Kalitate handiko Elikagaien Gehigarriak Lipasa Entzima CAS 9001-62-1 Lipasa Hautsa Entzimaren Jarduera 100.000 u/g
Produktuaren deskribapena
Lipasa gorputzeko gantzaren digestioan eta metabolismoan parte hartzen duen entzima katalitiko mota bat da. Honako hauek dira lipasaren propietate fisiko eta kimiko garrantzitsu batzuk:
1.Propietate fisikoak: lipasak pisu molekular handi samarrak dituzten proteina bakarrak izan ohi dira. Normalean uretan disolbagarria da eta fase urtsuan eseki edo disolbatuta egon daiteke. Lipasaren funtzionamendu-tenperatura optimoa 30-40 °C artekoa izan ohi da, baina lipasa mota berezi batzuek tenperatura baxuago edo altuagoetan funtziona dezakete.
2. Propietate katalitikoak: lipasaren funtzio nagusia gantzaren hidrolisi erreakzioa katalizatzea da. Triglizeridoak glizerola eta gantz azidoetan hausten ditu, gantz-azidoen eta glizerolaren arteko ester loturak hautsiz gantz-esterrei ur molekulak gehituz. Horrez gain, lipasak esterifikazio- eta transesterifikazio-erreakzioak ere kataliza ditzake tensioaktiboen gisako baldintzetan.
3. Substratu espezifikotasuna: Lipasek espezifikotasun desberdinak dituzte substratu lipido mota desberdinetarako. Kate ertain eta luzeko gantz azidoen hidrolisia kataliza dezake, baina ez da hain aktiboa kate laburreko gantz azidoen aurka. Horrez gain, lipasak hainbat substratu lipido hidroliza ditzake, hala nola triglizeridoak, fosfolipidoak eta kolesterol-esterrak.
4. Ingurumen-baldintzek eragiten dute: Lipasaren jarduera katalitikoa ingurumen-baldintza batzuek eragiten dute, hala nola, tenperatura, pH balioa, ioien kontzentrazioa, etab. Tenperatura altuagoak eta pH balio egokiek normalean Lipasaren jarduera katalitikoa areagotu egiten dute, baina handiegia. edo tenperatura baxuek eta pH balioek jarduera katalitikoaren murrizketa edo erabateko galera ekar dezakete. Horrez gain, ioi metaliko batzuek, hala nola kaltzio ioiak eta zink ioiak, lipasaren jarduera katalitikoa ere hobe dezakete. Laburbilduz, lipasa funtzio katalitiko berezia duen entzima bat da, gantzaren hidrolisi erreakzioa kataliza dezakeena. Bere jarduera katalitikoa ingurumen-baldintza batzuen eraginpean dago eta substratuetarako nolabaiteko espezifikotasuna du. Propietate horiei esker, lipasak gorputzean zeregin garrantzitsua betetzen du.
Funtzioa
Lipasa izaki bizidunetan zeregin garrantzitsua betetzen duen entzima da. Bere funtzio nagusia gantzaren matxura eta digestioa bizkortzea da, gantz molekulak glizerola eta gantz azido molekula txikiagoetan hautsiz. Horri esker, gorputzak koipea modu eraginkorrean xurgatu eta erabil daiteke. Hauek dira lipasaren funtzio nagusiak:
1.Gizen digestioa: lipasa pankreaak jariatzen du giza gorputzean, eta digestio-aparatuko koipeak deskonposatzen parte hartzen du. Elikagaiak koipeak dituenean, pankreaak lipasa askatzen du heste meharrean. Lipasak behazuneko behazun-gatzekin lan egiten du gantz molekulak glizerola eta gantz-azidoetan desegiteko. Horri esker, koipea heste meharrean xurgatzen da.
2.Elikagaien xurgapena: gantz molekulak glizerola eta gantz azido txikiagoetan hautsiz, lipasak gantzaren disolbagarritasuna hobetzen du eta gorputzaren gantzaren xurgapena sustatzen du. Gantza gorputzaren energia-iturri garrantzitsuenetako bat da eta gantzetan disolbagarriak diren bitaminak (adibidez, A, D, E eta K bitaminak) eramailea dira, beraz, lipasaren zeregina funtsezkoa da nutrienteak behar bezala xurgatzeko.
3.Erregulazio metabolikoa: lipasa gantzaren deskonposizioan eta xurgapenean ez ezik, gantzaren metabolismoaren erregulazioan ere parte hartzen du. Gorputzean gantz biltegiratzea eta askatzea erregulatzen du, gorputzaren pisua eta energia oreka kontrolatuz. Gorputzak energia behar duenean, Lipasa aktibatzen da gantz-zeluletan gordetako gantz-azidoak askatzeko, gorputzak erabiltzeko.
Laburbilduz, lipasak zeregin garrantzitsua du giza digestio-sisteman. Gantzaren deskonposizioan, digestioan eta xurgapenean parte hartzen du, eta gantzaren prozesu metabolikoa erregulatzen du. Garrantzitsua da gantz digestio egokia eta mantenugaiak xurgatzeko.
Aplikazioa
Lipasa entzima lipolitiko bat da, gantz molekulak gantz-azidoetan eta glizerolatan hausten dituena. Horregatik, aplikazio zabalak ditu industria hauetan:
1.Elikagaiak prozesatzeko industria: Lipasa elikagaien prozesatzeko gehigarri gisa erabiltzen da elikagaien zaporea eta ehundura hobetzeko. Esnekien ekoizpenean erabil daiteke (esaterako, gazta, gurina, etab.) zaporea hobetzeko eta zaporea hobetzeko. Horrez gain, gantz ordezkoak ekoizteko erabil daiteke, elikagaien osasuna hobetzeko.
