzaren koipearen xurgapena bultzatzen du. Gantza gorputzarentzako energia iturri garrantzitsuenetako bat da eta gantz disolbagarriak diren bitamina garraiolarientzat (A, D, E eta K bitaminak adibidez), beraz, Lipaseko rola funtsezkoa da mantenugai xurgapen egokia lortzeko.
3.Metabolikoen Erregelamendua: Lipasa ez da koipea deskonposatzean eta xurgatzean parte hartzen, baina baita gantz metabolismoaren erregulazioan ere. Gorputzean gordetzea eta askatzea arautzen du gorputzean, gorputzaren pisua eta energia oreka kontrolatzea. Gorputzak energia behar duenean, Lipase aktibatzen da gorputzek erabiltzeko gantz-zeluletan gordetako gantz-azidoak askatzeko.
Azken batean, Lipase-k paper garrantzitsua du giza digestio-sisteman. Koipearen deskonposizioan, digestioan eta xurgapenean parte hartzen du eta koipearen metabolikoa arautzen du. Garrantzitsua da gantza digestio egokia eta mantenugaiak xurgatzea.
Eskabide
Lipasa entzima lipolitikoa da, gantz molekulak gantz-azidoetan eta glizerolera apurtzen dituena. Hori dela eta, aplikazio zabalak ditu honako industrietan:
1. FOOD Tratatzeko Industria: Lipasa elikagaien prozesamenduan gehigarri gisa erabiltzen da janariaren zaporea eta ehundura hobetzeko. Esne produktuen ekoizpenean erabil daiteke (hala nola gazta, gurina, etab.) Zaporea hobetzeko eta zaporea hobetzeko. Gainera, elikagaien osasuna hobetzeko gantz ordezkoak ekoizteko erabil daiteke.
2.Biofuel Industria: Lipasa biodiesela ekoizteko erabiltzen da. Olioa glizerol eta gantz azido bihurtzen da, biodiesela egiteko elikagaiak eskainiz.
3.Bioteknologia Eremua: Lipasa oso erabilia da bioteknologiaren arloan. Gantz metabolismoaren eta gantz azidoen sintesiaren laborategiko azterketetan erabil daiteke. Gainera, lipaxkak gantz azido edukia detektatzeko eta neurtzeko biosentsoreen osagai garrantzitsu gisa balio dezake.
4.Parmaceutikoen fabrikazioa: Lipase-k hainbat aplikazio ditu farmazia fabrikazio industrian. Droga sintesia eta arazketa prozesuetan erabil daiteke, baita lipidoen drogak prestatzean ere. Horrez gain, lipase sistema digestiboko gaixotasunak tratatzeko ere erabil daiteke, hala nola pankreatitisak, behazun gaixotasuna eta abar tratamendu osagarria.
5. Produktu kimikoen fabrikazio industria: Lipasa garbigarrietan eta garbiketa produktuetan erabil daiteke koipea eta koipea orbanak kentzen eta garbiketa efektuak hobetzeko. Kosmetika eta zainketa pertsonaleko produktuetan ere erabil daiteke produktuen ehundura eta zaporea hobetzeko.
Laburbilduz, Lipakek zeregin garrantzitsua du elikagaien prozesamenduan, bioerregaietan, bioteknologian, fabrikazio farmazeutikoan, eguneroko produktu kimikoetan eta bestelako industrietan. Bere propietate lipolitikoek ezinbesteko entzima bihurtzen dute produktu askoren fabrikazioan eta ikerketan.
Lotutako produktuak:
Newgreen Fabrika ere entzimak hornitzen dira:
| Elikagaien bromelain | Bromelain ≥ 100.000 U / G |
| Elikagaien Kalifikazioa Alkalinaren Brosase | Proteasa alkalina ≥ 200.000 U / G |
| Elikadura Kalifikazioa Papain | Papain ≥ 100.000 U / G |
| Elikagaien kalifikazioa | Laccase ≥ 10.000 U / L |
| Elikagaien kalifikazioa azido protea aprl mota | Azido protea ≥ 150.000 u / g |
| Elikagaien Kalifikazioa Zelbila | Cellobia ≥1000 u / ml |
| Elikadura Kalifikazioa Dextran Entzima | Dextran Enzima ≥ 25.000 U / ML |
| Elikagaien kalifikazioa lipasa | Lipass ≥ 100.000 U / G |
| Elikagaien kalifikazioa Proteasa neutroa | Proteasa neutroa ≥ 50.000 U / G |
| Elikagaien kalifikazioa Glutamina Transaminasa | Glutamina transaminasa≥1000 u / g |
| Elikadura Kalifikazioa Pektina Lyase | Pectin lyase ≥600 U / ml |
| Elikagaien Kalifikazio Pektinasa (60k likidoa) | Pectinasa ≥ 60.000 U / ml |
| Elikagaien kalifikazioa katalasa | Katalasa ≥ 400.000 u / ml |
| Elikagaien kalifikazioa glukosa oxidasa | Glukosa oxidasa ≥ 10.000 U / G |
| Elikagaien kalifikazioa alfa-amilasa (tenperatura altuak erresistenteak) | Tenperatura altua α-amilasa ≥ 150.000 U / ml |
| Elikagaien kalifikazioa alfa-amilasa (tenperatura ertaina) AAL mota | Tenperatura ertaina Alpha-Amylay ≥3000 U / ml |
| Elikagaien kalifikazioa alfa-acetylatate decarbulboxylase | α-acetyltactate decarbulboxylay ≥2000U / ml |
| Elikagaien kalifikazioa β-amilasa (700.000 likidoa) | β-amilasa ≥ 700.000 u / ml |
| Elikagaien kalifikazioa β-glucanase BGS mota | β-glukana ≥ 140.000 U / g |
| Elikagaien kalifikazio protea (endo-ebaki mota) | Protease (ebaki mota) ≥25U / ml |
| Elikadura Kalifikazioa Xilanase Xys mota | Xilanase ≥ 280.000 U / G |
| Elikadura Kalifikazioa Xilanase (Azidoa 60k) | Xilanase ≥ 60.000 U / G |
| Elikadura Kalitate Glukosa Amylay Gal mota | Saccharicy entzimaE ≥260.000 u / ml |
| Elikagaien Kalifikazio Pullulanase (2000 likidoa) | Pullulanase ≥2000 U / ml |
| Elikagaien Zelula Zelula | CMC≥ 11.000 U / G |
| Elikagaien Zelula Zelula (osagai osoa 5000) | Cmc≥5000 u / g |
| Elikagaien kalifikazioa alkalinoen protea (jarduera handiko kontzentratutako mota) | Proteasa alkalinoen jarduera ≥ 450.000 u / g |
| Elikagaien kalifikazioa glukosa amilasa (100.000 sendoa) | Glukosa amilasa jarduera ≥ 100.000 U / G |
| Elikagaien azidoaren azido protea (50.000 sendoa) | Azido protease jarduera ≥ 50.000 U / g |
| Elikagaien kalifikazioa neutroa (jarduera handiko kontzentratutako mota) | Proteasa neutroa jarduera ≥ 110.000 u / g |
Fabrika ingurunea
Paketea eta entrega
garraio