2.Bioerregaien industria: Lipasa biodieselaren ekoizpenean erabiltzen da. Olioa glizerola eta gantz-azido bihurtzen du, biodiesela egiteko lehengaia emanez.
3.Bioteknologia eremua: Lipasa asko erabiltzen da bioteknologiaren eremuan. Gantz-metabolismoaren eta gantz-azidoen sintesia laborategiko azterketetan erabil daiteke. Gainera, lipasak biosentsoreen osagai garrantzitsu gisa balio dezake gantz-azidoen edukia detektatzeko eta neurtzeko.
4.Fakturazio farmazeutikoa: Lipasak hainbat aplikazio ditu fabrikazio farmazeutikoko industrian. Droga-sintesi eta arazteko prozesuetan erabil daiteke, baita lipidoen drogak prestatzeko ere. Horrez gain, lipasa digestio-aparatuko gaixotasunak tratatzeko ere erabil daiteke, hala nola, pankreatitisa, behazun-maskuaren gaixotasuna, etab. tratamendu laguntzaile gisa.
5.Eguneroko produktu kimikoen fabrikazio-industria: Lipasa garbigarrietan eta garbiketa-produktuetan erabil daiteke koipe- eta koipe-orbanak kentzen laguntzeko eta garbiketa-efektuak hobetzeko. Kosmetika eta zainketa pertsonaleko produktuetan ere erabil daiteke, produktuen ehundura eta zaporea hobetzeko.
Laburbilduz, lipasak paper garrantzitsua betetzen du elikagaien prozesamenduan, bioerregaietan, bioteknologian, fabrikazio farmazeutikoan, eguneroko produktu kimikoan eta beste industria batzuetan. Bere propietate lipolitikoek produktu askoren fabrikazioan eta ikerketan ezinbesteko entzima bihurtzen dute.
Erlazionatutako produktuak:
Newgreen fabrikak honako entzimak hornitzen ditu:
| Elikagaien mailako bromelina | Bromelina ≥ 100.000 u/g |
| Elikagaien kalitateko proteasa alkalinoa | Proteasa alkalinoa ≥ 200.000 u/g |
| Elikadura mailako papaina | Papaina ≥ 100.000 u/g |
| Elikagai-mailako lakasa | Lakasa ≥ 10.000 u/L |
| Elikagaien kalitateko azido proteasa APRL motakoa | Proteasa azidoa ≥ 150.000 u/g |
| Elikadura-mailako zelobiasa | Zelobiasa ≥1000 u/ml |
| Elikagaien kalitateko dextrano entzima | Dextrano entzima ≥ 25.000 u/ml |
| Elikagaien mailako lipasa | Lipasak ≥ 100.000 u/g |
| Elikagaien kalitateko proteasa neutroa | Proteasa neutroa ≥ 50.000 u/g |
| Elikagai-mailako glutamina transaminasa | Glutamina transaminasa ≥ 1000 u/g |
| Elikagai-kaleko pektina liasa | Pektina liasa ≥600 u/ml |
| Elikagai-kaleko pektinasa (60K likidoa) | Pektinasa ≥ 60.000 u/ml |
| Elikagaien katalasa | Katalasa ≥ 400.000 u/ml |
| Elikadura-mailako glukosa oxidasa | Glukosa oxidasa ≥ 10.000 u/g |
| Elikadura-mailako alfa-amilasa (tenperatura altuekiko erresistentea) | Tenperatura handiko α-amilasa ≥ 150.000 u/ml |
| Elikadura-mailako alfa-amilasa (tenperatura ertaina) AAL mota | Tenperatura ertaina alfa-amilasa ≥3000 u/ml |
| Elikagai-mailako alfa-acetilaktato dekarboxilasa | α-acetilaktato dekarboxilasa ≥2000u/ml |
| Elikagai-mailako β-amilasa (likidoa 700.000) | β-amilasa ≥ 700.000 u/ml |
| Elikadura-mailako β-glukanasa BGS motakoa | β-glukanasa ≥ 140.000 u/g |
| Elikagaien kalitateko proteasa (endo-ebaki mota) | Proteasa (mota mota) ≥25u/ml |
| Elikagaien kalitateko xilanasa XYS motakoa | Xilanasa ≥ 280.000 u/g |
| Elikagaien kalitateko xilanasa (azidoa 60K) | Xilanasa ≥ 60.000 u/g |
| Elikadura-mailako glukosa-amilasa GAL motakoa | Entzima sakarifikatzailea≥260.000 u/ml |
| Elikagai-mailako Pullulanase (likidoa 2000) | Pululanasa ≥2000 u/ml |
| Elikagai-mailako zelulasa | CMC≥ 11.000 u/g |
| Elikagaien kalitateko zelulasa (osagai osoa 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Elikagaien kalitateko proteasa alkalinoa (jarduera handiko mota kontzentratua) | Proteasa alkalinoaren jarduera ≥ 450.000 u/g |
| Elikadura-mailako glukosa amilasa (solidoa 100.000) | Glukosa amilasaren jarduera ≥ 100.000 u/g |
| Elikagaien azido proteasa (solidoa 50.000) | Proteasaren jarduera azidoa ≥ 50.000 u/g |
| Elikagaien kalitateko proteasa neutroa (jarduera handiko kontzentratua mota) | Proteasaren jarduera neutroa ≥ 110.000 u/g |
fabrikako ingurunea
paketea eta entrega
garraioa
